Статьи Кокосовый трюфель Ингредиенты: Масло-какао — 80 г Кокосовые сливки — 3 ст. л. Сахарная пудра — 50–70 г Кокосовая стружка — 50 г Приготовление: 1. Соедините какао масло, кокосовые сливки и сахарную пудру. Растопите на водяной бане, пока какао масло не станет жидким. Перемешайте до однородной консистенции, уберите на полчаса в морозильную камеру. Каждые 10 минут доставайте миску и перешивайте. Масса должна стать достаточно густой, но сохранить пластичность. 2. Скатайт... 1 Тефтели под сметанным соусом Ингредиенты: Куриное филе — 600 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 стак. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчиков Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. л. Вода — 2 стак. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 2–3 ст. л. Рис круглый — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте... Брускетта с овощами и брынзой Ингредиенты: Свежий багет или батон — 300 г Помидоры черри — 300 г Перец болгарский — 150 г Перья зеленого лука — по вкусу Брынза — 200 г Базилик — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Бальзамический уксус — по вкусу Приготовление: 1. Ломтики хлеба сбрызгиваем оливковым маслом. 2. Перец режем на 4 части и ставим всё вместе в духовку на 10 минут... Лимонное печенье Ингредиенты: Масло сливочное, к. т. — 110 г Сахарная пудра — 80 г Яйцо куриное — 1 шт. Мука — 165 г Крахмал картофельный — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Цедра лимона — 0,5 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой до состояния однородного крема. 2. Яйцо разболтать в мисочке, половину яйца влить к маслу. Добавить цедру и сок лимона, всё хорошо перемешать.&... Луковые кольца в пивном кляре Ингредиенты: Крупные луковицы — 2 шт. Пшеничная мука — 70 г Кукурузная мука — 70 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Светлое пиво — 150 мл Молотая сладкая паприка — 0,5 ч. л. Молотый чипотле или чили — 1 щепотка Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу Растительное масло (для фритюра) — 200–250 мл Для соуса: Жирная сметана (26 %) — 4 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Сухие прованские травы &... ПП–вафли к завтраку Ингредиенты: Кефир — 80 мл Яйцо — 1 шт. Рисовая мука — 60 г Пшеничная мука — 20–30 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Подсластитель — по вкусу Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Приготовление: 1. Соединяем все ингредиенты, тщательно перемешиваем. 2. Разогреваем вафельницу/мультипекарь, при необходимости слегка смазываем панели маслом, выкладываем по ~1 ст. л. ложке теста. Готовим в мультипекаре около 3-х... Тарт с начинкой-кремом и малиной Ингредиенты: Для основы: Мука — 150 г Сливочное масло — 100 г Сахарная пудра — 50 г Желтки — 2 шт. Для начинки: Белый шоколад — 225 г Жирные сливки от 32% — ¾ стак. Дополнительно: Малина — 300 г Приготовление: 1. Смешайте муку с сахарной пудрой. Порубите вместе с холодным маслом до консистенции крошки. Добавьте желтки, немного порубите ножом, а затем замесите тесто руками. 2. Сформируйт... Азу по‑татарски Ингредиенты: Говядина — 500 г Лук репчатый — 5 шт. Соленые огурцы — 3 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Картофель — 1 кг Мясной бульон — 1 стак. Чеснок — 3 зубчика Приготовление: 1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. 2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать, пока он не станет мягким. 3. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить ... Цветаевский пирог с черникой Ингредиенты: Мука пшеничная — 1,5 стак. Сметана 20% в тесто — 0,5 стак. Сметана 20% в заливку — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 0,5 стак. Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Черника — 1,5 стак. Приготовление: 1. Ягоды переберите, сполосните и хорошо обсушите. Масло растопите любым удобным способом и остудите. 2. Доб... Бабушкин яблочный пирог Ингредиенты: Мука — 500 г Сливочное масло — 300 г Сахарная пудра — 150 г Желтки — 5 шт. Для начинки: Кисло-сладкие яблоки — 800 г Миндаль — 50 г Сахар — 80 г Сливочное масло — 2 ч. л. Сок лимона — 1 шт. Сок апельсина — 1 шт. Приготовление: 1. Просеять муку в миску. Добавить размягченное при комнатной температуре сливочное масло, сахарную пудру и желтки. Вымесить однородное тесто, н... Бефстроганов Ингредиенты: Говядина (вырезка или длиннейшая мышца спины) — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Сметана —150–200 г Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 3 ст. л. Мука — 1 ст. л. Томатный соус или томатная паста — 1–2 ст. л. Зелень петрушки — по вкусуСоль — по вкусуСвежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 5–7 мм. Вместо говядины можно пригот... Быстрый салат Ингредиенты: Сырая морковь — 1 шт. Колбаса — 150 г Маринованные огурцы — 150 г Консервированный зеленый горошек — 1 банка Консервированная кукуруза — 1 банка Свежие огурцы — 200 г Майонез домашний — по вкусу Приготовление: 1. Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. 2. Все смешать, заправить майонезом. Приятного аппетита! Паста в сливочно-сырном соусе⠀ Ингредиенты: Паста пенне — 300 г Молоко — 500 мл Мука — 4 ст. л. Масло сливочное — 60 г Сливки 10% — 200 мл Горчица (паста) — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Перец черный молотый — 1 ч. л. Хорошо плавящийся твердый сыр (чеддер, мааздам, гауда и т. п.) — 250 г Приготовление: ⠀ 1. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке, воду слить. 2. В большом сотейнике (с высокими бортами) смешать м... Быстрый пирог с ветчиной и сыром на кефире Ингредиенты: Мука — 230 г Кефир — 200 мл Яйца — 2 шт. Соль — 0,5 ч. л. Сыр — 140–160 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ветчина — 180–200 г Приготовление: 1. Нарежьте ветчину и сыр кубиками. 2. В отдельную емкость влейте кефир, добавьте яйца, соль, и слегка взбейте массу вилкой. 3. Просеянную дважды муку соедините с разрыхлителем и постепенно, мешая по кругу, всыпьте в жидкую кефирно-яичную массу. Перемешайте тес... 1 Узбекский суп с клёцками Ингредиенты: Говядина или телятина, мякоть бескостная — 400–500 г Лук репчатый — 2 шт. Картофель — 3–4 шт. Морковь — 2 шт. Черри — 10–12 шт. или 2 средних помидора Курдючный жир — 100 г Специи для говядины — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Яйцо в клецки — 1 шт. Вода — 60 мл Мука пшеничная — 250–300 г Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовл... ← Предыдущая Следующая → Первая 3280 3281 3282 3283 3284 3285 3286 Последняя Показаны 49231-49245 из 69600
