Статьи Булочки с рикоттой и клюквой Ингредиенты (на 10–12 шт.): Пшеничная мука — 500 г Свежие дрожжи — 25 г Тёплое молоко — 1 стак. Растопленное сливочное масло — 30 г Яйцо — 1 шт. Мёд — ⅓ стак. Соль — ½ ч. л. Для начинки: Рикотта — 500 г Сахар — 6 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Картофельный крахмал — 1 ст. л. Желтки — 2 шт. Сушёная клюква — 100 г Изюм — 50 г Для смазывания: Яичный желток — 1 шт. Молоко &mdas... Говяжий рулет в винном соусе Ингредиенты: Вырезка говяжья — 900 г Фасоль зеленая стручковая "романо" — 400 г Грибы белые — 250 г Чеснок — 3 зубчика Чернослив без косточек — 150 г Вино красное сухое — 200 мл Оливковое масло — 1 ст. л. Кедровые орехи — 50 г Сливочное масло — 20 г Соль, перец — 1 щепотка Для соуса: Говядина на кости — 500 г Помидоры — 3 шт. Лук-порей — 1 шт. Л... Печеночный торт Ингредиенты: Куриная печень-500 г Мука-0,5 стакана Яйца-2 шт Лук репчатый-2-3 шт Морковь-2-3 шт Сметана-2 ст. л. Чеснок-1-2 зубчика Майонез-100 г Растительное масло Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриную печень измельчить с помощью блендера или мясорубки. Добавить яйца, муку, соль, перец, сметану, все перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться по густоте как для оладий. 2. Готовим коржи. На раскаленную с растительным маслом сковороду вылить половником немного мас... 2 Паштет из курицы Ингредиенты: Курица-800 г Лук-2 шт Морковь-2 шт Сливки-50-100 мл Черный перец горошком-10 шт Лавровый лист-3 шт Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Залить курицу водой, добавить лавровый лист и перец горошком, посолить. Один лук и одну морковь крупно нарезать положить к курице. Варить до готовности курицы 30-40 минут. Остудить. 2. Оставшиеся лук и морковь обжарить на растительном масле. 3. Мясо нарезать на кусочки влить сливки и измельчить в блендере. Если масса ... Картофельная запеканка Ингредиенты: Картофель-700 г Фарш мясной-400 г Лук-1 шт Молоко-80 мл Масло сливочное-40 г Яйцо-1 шт Масло растительное Соль по вкусу Приготовление: 1. Картофель нарезать на 4 части, отварить в подсоленной воде. Когда картофель сварится, слить воду, но не всю, немного оставить. Добавить сливочное масло и теплое молоко, сделать пюре. 2. Лук почистить порезать на мелкие кубики, обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем добавить к луку фарш, посолить, поперчить и жарить еще 10 мин... Суп с фрикадельками из индейки Ингредиенты: Остов от запеченной индейки с остатками мяса (крылья, шея и т д) — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Черешки сельдерея — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Корень имбиря свежий — 4 см Бадьян — 3-4 звездочки Черный перец — 1 ч. л. Душистый перец горошком — 1 ч. л. Куркума — 1 ч. л. Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу Зелень и варе... Рулеты из скумбрии с овощами Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт. Сыр — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Болгарский перец — 0,5–1 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Растительное масло — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре. 2. Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец... Воздушный лимонный пирог Ингредиенты: Лимоны — 2 шт. Мука — 150 г Крахмал картофельный — 100 г Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г Масло растительное — 100 мл Вода — 100 мл Разрыхлитель — 10 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить растительное масло и воду (комнатной температуры!). Хорошо взбить. Добавить лимонный сок и цедру. Хорошо взбить. 2. Добавить муку ... Ореховый торт Ингредиенты: Обжаренный фундук — 355 г Чёрный шоколад — 170 г Кокосовое масло — 65 г Молоко — 75 г Кленовый сироп — 30 г Коричневый сахар — 130 г Сода — 0,5 ч. л. Полбяная мука — 4 ст. л. Яйца — 4 шт. Приготовление: 1. Шоколад растапливаем на среднем огне вместе с кокосовым маслом. Добавляем кленовый сироп и сахар, хорошо размешиваем. 2. Яйца взбиваем 1 минуту в лёгкую пену. Фундук перемалыва... Курица с кунжутом Ингредиенты: Куриное филе — 800 г Мед — 0,5 стак. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 0,5 ч. л. Семена кунжута — 4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Белок яичный — 2 шт. Крахмал кукурузный — 4 ст. л. Соль, перец — по вкусу Перец болгарский красный — 0,5 шт. Перец болгарский зеленый — 0,5 шт. Лук репчат... Печенье с белым шоколадом Ингредиенты: Белый шоколад в тесто — 50 г Белый шоколад для прослойки — 50 г Масло сливочное (очень холодное) — 100 г Сахарная пудра — 60 г Желток — 2 шт. Мука пшеничная — 210 г Посыпка кондитерская — 5 г Приготовление: 1. Измельчите белый шоколад. Очень удобно и быстро это делать при помощи комбайна с острым ножом. 2. Добавьте муку, масло и сахарную пудру.... Сливочный суп с семгой Ингредиенты: Семга (филе) — 400 г Картофель — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Помидоры (средние) — 4 шт. Сливки молочные (20%) — 500 мл Укроп, соль, перец черный — по вкусу Масло растительное — 3 ст. л. Вода —1,25 л Приготовление: 1. Нарезать кубиками картофель и рыбу, измельчить лук, натереть на крупной терке морковь. Очищенные от кожицы помидоры тоже мелко нарезать. 2. В посуде, гд... Свинина по-строгановски с грибами Ингредиенты: Свинина (вырезка) — 600 г Грибы —300 г Лук — 2 шт. Каперсы — 1 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сливки — 200 мл Тимьян — 2 веточки Горчица — 1 ст. л. Приготовление: 1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. 2. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и лис... Постный рис с овощами Ингредиенты: Масло растительное — для жарки Лук — 1 шт. Перец черный молотый — по вкусу Вода — 2 стак. Специи — по вкусу Рис — 1 стак. Чеснок — 2 зубчиков Соль — по вкусу Помидоры — 2 шт. Перец болгарский — 150 г Приготовление: 1. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. 2. Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и нарезать соломкой. У ... Домашние булочки с ореховой начинкой Ингредиенты: Мука — 500 г Сахар — 75 г Соль — 1–2 щепотки Дрожжи свежие — 20–22 г Молоко — 250 мл Сливочное масло — 75 г Масло рафинированное — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Орехи (в начинку) — 200 г Сахар (в начинку) — 100 г Сливочное масло (в начинку) — 50 г Корица — по вкусу Ванильный сахар — по вкусу Желток — для смазывания булочек Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. В теплом молоке (38–... ← Предыдущая Следующая → Первая 2401 2402 2403 2404 2405 2406 2407 Последняя Показаны 36046-36060 из 68007
