Статьи Пирог с творожно-овощной начинкой Ингредиенты: Мука — 300 г Белое сухое вино — 100 мл Масло оливковое — 50 мл Соль морская — 1 щепотка Кабачки (небольшие) — 2 шт. Творог (мелкозернистый) — 200 г Маслины (без косточек) — 50 г Яйца куриные — 3 шт. Яичные желтки — 3 шт. Сыр твердый — 100 г Лук красный — 1 шт. Базилик — 3-4 веточки Помидоры черри — 6-7 шт. Чеснок — 1 зубчик Прованские травы — 1 ч. л. ... Курица с брокколи в сливочно-чесночном соусе Ингредиенты: Куриная грудка — 2 шт. Паприка — ½ ч. л. Сливочное масло — 4 ст. л. Чеснок — 4–5 зубчиков Сливки 20% — 160 мл Куриный бульон — 120 мл Вода — 180 мл Замороженная брокколи — 400 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Приправить курицу солью, перцем и паприкой. Отложить в сторону. 2. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Растопить 2 ст. л. сливочного масла. Добавить кур... Осенний пирог с карамелизированной грушей, сочной сливой и нежным творожным тестом Ингредиенты: Творог — 400 г Сахар — 100 г Манка — 100 г Яйца — 3 шт. Молоко — 50 мл Груши — 2–3 шт. Сливы — 5–6 шт. Мёд — 2 ст. л. Апельсин — ½ шт. Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. В миске объединяем творог, сахар, манку, яйца и молоко. Взбиваем блендером до получения однородной массы. Ставим миску в холодильник, чтобы манка набухла. 2. Тем временем очищаем и нарезаем груши и сливы. На сковор... Картофельный рулет с яйцом Ингредиенты: Картофель — 400 г Яйцо — 4 шт. Сыр — 50 г Копченая грудинка — 30 г Фасоль красная — 100 г Масло сливочное — 15 г Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Приготовление: 1. Картофель режем крупно, солим и заливаем водой. Варим до готовности. 2. 3 яйца варим 10 минут, затем охлаждаем и чистим. 3. Грудинку режем тонко и обжариваем минут 5. 4. Картофель готов. Сливаем воду и делаем пюре. 5. В пюре добавляем ... Мягкий домашний ирис Ингредиенты: Коричневый сахар — 800 г Сливочное масло — 225 г Кукурузный сироп — 600 г Соль — 1 ч. л. Сгущенное молоко — 680 г Приготовление: 1. На среднем огне растопите сахар, масло, кукурузный сироп и соль в большой кастрюле. 2. Как только смесь закипит, постепенно добавляйте сгущенное молоко (по 15 минут на банку), постоянно помешивая. 3. Когда молоко полностью добавлено, используя термометр, доведите смесь до 114 °C (она не должна быть гор... Яблочный пирог с мандаринами и карамельной корочкой При желании заменить мандарины можно замороженными или свежими ягодами с кислинкой, например, клюквой или брусникой. Ингредиенты: Яблоки — 2-3 шт. Мандарины — 2-3 шт. Сахар тростниковый — 110 г Сахар тростниковый для посыпки — 1 ст. л. Мука — 170 г Масло сливочное — 75 г Разрыхлитель —1,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сметана — 1 стак. Корица — 0,5 ч. л. Ванилин — 0,5 ч. л. ... Рулетики из цукини в томатном соусе Ингредиенты: Цукини — 3 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Фарш (любой) — 350 г Рикотта — 100 г Пармезан — 30 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 340 г Моцарелла — 200 г Свежая петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Моем цукини, обрезаем хвостики и нарезаем вдоль очень тонкими ломтиками. 2. Застилаем противень бумажными полотенцами и выкл... Закусочные бутерброды с сельдью и орехами Ингредиенты: Сельдь (филе) — 1 шт. Грецкий орех — 1 горсть Багет — 0,5 шт. Майонез — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Грецкие орехи прогреть в духовке или на сухой сковороде пару минут. Порубить ножом. 2. Багет порезать на ломтики. Смазать растительным (оливковым, подсолнечным) маслом с одной стороны. Выложить смазанной маслом стороной на сковороду, быстро обжарить. Обязательно нужна румяная ... Лимонные квадратики Ингредиенты: Тесто: Мука — 1 стак. Масло сливочное — 120 г. Сахар — 0,5 стак. Коричневый сахар (по желанию) — 1 ст. л. Соль — 0.25 ч. л. Начинка: Цедра и сок лимона — из 1 шт. Сахар — 1-1,5 стак. (по вкусу) Яйца — 3 шт. Мука — 1 ст. л. Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 180 °С. 2. Для теста смешайте муку, соль, оба вида сахара. Сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте к сухой смеси и рук... Салат с копченой колбасой и болгарским перцем Ингредиенты: Капуста белокочанная — 300 г Кукуруза — 200 г Крабовые палочки — 100 г Колбаса копченая — 100 г Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Сметана — 150 мл Горчица — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Укроп — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Капусту шинкуем тонко и высыпаем в миску. 2. Добавляем тертую морковь. 3. Болгарский перец нарезаем т... Фрикадельки из фарша и баклажана Ингредиенты: Свинина — 600 г Баклажан — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Растительное масло — 4-5 ст. л. Сухари панировочные — около 50 г Кунжут — 1 стак. Приготовление: 1. Вымойте баклажаны, порежьте их на половинки вдоль, каждую смажьте сверху растительным маслом и отправьте в горячую духовку на 20 минут (200 °С). Готовые баклажаны немного остудите, ложечк... Творожные рогалики Ингредиенты: Мука — 100 г Творог (сухой) —100 г Масло сливочное (холодное) — 100 г Яичный желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки. Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут. 2. На присыпанной мукой с... Куриная печень в сметане Ингредиенты: Печень куриная — 1 кг Молоко — 1 стак. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — 150 г Укроп — 1 пучок Перец (смесь) — 1 шт. Соль — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовить печень, промыть. Залить молоком, убрать в холодильник на 30 минут. 2. Нарезать лук и морковь, обжарить 5-7 минут. К луку и моркови добавить куриную печень. Жарить около 15 минут. 3. Добавить соль, перец и сметану. Потушить еще 5 минут.... Домашний бисквитный торт Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 5 шт. Мед — 3 ст. л. Сахар — 70 г Мука — 150 г Сода — 1 ч. л. Для крема: Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 20 г Мука — 50 г Молоко — 500 мл Сгущеное молоко — 400 г Орехи — для украшения Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Мёд переложите в кастрюлю с толстым дном и слегка подогрейте. ... 1 Картофельная бабка без духовки Ингредиенты: Картофель — 400 г Яйца куриные — 1 шт. Зеленый лук — 20 г Масло растительное — 30 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Картофель натрите на мелкой терке, отожмите жидкость. К картофелю добавьте куриное яйцо. 2. Нарежьте мелко зеленый лук, переложите в миску с картофелем. 3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец и сухой чеснок. 4. Выложите картофель на п... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3688 3689 3690 3691 3692 3693 3694 Последняя Показаны 55351-55365 из 69647
