Статьи Домашний кетчуп по рецепту Джейми Оливера Ингредиенты: Спелые помидоры — 1 кг Красная луковица — 1 шт. Чеснок — 2–3 дольки Перец чили — 1 шт. Базилик — 1 пучок Смесь пряностей: кориандр, гвоздика, имбирь — 1 ст. л. Винный уксус — 2–3 ст. л. Сахар — 1–2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мелко нарежьте лук, чеснок и чили, обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или воке. Добавьте специи и мелко рубленые стебли базилика. Листь... Котлеты с хрустящей корочкой Ингредиенты: Фарш говяжий — 600 г Фарш свиной — 600 г Панировочные сухари — 180 г Масло сливочное — 270 г Яйца — 4 шт. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Орех мускатный — 1 щепотка Растительное мало для жарки — 500 мл Приготовление: 1. Подготовить все необходимые ингредиенты: прокрученный дважды на мясорубке свиной и говяжий фарши, панировочные сухари, масло сливочное из холодильника, яйца, соль, ... Картошечка, запечённая с итальянскими травами Ингредиенты: Сливочное масло — для смазывания Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло — 60 мл Итальянская приправа — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Пармезан, мелко натереть — 25 г Красный перец (опционально) Свежая петрушка — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте масло форму для запекания или жаростойкую сковороду.&... Банановый чизкейк без выпечки Ингредиенты на форму 16 см: Для основы: Печенье — 110 г Растопленное сливочное масло — 40 г Для творожного слоя: Желатин — 7 г Вода — 40 мл Бананы крупные — 2 шт. Сливки 33 % — 200 мл Сахарная пудра — 100 г Творожный сыр — 400 г Ваниль — 1 ч. л. Краситель — по желанию Для желе: Желатин — 7 г Вода для желатина — 40 мл Вода — 200 мл Лимонный сок &... Овощной суп с красной фасолью Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 4 зубчика Кабачок - 300 г Помидоры - 5–6 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Бульон или вода — 1,2 л Отварная или консервированная фасоль - 300 г Соль, перец по вкусу Зелень Приготовление: 1. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и снять шкурку, затем нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать полукружочками. Кабачок нарезать небольшими кубиками. 2. В кастрюле с толстым дном разогреть рас... Фаршированные баклажаны Ингредиенты из расчета на 3–4 порции: Небольшой баклажан — 4 шт. Говяжий фарш — 200 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Спелые помидоры — 3 шт. Измельченные грецкие или кедровые орехи — 30 г Базилик — 1 маленький пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. На баклажанах сделайте крупные надрезы крест-накрест,... Королевская ватрушка с грушами Ингредиенты: Груша — 1 шт. Мука — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Сахар — 80 г Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Корица — 2 г Приготовление: 1. Замесить рубленое тесто из муки, сахара и сливочного масла. Довести его сухими продуктами (мукой) до нужной консистенции — слегка липких крошек. 2. Приготовить начиночную творожную массу. Вначале соединить творог, сахар, корицу, яйцо и тщательно перемешать. Затем ввест... Говядина по-монгольски Ингредиенты: Говядина — 400 г Крахмал — 3 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Чеснок — 3–4 зубчика Имбирь тертый — 1–2 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Соевый соус — 100 мл Вода — 50 мл Зеленый лук — 1 пучок Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте поперек волокон очень тонкими ломтиками. Лук и чеснок помойте, чеснок очистите. 2. Ломтики мяса обваляйте в крахмале. 3. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте мяс... 1 Вкуснейшая паста с креветками Ингредиенты: Паста феттучини или спагетти — 250 г Сливочное масло — 1 ст. л. Измельченный чеснок — 2 зубчика Очищенные креветки — 20 шт. Помидоры черри — 15 шт. Соль и перец — по вкусу Сметана — 1 стак. Песто из базилика — 0,6 стак. Тертый сыр пармезан — 0,75 стак. Приготовление: 1. Вскипятите большую кастрюлю воды, посолите. Добавьте пасту, помешивайте первую минуту, чтобы она не слипалась. Готовьте по инструкции на упаковке, при... Тирольский пирог с ягодами Ингредиенты: Ягоды — 500 г Яйца куриные в тесто — 5 шт. Желтки в крем — 4 шт. Соль — 1 щепотка Сахар в тесто — 150 г Сахар в крем — 100 г Сахар для сахарного сиропа в пропитку — 25 г Пакетик ванильного сахара в тесто — 1 шт. Пакетик ванильного сахара в крем — 1 шт. Мука пшеничная — 140 г Кукурузный крахмал в тесто — 30 г Кукурузный крахмал в крем — 40 г М... Пикантный пирог с мясным ассорти, моцареллой, черри и рукколой Ингредиенты: Для основы: Крупные яйца — 3 шт. Тертый сыр пармезан — 60 г Кукурузное масло — 120 мл Мука — 250 г Молоко — 125 мл Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Для начинки: Сливочный сыр — 200 г Тертый сыр пармезан — 1 ст. л. Тонко нарезанная ветчина — 100 г Моцарелла в шариках — 5 шт. Панчетта — 6 ломтиков Руккола — по вку... Корзиночки с малиной Ингредиенты: Для корзиночек: Мука — 100 г Молоко — 60 г Подсластитель — по вкусу ⠀ Для джема: Малина — 100 г Кукурузный крахмал — 10 г Подсластитель — по вкусу ⠀ Для крема: Мягкий сливочный сыр — 100 г Мёд — 2 ч. л. Приготовление: ⠀ 1. Сначала готовим корзиночки. Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто. Делим его на 5–6 частей, тонко раскатываем и выкладываем в ... Форель, запечённая с овощами в духовке Ингредиенты: Форель — 1 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Перец — 3 шт. Томаты — 2 веточки Цветная капуста — 1 качан Кабачок — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Лимон — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приправа для рыбы — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Рыбу п... Творожное печенье Ингредиенты: Творог — 500 г Сливочное масло — 250 г Мука — 400 г Сахар — 100 г Ванильный сахар — 20 г Разрыхлитель — 5 г Сода — ½ ч. л. Приготовление: 1. Растереть масло, муку с разрыхлителем и содой в крошку. Добавить творог и замесить гладкое тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 2. Охлажденное тесто раскатать в пласт (толщина 3 мм) на присыпанной мукой столешнице, вырезать из него кружо... Гречаники Ингредиенты: Крупа гречневая — 1 стак. Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Зелень (петрушка, укроп) — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло растительное для жарки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сва... ← Предыдущая Следующая → Первая 3313 3314 3315 3316 3317 3318 3319 Последняя Показаны 49726-49740 из 69600
