Статьи Равиоли с рикоттой и тыквой Равиоли — классика того, что в английском зовется «comfort food» — сытное блюдо для холодного времени года. Ингредиенты: Для начинки: Рикотта — 200 г Тыквенное пюре — 170 г Тертый сыр — 30 г Яйцо — 1 шт. Мускатный орех — ⅛ ч. л. Сливочное масло — 60 г Сушеный шалфей — 1 ст. л. или 2 ст. л. свежего Соль — 1 щепотка Для теста: Яйца куриные (С0) — 3 шт. Мука — 300 г... Персиковый безалкогольный мохито Ингредиенты: Персик — 1 шт. Мята — пучок Лайм — 1 шт. Газированная вода или спрайт — 200–250 мл Лёд для бокалов Приготовление: 1. Персик почистить от кожуры и с помощью блендера превратить в пюре. 2. Лайм нарезать дольками или слайсами. 3. На дно бокала выложить по 5–6 ч. л. персикового пюре (если взрослая версия напитка, то можно добавить на этом этапе ром), добавить лед, немного сока лайма, мяту в бокал. 4. Залить спрайт, хор... Куриные котлеты с зеленым перцем Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо куриное — 2 шт. Перец болгарский (зеленый) — 2 шт. Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Манная крупа — 3 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 2. Пропустите через мясорубку филе, репчатый лук, перец и укроп. 3. Добавьте яйца, манную крупу, соль, перец, перемешайте. 4. Сформируйте котлеты, обв... Шоколадное мороженое Ингредиенты: Горький шоколад (от 70% какао) — 100 г Желтки — 70 г Сахар — 140 г Сливки 33% — 25 мл Молоко 3,5% — 665 мл Приготовление: 1. Подготовить горячую и холодную водяные бани. Растопить на горячей шоколад. 2. Положить в ковшик с толстым дном сахар, добавить сливки и молоко. Довести до кипения. 3. мешать желтки со второй половиной сахара. 4. Непрерывно взбивая венчиком, вылить половину молочной смеси в желтки. Верну... Тонкие блинчики на минеральной воде Ингредиенты: Минеральная вода — 300 мл Молоко — 200 мл Мука — 350 г Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Сода — 1 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление: 1. В кастрюле соединить яйца, соль и сахар. Взбить венчиком в пену и добавить теплое молоко. 2. Постепенно, продолжая тщательно взбивать венчиком, всыпать просеянную муку. По консистенции тесто должно получиться густым,однородным, как ... Салат на зиму из баклажанов Ингредиенты: Лук — 200 г Баклажаны — 500 г Огурцы — 500 г Помидоры — 500 г Соль — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус — 2 ст. л. Растительное масло — 100 мл Приготовление: 1. Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте пополам. 2. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Вылейте томатный сок в кастрюлю. 3. Добавьте соль, сахар. Перемешайте. 4. Очистите и измельчите лук. 5. Выложите в ка... Помидоры, запеченные с пармезаном Ингредиенты: Крупные помидоры — 2–3 шт. Пармезан, тертый — 0,5 чашки Чеснок, измельчить — 1–2 зубчика Приправы — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Нарежьте помидоры на ломтики толщиной 2–3 см и поместите в форму для выпечки. 3. Каждый ломтик помидора посыпьте измельченным чесноком и тертым пармезаном. Сверху посыпьте приправой, солью и перцем. 4. Вып... Тыквенный пирог с медом и яблоками Ингредиенты: Молоко — 1 стак. Дрожжи — 8 г Сахар — 50 г Сахар тростниковый — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Пюре тыквенное — 200 г Мука — 450 г Мед — 4 ст. л. Корица — 1 ч. л. Яблоки — 2 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. В миске смешать теплое молоко, сухие дрожжи, сахар и перемешать. Добавить тыквенное пюре.... Пирожки с курицей и картофелем Ингредиенты: Для песочного теста: Мука — 340 г Сливочное масло — 160 г Сметана — 180 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — по вкусу⠀ Для начинки: Куриное филе — 500 г Картофель — 1 крупный клубень Луковица — 1 шт. Бекон — 140 г Зелень — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять. Добавить масло комнатной ... Быстрые тефтели в остром томатном соусе Ингредиенты: Чеснок — 4 зубчика Перец острый — 1 ч. л. Пассата — 300 г Лук средний — 1 шт. Петрушка — 4 ст. л. Мускатный орех — 1/2 ч. л. Фарш — 500 г Панировочные сухари — 50 г Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Для соуса: на высоком огне нагреем ложку оливкового масла. Обжарим пару зубчиков чеснока с чайной ложкой острого перца. Греем ровно до тех пор, пока не появится чесночный запах — 1-2 минуты. 2. Добавляем пассату (300 г... Торт "Полено" Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Грецкие орехи — 70 г ⠀ Для крема: Сливки 33–35 % — 100 мл Сгущёнка варёная — 400 г (1 банка) Сливочное масло — 200 г ⠀ Приготовление: 1. Слоёное тесто слегка раскатать. Нарезать на полоски примерно 1 см. Переложить их на противень и выпекать при 180 ºC примерно 25 минут. Затем дать полоскам остыть. 2. Делаем крем. В отдельной миске взбить миксером варёную сгущёнку и сливки. В ... 1 Лимонный рис Постой и вкусный гарнир! Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Стебли зеленого лука, только белые части, нарезать — 4 шт. Чеснок, измельчить — 3 зубчика Цедра лимона — 1 ч. л. Рис — 1 стак. Куркума — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Свежий молотый перец — по вкусу Овощной бульон — 1 стак. Молоко 2% — 1 стак. Сок лимона — около 3... Овсяный пирог с ягодами Ингредиенты:⠀ Для теста: Овсяные хлопья — 135 г Мука — 125 г Сахар — 70 г Растительное масло — 115 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка ⠀ Для начинки: ⠀ Свежие или замороженные ягоды — 400 г Сахар или сироп — 2–3 ст. л. Лимонная цедра — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 1–2 ст. л. (количество крахмала зависит от консистенции протёртых ягод). Ванильный экстр... Соус "Ромеско" Классический испанский соус подходит практически к любому блюду. Он великолепен в сочетании с мясом или рыбой-гриль. Ингредиенты: Средние красные болгарские перцы, разрезать на половинки — 2 шт. Томаты — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 6 зубчиков Оливковое масло — 1–2 ст. л. Сушеный перец чили (залить кипятком и дать постоять 30 минут или ночь) — 1–2 шт. Миндаль бланшированный — 0,5 стак. Тахини &mdash... Домашние ватрушки с яблоками и творогом Ингредиенты: Мука пшеничная — 350 г Вода теплая — 150 г Масло растительное — 2 ст. л. Дрожжи сухие — 7 г Сахар в тесто — 50 г Сахар в начинку — 50 г Целое куриное яйцо в тесто — 1 шт. Желток — для смазывания ватрушек Сода пищевая — 2 г Творог — 150 г Яблоки — 100 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. В теплую воду всыпьте сухие дрожжи, сахар (50 г) и щеп... ← Предыдущая Следующая → Первая 3273 3274 3275 3276 3277 3278 3279 Последняя Показаны 49126-49140 из 69559
