Статьи Закуска из кабачков и помидоров с сыром Ингредиенты: молодые кабачки - 3 шт. помидоры - 3 шт. твердый сыр - 200 г соль, перец - по вкусу растительное масло - 1 ст. л. майонез - по вкусу зелень - для украшения Приготовление: 1. Кабачки помыть и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Сложить в большую миску и посыпать солью. Через 15 минут промыть и обсушить овощи. 2. Нарезать сыр и помидоры ломтиками. 3. Застелить противень фольгой и смазать растительным маслом. 4. Разложить на противне кабачки, поместить н... Запеченный судак с помидорами Готовим рыбу в духовке с помидорами, горчицей, зеленью и тертым сыром. Вы можете использовать пармезан или любой другой твердый сыр. Ингредиенты: судак - 2 шт. горчица с зернами - 3 ст. л. лимонный сок - 2 ст. л. растительное масло - 2 ст. л. твердый сыр - 150 г помидоры - 2 шт. кинза, петрушка или базилик - 1 пучок соль, перец - по вкусу специи для рыбы - по вкусу Приготовление: 1. Рыбу почистить и выпотрошить, удалить хвост, плавники и голову. 2. Разрезать рыбу вд... Грибной жюльен Ингредиенты: 500 гр белых грибов или шампиньонов 2 луковицы 200 гр сметаны 300 гр сыра твердых сортов 1 зубчик чеснока 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки свежемолотый черный перец• соль Приготовление: 1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить. 2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить ... Оладьи на кефире без яиц Эти пышные оладьи на кефире готовятся без добавления яиц. Подавайте их горячими вместе со сметаной, вареньем или сгущенкой. Ингредиенты: просеянная мука - 200 г соль - 1/2 ч. л. разрыхлитель - 1/2 ч. л. сахар - 1 ст. л. сода - 1/4 ч. л. кефир - 250 г растительное масло - 2 ст. л. + для обжаривания Приготовление: 1. Смешать все сухие ингредиенты в миске. 2. Влить кефир и хорошо перемешать тесто. Добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить тесто постоять мин... 1 Виноградный мусс Ингредиенты: 1 стакан белого и черного винограда без косточек 1 ст. л. желатина 1 стакан густых сливок 1 ст. л. сахара 1 ст. л. рома или коньяка Приготовление: 1. Замочить желатин в половине сливок на 15 минут, затем довести до кипения, добавить ром или коньяк. 2. Оставшиеся сливки взбить, добавить в конце взбивания сахар и соединить с желатиновой массой. 3. В вазочки уложить слоями белый и черный виноград, залить полученной массой. 4. Накрыть вазочки пищевой пленкой... Гречневая каша с мясом в духовке Рецепт гречневой каши в горшочках с куриным мясом, овощами и специями. Ингредиенты: куриные бедрышки - 2 шт. репчатый лук - 1 шт. морковь - 1 шт. соленые или маринованные огурцы - 2 шт. лавровый лист - 1-2 шт. промытая гречневая крупа - 1 стакан соль, перец - по вкусу рубленая зелень - по вкусу растительное масло - для обжаривания вода или бульон - 2 стакана Приготовление: 1. Куриные бедрышки отварить в подсоленной воде. Снять с костей и нарезать средними кусочками. Пер... Китайский кисло-сладкий соус Ингредиенты: 2 небольших луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной), 2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое), 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сухого белого вина, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. коричневого сахара, 125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре), 1 ст.л. крахмала, 2 ст.л. воды. Приготовление: Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь. Хорошо нагреваем растительное масло в сковород... Гранола Ингредиенты: Овсяные хлопья - 200 г. Семечки тыквы - 20 г. Семечки подсолнечника - 20 г. Орехи (миндаль, фундук и т.п.) - 50 г. Кокосовая стружка - 30 г. Клюква засушенная - 40 г. Курага - 40 г. Мед или кленовый сироп - 6 ст.л. Приготовление: 1. Берем небольшую миску, смешиваем в ней геркулес, семечки, орехи, и кокосовую стружку. 2. Выкладываем на противень, заливаем растопленным сиропом или медом. 3. Выпекаем минут 15 при температуре 150° - 160°C, иногда помешивая. 4.&... Яблочный квас Ингредиенты: Яблоки (крупные) - 2 шт. Вода - 1,5 л Сахар - 4 ст. ложки Дрожжи сухие - 0,5 ч. ложки Сок лимонный - 1 ч. ложка Приготовление: Квас готовится очень просто. На брожение уходит всего одна ночь, а на утро бодрящий напиток готов!Лучше всего для приготовления яблочного кваса подойдет сорт Антоновка. Но и с другими яблоками получается не хуже. Сладость регулируйте по своему вкусу. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Разрезать на дольки. Положить в кастрюльку, залить водой... Картофельная запеканка с творогом Французский картофельный гратен с творогом, чесноком и сливочно-яичной заливкой. Ингредиенты: картофель - 1 кг творог - 250 г яйца - 3 шт. сливки - 100 мл сливочное масло - 3 ст. л. рубленая зелень - 3 ст. л. соль, перец - по вкусу чеснок - 3-4 зубчика Приготовление: 1. Картофель отварить в кожуре и пока он еще теплый, очистить. Нарезать ломтиками, выложить в смазанную маслом форму для запекания, посыпая каждый слой солью и перцем. 2. Творог перемешать с яйцами, сливк... Кальмар на гриле с сальсой из помидоров Кальмары прекрасно получаются на гриле, а острая сальса придаст блюду пикантности. Ингредиенты: очищенные кальмары - 500 г для маринада: чеснок - 2 зубчика петрушка - 1 пучок оливковое масло - 2-3 ст. л. белое вино - 4 ст. л. соль, перец - по вкусу для сальсы: помидоры - 2 шт. красный слакий перец - 1 шт. оливковое масло - 2 ст. л. лимонный сок - 2 ст. л. соль, перец, чеснок - по вкусу тимьян - 4 веточки Приготовление: 1. Кальмары замариновать в смеси... Куриные бедрышки с томатами и маслинами Запеченные в духовке куриные бедрышки с чесноком, помидорами, маслинами и пряными травами. Ингредиенты: куриные бедрышки - 8 шт. крупные помидоры - 2 шт. маслины без косточек - 100 г тертый чеснок - 1 ч. л. головка чеснока - 1 шт. оливковое масло - 50 г соль, перец - по вкусу укроп - по вкусу орегано - по вкусу Приготовление: 1. Куриные бедрышки помыть и обсушить. Натереть их смесью из оливкового масла, соли, перца, сушеного орегано и раздавленного чеснока. 2. Поми... Жареные дрожжевые пирожки с картошкой Ингредиенты: Для теста: 11 гр сухих дрожжей 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 3-4 ст. л. растительного масла 0,5 литра воды мука Для начинки: 0,5 кг картошки 2 большие луковицы соль, перец Приготовление: 1. В теплой кипяченой воде развести дрожжи, сахар и соль, добавить растительное масло и муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить в тепло подняться, минут на 20-30. 2. Картошку отварить, лук поджарить. В пюре добавить лук и специи. 3. Тесто разделить ... 1 Килька в томатном соусе Ингредиенты: килька (свежая) — 2,5-3 кг морковь — 1 кг лук репчатый — 1 кг помидор — 2,5-3 кг соль — 2 ст. л. сахар — 2-3 ст. л. масло растительное — 400 г перец черный (молотый, без горки) — 1 ч. л. уксус (9%) — 200 мл Приготовление: Помидоры пропустить через мясорубку. Варить 1 час, периодически помешивая. Пока варится томат, готовим овощи: морковь очистить, натереть на крупной тёрке и слегка обжарить на растительном масле... Сметанник Ингредиенты: Основа: 150г масла 60г сахарной пудры (не заменяйте сахаром!) 2 белка 220г муки сердцевина стручка ванили Заливка: 300г сметаны (20%) 3 желтка 75г сахара 40г крахмала (кукурузного, картофельного надо 20г) сердцевина стручка ванили Приготовление: 1. Размягченное масло посыпьте сахарной пудрой. Не используйте сахар, он не растворится 2. Добавьте семена ванили. 3. Разотрите ложкой или миксером в однородную массу. 4. Добавьте два белка к... ← Предыдущая Следующая → Первая 2811 2812 2813 2814 2815 2816 2817 Последняя Показаны 42196-42210 из 67852