Статьи Салат на зиму из баклажанов Ингредиенты: Лук — 200 г Баклажаны — 500 г Огурцы — 500 г Помидоры — 500 г Соль — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус — 2 ст. л. Растительное масло — 100 мл Приготовление: 1. Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте пополам. 2. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Вылейте томатный сок в кастрюлю. 3. Добавьте соль, сахар. Перемешайте. 4. Очистите и измельчите лук. 5. Выложите в ка... Торт "Полено" Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Грецкие орехи — 70 г ⠀ Для крема: Сливки 33–35 % — 100 мл Сгущёнка варёная — 400 г (1 банка) Сливочное масло — 200 г ⠀ Приготовление: 1. Слоёное тесто слегка раскатать. Нарезать на полоски примерно 1 см. Переложить их на противень и выпекать при 180 ºC примерно 25 минут. Затем дать полоскам остыть. 2. Делаем крем. В отдельной миске взбить миксером варёную сгущёнку и сливки. В ... Лимонный рис Постой и вкусный гарнир! Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Стебли зеленого лука, только белые части, нарезать — 4 шт. Чеснок, измельчить — 3 зубчика Цедра лимона — 1 ч. л. Рис — 1 стак. Куркума — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Свежий молотый перец — по вкусу Овощной бульон — 1 стак. Молоко 2% — 1 стак. Сок лимона — около 3... Тыквенный пирог с медом и яблоками Ингредиенты: Молоко — 1 стак. Дрожжи — 8 г Сахар — 50 г Сахар тростниковый — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Пюре тыквенное — 200 г Мука — 450 г Мед — 4 ст. л. Корица — 1 ч. л. Яблоки — 2 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. В миске смешать теплое молоко, сухие дрожжи, сахар и перемешать. Добавить тыквенное пюре.... Баклажаны с пастой из авокадо Ингредиенты: Баклажан — 1 шт.⠀ Авокадо — 1 шт.⠀ Черри — 4–5 шт.⠀ Чеснок — 1 зубчик Зелень — по вкусу Грецкий орех — по вкусу Фисташки (не солёные)— по вкусу Сок лимона — 2 ст. л.⠀ Растительное масло Специи:⠀ Смесь сухих трав — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Пряная соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Баклажан разрезать вдоль тонкими полосками. Посыпать крупной солью... Помидоры, запеченные с пармезаном Ингредиенты: Крупные помидоры — 2–3 шт. Пармезан, тертый — 0,5 чашки Чеснок, измельчить — 1–2 зубчика Приправы — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Нарежьте помидоры на ломтики толщиной 2–3 см и поместите в форму для выпечки. 3. Каждый ломтик помидора посыпьте измельченным чесноком и тертым пармезаном. Сверху посыпьте приправой, солью и перцем. 4. Вып... Пирожки с курицей и картофелем Ингредиенты: Для песочного теста: Мука — 340 г Сливочное масло — 160 г Сметана — 180 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — по вкусу⠀ Для начинки: Куриное филе — 500 г Картофель — 1 крупный клубень Луковица — 1 шт. Бекон — 140 г Зелень — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять. Добавить масло комнатной ... Тефтельки с подливкой по-детсадовски Ингредиенты: Для тефтелек: Мясо (на выбор: свинина-говядина, телятина, курица, индейка) — 500 г Рис (крупа) — 80 г Луковица — 1 шт. Яйцо — 1 шт. по желанию Сливочное или растительное масло — для обжарки тефтелек Соль — по вкусу Для подливки: Вода — 1,5 стак. Мука — 1 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Томатная паста или томаты в собственном соку — 1–2 ст. л. Лавровый лист — по вкусу Соль — по вкусу Приготовл... Быстрые тефтели в остром томатном соусе Ингредиенты: Чеснок — 4 зубчика Перец острый — 1 ч. л. Пассата — 300 г Лук средний — 1 шт. Петрушка — 4 ст. л. Мускатный орех — 1/2 ч. л. Фарш — 500 г Панировочные сухари — 50 г Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Для соуса: на высоком огне нагреем ложку оливкового масла. Обжарим пару зубчиков чеснока с чайной ложкой острого перца. Греем ровно до тех пор, пока не появится чесночный запах — 1-2 минуты. 2. Добавляем пассату (300 г... Чесночные пампушки Ингредиенты: Сухие дрожжи - 2 ч.л. Мука - 600 г Соль - 2 ч. л. Сахар - 1.5 ст. л. Растительное масло - 2 ст. л. Вода - 370 мл Чесночная смесь: Растительное масло - 5 ст.л. Чеснок - 6 зубчиков Укроп Приготовление: 1. Растворить сахар и дрожжи в 100 мл теплой воды. Смешать просеянную муку, соль, влить теплую воду, воду с дрожжами и сахаром и растительное масло. Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте. Как только тесто увеличится в объеме, выложить е... Овсяный пирог с ягодами Ингредиенты:⠀ Для теста: Овсяные хлопья — 135 г Мука — 125 г Сахар — 70 г Растительное масло — 115 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка ⠀ Для начинки: ⠀ Свежие или замороженные ягоды — 400 г Сахар или сироп — 2–3 ст. л. Лимонная цедра — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 1–2 ст. л. (количество крахмала зависит от консистенции протёртых ягод). Ванильный экстр... Соус "Ромеско" Классический испанский соус подходит практически к любому блюду. Он великолепен в сочетании с мясом или рыбой-гриль. Ингредиенты: Средние красные болгарские перцы, разрезать на половинки — 2 шт. Томаты — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 6 зубчиков Оливковое масло — 1–2 ст. л. Сушеный перец чили (залить кипятком и дать постоять 30 минут или ночь) — 1–2 шт. Миндаль бланшированный — 0,5 стак. Тахини &mdash... Домашние ватрушки с яблоками и творогом Ингредиенты: Мука пшеничная — 350 г Вода теплая — 150 г Масло растительное — 2 ст. л. Дрожжи сухие — 7 г Сахар в тесто — 50 г Сахар в начинку — 50 г Целое куриное яйцо в тесто — 1 шт. Желток — для смазывания ватрушек Сода пищевая — 2 г Творог — 150 г Яблоки — 100 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. В теплую воду всыпьте сухие дрожжи, сахар (50 г) и щеп... Семга в сливочном соусе Ингредиенты: Семга — 700–800 г Черри — 8–10 шт. Сливки 20% — 350 мл Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сыр — 50–70 г Зелень — 1 пучок Лимон — 0,25 шт. Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. Все продукты режем заранее, так как готовится все очень быстро. Черри режем пополам, если крупноваты — на четвертинки, зелень рубим, сыр трем на терке, чеснок мелко ... Клюквенно-апельсиновые капкейки Ингредиенты: Для засахаренной клюквы: Сахар — 200 г Вода — 250 мл Клюква — 1 стак. Сахарная пудра — 60 г Для кексов: Мука — 200 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 150 г Сливочное масло размягченное — 120 г Яйцо — 2 шт. Цедра апельсина — 1 шт. Пахта или нежирная сметана — 200 г Экстракт апельсина — 0,5 ч. л. Клюква... ← Предыдущая Следующая → Первая 118 119 120 121 122 123 124 Последняя Показаны 1801-1815 из 68505
