Статьи "Наполеон" на пиве Ингредиенты: Коржи: Мука — 450 г + немного на подпыл теста Светлое пиво — 250 мл Замороженное сливочное масло — 200 г Разрыхлитель — 5 г Соль — 1 щепотка Заварной крем: Молоко — 700 мл Масло сливочное, к. т. — 150 г Яйцо куриное — 140 г (2 шт. категории СО) Ванильный сахар — 10 г Сахар — 140 г Кукурузный крахмал — 50 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Кор... Весенний суп из спаржи с беконом Ингредиенты: белая спаржа, грубо нарезанная - 300 г сливочное масло - 1 большой кусок репчатый лук, нарезанный - 2 шт. овощной бульон - 1,5 л мука - 1,5 ст. л. оливковое масло - 2 ст. л. бекон, нарезанный - 2 полоски соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Нагреть сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук, перемешать, накрыть крышкой и жарить около 5 минут. 2. Тем временем нарезать спаржу. Добавить в кастрюлю, когда лук поджарит... Рулет из кабачков с грибами и мясом, запеченный в духовке Ингредиенты: кабачок - 300 г фарш мясной - 100 г яйцо - 1 шт. шампиньоны - 50 г манка - 2-3 ст. л. мука - 2 ст. л. соль - 1/4 ч. л. перец - 1/4 ч. л. лук - 50 г сметана - 3 ст. л. сыр - 50 г укроп - 30 г Приготовление: 1. Натрите половину кабачка на крупной терке. Соедините кабачок, яйцо, манку, муку, соль и перец в небольшой емкости. Разделите смесь на три равные части, чтобы испечь блины. 2. Застелите противень бумагой для выпечки и сформируйте на ней тр... Колдуны с мясом в мультиварке Ингредиенты: фарш говяжий - 400 г картофель крупный - 8 шт. лук - 2 шт. мука - 4 ст. л. топленое масло - 2 ст. л. сметана - 150 мл соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Картофель и лук очистить. 2. Картофель натереть на крупной терке, отжать и смешать с мукой. Хорошо вымесить и скатать из теста 8 шариков. 3. Лук измельчить, смешать с мясным фаршем, приправить солью и перцем. Разделить на 8 частей. 4. Картофельные шарики размять в лепешки, положить в ц... Шоколадно-кофейный пудинг Ингредиенты: молоко - 1 стакан кофе натуральный - 1 ч. л. яйца - 2 шт шоколад горький - 75 г сливки любой жирностью - 0,5 стакана сахар тростниковый - 50 г желток яичный - 1 шт. ванильная эссенция - несколько капель соль - по вкусу Приготовление: 1. Шоколад поломать на кусочки. Сварить кофе «Эспрессо» — 30 мл. 2. Прогреть молоко со сливками, не доводя до кипения. Взбить венчиком яйца с желтком, добавить тростниковый сахар и щепотку соли. Налить часть прогре... 1 Пикантный голландский рулет Простой и быстрый рецепт отличного рулета, которым можно накормить всю семью или гостей. Начинку для рулета можно выбирать по вкусу. Главное сохранить горчицу, которая теряет свою остроту во время термообработки и придаёт рулету легкий привкус и невероятный аромат, и маринованные огурчики, которые являются изюминкой блюда и придают ему особую пикантность. Ингредиенты: слоеное тесто - 500 г ветчина - 200 г помидоры - 2-3 шт. маринованные огурцы - 1-2 шт. сыр твердый - 150 г горчи... Аджика по-армянски Ингредиенты: 5 кг целых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль по вкусу. Приготовление: Все пропустить через мясорубку. Посолить. Оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить нужно помидорный сок до того, как нужно будет добавить чеснок и перец, иначе потом не будет чувствоваться вкус соли. Приятного аппетита! Свекла по-корейски Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Очень вкусно!!! Ингредиенты: сырая свекла – 3 шт головка лука – 1 шт чеснок – 3 зубка семена кинзы – 1 ч. ложка красный молотый перец – 1/2 ч. ложки уксус – 1-0,5 столовые ложки Приготовление: 1. Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. 2. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа, после чего появившийся сок слить. 3. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить ... Соленая рыбка за 2 часа Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. Ингредиенты: 2 рыбки• лук по вкусу вода комнатной температуры - 400 мл соль - 2 ст. л. без горки масло подсолнечное - 200 мл лавровый лист - 3 шт гвоздика - 3 шт перец горошком - 10 шт кориандр горошком - 1 ч. л. уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. Приготовление: 1. Рыбу... Апельсиновый пирог с маком Ингредиенты: апельсин - 2 шт. яйца - 3 шт. сахар - 3/4 стакана мак - 1/2 стакана цельнозерновая мука - 1/2 стакана разрыхлитель - 1 ч. л. для сиропа: апельсин - 1 шт. сахар - 1/2 стакана Приготовление: 1. Выкладываем апельсины целиком в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Варим 15 минут, после чего сливаем воду и повторяем процесс еще раз. Даем апельсинам немного остыть и нарезаем крупными кусками и удаляем семечки. Выкладываем в блендер, добавляем нем... Люля-кебаб из баранины в духовке Ингредиенты: филе баранины - 500 г лук - 1 шт. перец чили небольшой - 1 шт. растительное масло - 4 ст. л. соль - по вкусу Приготовление: 1. Очистить лук и мелко его нарезать. Из филе баранины сделать фарш. Нарезанный лук вмешать в фарш, посолить и влить в смесь растительное масло. 2. Перец чили помыть, обсушить, разрезать пополам, вынуть из него семечки, измельчить и добавить в фарш. 3. Сформировать из полученного фарша тонкие продолговатые котлеты и нанизать их н... Постный борщ с фасолью и грибами Питание в пост – это задача не из простых, ведь нужно готовить постные, но одновременно вкусные блюда. Аппетитный борщ с сушеными грибами и фасолью даже без мяса получается очень сытным, с приятным грибным вкусом и ароматом. Это первое блюдо прекрасно разнообразит постное меню и понравится вегетарианцам. Ингредиенты: фасоль - 120 г грибы сухие белые - 1 горсть свекла - 1 шт. лук - 1 шт. капуста белокочанная - 120 г картофель - 3 шт. яблочный уксус - 1 ч. л. соль, перец - по ... 1 Картофджин - осетинский пирог с картофелем и сыром Ингредиенты: для теста: мука - 500 г + 2 ст. л. для посыпки молоко - 150 мл вода - 150 мл сахар - 1 ст. л. соль - 1 ч. л. растительное масло рафинированное - 2 ст. л. дрожжи сухие - 2 ч. л. для начинки: картофель - 1 кг брынза - 500 г сливочное масло - 50 г растопленное сливочное масло - для смазывания Приготовление: 1. Картофель очистить, добавить в кастрюлю с водой, посолить и варить до готовности. 2. Муку просеять в миску, добавить соль, сахар... Мясо по-французски с картофелем, помидорами и грибами Ингредиенты: мясо - 500 гр картофель - 2-3 крупные помидоры - 3-4 шт 2-3 средние луковицы свежие шампиньоны - 300 гр майонез - 1 пачка сыр - 300 гр соль и специи по вкусу Приготовление: Предварительно подготовим мясо. Его необходимо порезать на кусочки, при желании можно отбить. Посыпать солью и специями, хорошо перемешать и оставить постоять, пока будут подготавливаться остальные ингредиенты для мяса по-французски. Специи выбираем те, которые вам больше всего нравятся. Мясо хорошо ... Кростини с огурцами Ингредиенты: сливочный сыр — 110 гр молотый черный перец — 1/8 ч.л. сухой укроп — 0, 125 ч.л. чесночный порошок (1/8 ч.л.) или 1 зубчик чеснока (выдавить или мелко нарубить) итальянский багет половина огурца без семечек морская соль хлопья красного перца и паприка Приготовление: 1. В миске смешайте сливочный сыр, перец, укроп и чеснок. Если сливочный сыр слишком густой и твердый, нагрейте его в микроволновке около 15 секунд. 2. На каждый кусок ба... ← Предыдущая Следующая → Первая 2838 2839 2840 2841 2842 2843 2844 Последняя Показаны 42601-42615 из 67848