Статьи Домашний батон с кунжутом Ингредиенты: Мука пшеничная — 400 г Вода — 50 мл Молоко — 200 мл Дрожжи — 7 г Растительное масло — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Кунжут — 3,5 ст. л. Приготовление: 1. В чаше смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. 2. В отдельной чаше смешайте муку, соль, кунжут и теплое молоко. Слегка перемешайте. Соедините обе части. Добавьте растительное масло. Замесите тесто. Месите тес... Киш Ингредиенты: Мука — 200 г Масло — 100 г Яйцо — 3 шт. Куриная грудка — 1 шт. Сыр — 100 г Брокколи — 100 г Сливки — 200 мл Помидоры черри — 4 шт. Приготовление: 1. Для основы муку и масло порубить в крошку и замесить одним яйцом с добавлением пары ложек ледяной воды. 2. Тесто раскатать, выложить в форму размером 23 см, охладить. Затем насыпать груз (пергаментную бумагу засыпать горохом или фасолью и уло... Домашний борщ на бульоне из свиной рульки Ингредиенты: Рулька свиная — 600–700 г (от передней ноги) Капуста белокочанная — 250–300 г Свекла — 2 шт. Лук репчатый — 1–2 шт. Картофель — 3–4 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Смалец — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Чеснок — 2–3 зубчика Сахар — 0,5 ст. л. Приготовление: 1. Рульку вымойте, поскребите хорошо шкурку ножом. Выложите в просторную кастрюлю.... Булочки с корицей Синнабон (Cinnabon) с глазурью из сливочного сыра Ингредиенты: Для теста: Мука для выпечки — 325 г Просеянная мука — 50 г Мгновенные сухие дрожжи — 4 г Мелкая соль — 0,25 ч. л. Сахар — 25 г Теплое молоко — 240 мл Яйцо — 1 шт. Ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. или 0,5 ч. л. Растительное масло — 50 мл Для смазывания: Сливочное масло — 150 г Тростниковый (коричневый) сахар — 250 г Жирные сливки (от 30... Кабачковая запеканка с кефиром Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Сода — 1 щепотка Яйцо — 1 шт. Кефир — 100 мл Мука — 5–6 ст. л. Масло растительное — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Вымойте и натрите на крупной терке кабачок. К нему вбейте яйцо. Влейте кефир. Добавьте соль, перец и соду. Добавьте муку. Хорошо перемешайте кабачковую массу. 2. Форму смажьте растительным маслом. Выложите кабач... Хрустящие чебуреки на кефире Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Мука — на глаз Приготовление: 1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать. 2. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 минут на столе. 3. Начинка классическая: фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.... Шоколадное лакомство Ингредиенты: Вода — 240 мл Кленовый сироп — 240 мл Агар-агар — 3 ст. л. Какао-порошок — 180 г Ваниль — 1 ч. л. Соль — 0,25 ч. л.⠀⠀ Приготовление: 1. Налейте 0,5 чашки воды в миску. Сверху всыпьте агар-агар и оставьте на время, пока вы готовите сироп. 2. Добавьте остальные 0,5 чашки воды в небольшую кастрюлю и добавьте кленовый сироп. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите, пока смесь не достигнет 140°C. Это займет около 10 минут. 3. ... Трехслойная панна котта Ингредиенты: Сливки от 33% — 500 мл Молоко — 700 мл Молочный шоколад — 30 г Сливочный ликер — 30 мл Темный шоколад — 50 г Сахар — 80 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Желатин — 10 г Холодная вода — 50 мл Приготовление: 1. Желатин замачиваем водой и оставляем до набухания. 2. Сливки ставим на медленный огонь, добавляем сахар, молоко и ванильный экстракт. Доводим до горячего состояния, но не кипятим. Достаточно температуры 70–80 ºC. ... Глазированные сырки с малиной Ингредиенты: Шоколад — 280 г Сливочный сыр — 220 г Сахарная пудра — 0,5 стак. Ваниль — по вкусу Жирные сливки — 0,25 стак. Свежая или замороженная малина — 100 г Приготовление: 1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. В качестве формочек можете использовать силиконовые или пластиковые. 2. Распределите шоколад по формочкам, тщательно покрывая стенки и дно и поместите в морозильник на 5 минут. 3. В средней миске смешайте сливочный сыр... Запечённые груши с рикоттой и мёдом Ингредиенты: Груши плотные — 3 шт. Рикотта — 250 г Мёд — 50 г Корица — щепотка Соль — щепотка Миндаль или грецкий орех — для украшения Приготовление: 1. Груши разрежьте пополам и выньте при помощи ложки серединку с косточками. 2. Для начинки смешайте рикотту и мёд. 3. Орехи крупно нарубите ножом. 4. Заполните груши начинкой, переложите их в форму для запекания и присыпьте сверху корицей. 5. Запек... Равиоли с рикоттой и тыквой Равиоли — классика того, что в английском зовется «comfort food» — сытное блюдо для холодного времени года. Ингредиенты: Для начинки: Рикотта — 200 г Тыквенное пюре — 170 г Тертый сыр — 30 г Яйцо — 1 шт. Мускатный орех — ⅛ ч. л. Сливочное масло — 60 г Сушеный шалфей — 1 ст. л. или 2 ст. л. свежего Соль — 1 щепотка Для теста: Яйца куриные (С0) — 3 шт. Мука — 300 г... Персиковый безалкогольный мохито Ингредиенты: Персик — 1 шт. Мята — пучок Лайм — 1 шт. Газированная вода или спрайт — 200–250 мл Лёд для бокалов Приготовление: 1. Персик почистить от кожуры и с помощью блендера превратить в пюре. 2. Лайм нарезать дольками или слайсами. 3. На дно бокала выложить по 5–6 ч. л. персикового пюре (если взрослая версия напитка, то можно добавить на этом этапе ром), добавить лед, немного сока лайма, мяту в бокал. 4. Залить спрайт, хор... Куриные котлеты с зеленым перцем Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо куриное — 2 шт. Перец болгарский (зеленый) — 2 шт. Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Манная крупа — 3 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 2. Пропустите через мясорубку филе, репчатый лук, перец и укроп. 3. Добавьте яйца, манную крупу, соль, перец, перемешайте. 4. Сформируйте котлеты, обв... Шоколадное мороженое Ингредиенты: Горький шоколад (от 70% какао) — 100 г Желтки — 70 г Сахар — 140 г Сливки 33% — 25 мл Молоко 3,5% — 665 мл Приготовление: 1. Подготовить горячую и холодную водяные бани. Растопить на горячей шоколад. 2. Положить в ковшик с толстым дном сахар, добавить сливки и молоко. Довести до кипения. 3. мешать желтки со второй половиной сахара. 4. Непрерывно взбивая венчиком, вылить половину молочной смеси в желтки. Верну... Тонкие блинчики на минеральной воде Ингредиенты: Минеральная вода — 300 мл Молоко — 200 мл Мука — 350 г Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Сода — 1 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление: 1. В кастрюле соединить яйца, соль и сахар. Взбить венчиком в пену и добавить теплое молоко. 2. Постепенно, продолжая тщательно взбивать венчиком, всыпать просеянную муку. По консистенции тесто должно получиться густым,однородным, как ... ← Предыдущая Следующая → Первая 117 118 119 120 121 122 123 Последняя Показаны 1786-1800 из 68505
