​Печеночный торт

Ингредиенты:

• Куриная печень-500 г
• Мука-0,5 стакана
• Яйца-2 шт
• Лук репчатый-2-3 шт
• Морковь-2-3 шт
• Сметана-2 ст. л.
• Чеснок-1-2 зубчика
• Майонез-100 г
• Растительное масло
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриную печень измельчить с помощью блендера или мясорубки. Добавить яйца, муку, соль, перец, сметану, все перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться по густоте как для оладий.

2. Готовим коржи. На раскаленную с растительным маслом сковороду вылить половником немного массы и распределить в виде блинчика. Обжарить каждый корж с двух сторон до готовности. 

3. Лук нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.

4. Смешать майонез и зубчики чеснока.

5. Печеночный корж смазать майонезом, выложить сверху лук с морковью и так пока не закончатся коржи и начинка. 

6. Готовый печеночный торт поставить в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!