​Питательный завтрак за 15 минут

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Лосось или бекон — 2 слайса
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка молотая или хлопьями — по вкусу
• Хлеб для тостов или багет — 2 кусочка
• Чеснок гранулированный — по вкусу

Приготовление:

1. Ставим разогреваться духовку на 180ºC.

2. Аккуратно разрезаем авокадо, вынимаем косточку, заворачиваем половинки авокадо (в кожуре) в фольгу, оставляя открытой срезанную верхушку, в выемку от косточки кладем кусочек лосося (если готовим с беконом, то мелко нарезанным беконом посыпаем яйцо перед духовкой), вливаем по яйцу, посыпаем солью, перчим, посыпаем хлопьями паприки или любимыми специями.

3. Ставим в любой удобной (небольшой) форме в духовку (чтобы авокадо лежали в форме плотно и не перевернулись с ещё не запекшимся яйцом) на 15–18 минут.

4. Пока запекаются авокадо, делаем гренки: толстой соломкой режем хлеб, кладем на разогретую сковороду с каплей оливкового масла, посыпаем сухим чесноком и обжариваем до корочки. Так гренки получаются мягкими внутри и суперхрустящими снаружи — идеально, чтобы макать в яйцо с авокадо.

Приятного аппетита!