Статьи Аппетитная радужная форель Ингредиенты: Целая свежая крупная радужная форель ~ 2 кг — 1 кг Стручки фасоли джандо — 200 г Стебель лука порея — 10 см Небольшие красные луковицы — 2 шт. Шампиньоны — 10 шт. Лимон — 1 шт. Головка чеснока — 1 шт. Для соуса: Чеснок — 2 зубчика Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Устричный соус или соус терияки — 2 ст. л. Мед — 1 ч. л. Кунжут &md... Пицца "Неаполитано" Ингредиенты: Вода теплая — 165 мл Дрожжи быстродействующие — 12 г Мука — 240 г Сыр моцарелла — 100 г Пармезан — 30–50 г Соль — 0,5 ч. л. Масло оливковое — 30 мл Базилик свежий или сушеный — 10 г Томатная польпа или пассата — 150 г Приготовление: 1. В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, растворите соль, положите дрожжи, размешайте. 2. Влейте 1 ст. л. оливкового масла.&nb... Рубленые котлеты Ингредиенты: Свинина — 700 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Отварной рис — 3 ст. л. Майонез или сметана — 4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать мелкими кубиками. 2. Добавить к мясу остальные ингредиенты, перемешать, оставить мясное тесто на столе минут на 10–15. 3. Котлетки выкладывать на сковородку либо ложкой, либо предварительно сформировав руками (хорошо формируются... Кофейный трюфель Ингредиенты: Молочный шоколад — 200 г Сливки 33% — 80 мл Сливочное масло — 20 г Сливочный ликер — 25 мл Растворимый кофе — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Тримолина — 15 г Шоколад или какао — для покрытия Приготовление: 1. Смешать сливки, кофе, тримолин, нагреть, но не кипятить. Растопить шоколад, добавить сливочную смесь, соль, пробить блендером. При 40 ºC добавить ликер и сливочное масло комнатной температуры. Еще... Салат с морской капустой и креветками Ингредиенты: Морская капуста — 150 г Креветки — 6–7 шт. Рыба консервированная — 70 г Кунжут — 1 ч. л. Сок лимона — 1 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Масло оливковое — 3 ст. л. Приготовление: 1. На тарелку выкладываем морскую капусту. 2. Добавляем рыбу. 3. Готовим соус. Соединяем оливковое масло, сок лимона и соевый соус. Все перемешиваем. 4. Креветки обжариваем в оливковом масле 1 минуту и д... Семга с гарниром в духовке Ингредиенты: Рис — 150 г Семга — 200 г Морковь — 100 г Лук — 100 г Брокколи — 200 г Сливки — 120 мл Масло растительное — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Морковь и лук очистите, сполосните и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь нарежьте брусочками. 2. Семгу нарежьте небольшими кусочками. Брокколи разберите на соцветия. 3. В сковороде разогр... Творожное печенье Ингредиенты: Пастообразный творог — 500 г Масло сливочное — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ⅓ ч. л. Мука — 400 г Кокосовая стружка — 50 г Сахар — 1 стак. Приготовление: 1. Масло оставьте на пару часов при комнатной температуре. 2. Смешайте размягченное масло с творогом. Не надо перемешивать до однородной массы. 3. Добавьте соль и разрыхлитель и ещё раз всё перемешайте. 4. Всыпьте просеянну... Яблочные пончики Ингредиенты на 20-25 пончиков: Яблоки — 4 шт. Коньяк или ром — 15 мл Растительное масла для фритюра — 1 л Сахарная пудра — по вкусу Мелкий сахар — 2–3 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Для кляра: Мука — 125 г Соль — 1 щепотка Сахар — 1–2 ч. л. Яйцо — 1 шт. Светлое пиво — 100 мл Молоко — 100 мл Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отделяем ... Засолка семги в рассоле Ингредиенты: Семга — 300 г Вода — 500 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 2 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 4 шт. Коньяк — 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. Семгу можно нарезать кусочками или использовать брюшки рыбы. 2. Подготовьте емкость, влейте воду, добавьте лавр и перец горошком. 3. Добавьте в воду соль и сахар, проварите несколько минут, влейте ложку коньяка и остудите. Семгу в... Теплый салат с луком и баклажанами Ингредиенты: Баклажаны — 250–300 г Яйца куриные — 2 шт. Лук репчатый — 70 г Майонез — 2 ст. л. Масло растительное — 2–3 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Вода — 180 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны промойте и нарежьте средними кубиками. Присыпьте солью и оставьте в таком виде на 15 минут на столе. Уйдет горечь из баклажанов. ... Тыква с яблочно-грушевой начинкой Ингредиенты: Небольшая тыква — 1 шт. Среднее яблоко — 1 шт. Груша — 1 шт. Орехи — 1 горсть Чернослив — 1 горсть Финики — по вкусу Приготовление: 1. Яблоки и груши нарезаем кусочками вместе с кожурой, измельчаем сухофрукты и орехи. 2. Верх тыквы срезаем, чтобы получилась своеобразная крышечка, очищаем изнутри от семян. В тыкву засыпаем яблоко, орехи и сухофрукты, закрываем «крышечкой». Количество фиников также регулируйте... Паста для бутербродов из сыра фета Ингредиенты: Сыр фета — 200 г Сливочное масло — 40–50 г Укроп — по вкусу Грецкие орехи — 1 горсть Черный перец — по вкусу Оливки — 10–12 шт. Приготовление: 1. В чаше блендера смешиваем сыр с маслом. 2. Добавляем остальные ингредиенты, измельчаем. Пасту можно хранить в холодильнике 3–5 дней. Приятного аппетита! Тартар из говядины Ингредиенты на 2 порции: ⠀ Свежая качественная вырезка говядины (хвостик) — 300 г Небольшая красная луковица — ¼ шт. Корнишоны — 3 шт. Дижонская горчица — 1 ч. л. Соевый соус — 1 ч. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Желток перепелиного яйца ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Хорошо заточенным ножом мелко порубить мясо. Поставить его ненадолго в холодильник или морозиль... 1 Творожные пончики на скорую руку Ингредиенты: Творог — 200–250 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Мука — 100 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Растираем творог с сахаром и яйцом. 2. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам. 3. Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной окол... Сырники со шпинатом Ингредиенты: Творог 9% — 400 г Сыр — 100 г Яйца — 2 шт. Мука рисовая — 2–3 ст. л. Мука рисовая — 2 ст. л. на обсыпку Свежий молодой шпинат — 1 горсть Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Горсть молодого шпината мелко режем или рвём руками. 2. В большой миске соединяем творог, сыр, натёртый на мелкой тёрке, яйца, муку, шпинат и специи. Тщательно все перемешиваем, чтобы получилось од... ← Предыдущая Следующая → Первая 3544 3545 3546 3547 3548 3549 3550 Последняя Показаны 53191-53205 из 69874
