Статьи Рыбные котлеты в панировке Ингредиенты на 4 порции: 500 г филе морской рыбы, 1 луковица, 2 ломтика черствого белого хлеба, укроп, петрушка, 1 яйцо, 0,5 ст сливок 10% жирности, перец, соль, мука, растительное масло Приготовление: 1. Зелень промойте и порубите.Хлеб поломайте на кусочки и залейте сливками, затем отожмите. Лук очистите и крупно нарежьте. 2. Филе рыбы нарежьте на кусочки. Измельчите лук и филе рыбы в блендере до однородности, добавьте отжатый хлеб, рубленую зелень, яйцо, соль и перец, тщательно ... Маковый торт Ингредиенты:⠀ Для коржа: Пшеничная мука — 70 г Рисовая мука — 70 г Яичный желток — 2 шт. Яичный белок — 4 шт. Мягкий творог — 170 г Сметана — 30 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Мак — 30 г Для заварного крема: Молоко — 300 мл Желтки — 2 шт Сахар — 40 г Кукурузный крахмал — 20 г ⠀ Приг... Немецкий картофельный салат Ингредиенты: Средние картофелины — 2 шт. Небольшие маринованные огурцы (или корнишоны) — 3–4 шт. Луковица — 1 шт. Копченая колбаса, грудинка, салями или бекон — 150 г Чеснок — 1 зубчик Зернистая горчица — 1 ст. л. Зелень — по вкусу Нерафинированное растительное масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, остудить и нареза... Креветки в чесночном соусе Ингредиенты: Креветки (очищенные, свежемороженые) — 500 г Масло сливочное — 70 г Перец — по вкусу Соль — по вкусу Чеснок — 3 зубчика Куриный бульон или вода — 50 мл Лимон — ½ шт. Петрушка — для подачи Приготовление: 1. Креветки размораживаем переложив с морозилки в холодильник на ночь, или поместив замороженные креветки в холодную воду на 15–20 минут. Этим временем очистите чеснок. Если вы используете ... Печенье "Савоярди" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 100 г Мука — 100 г Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. Разделите яйца на желтки и белки. Желтки взбейте с половиной сахара в пышную, светлую массу. Белки взбейте миксером в стойкую пену. Продолжая взбивать, добавьте оставшийся сахар в 3-4 приема. Взбейте до жестких пиков. 2. Во взбитые желтки добавьте четверть белков и просеянную муку. Тщательно перемешайте до однородности. Оставшиеся белки аккуратно вмеш... Японский чизкейк Ингредиенты: 250 г сливочного сыра, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 60 г муки, 3 ст ложки кукурузного крахмала, 1/4 ч ложка соли, 6 яиц, 140 г сахара Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите форму пергаментной бумагой, дно оберните фольгой с внешней стороны. 2. Соедините сливочный сыр, молоко и масло, поставьте по водяную баню. Помешивая, доведите смесь до однородности, остудите. Добавьте муку, крахмал, соль и желтки, перемешайте. Если в массе остались ко... Картофельный пирог с рыбой Ингредиенты на 6 порций: 1кг картофеля, 50 г сливочного масла, 500 г рыбного филе, 100 г замороженного горошка, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 ст сметаны, 1 ст молока, 2 яйца, соль Приготовление: 1. Очистите и отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте горячее молоко, сливочное масло, посолите и взбейте миксером. 2. Филе рыбы нарежьте. Лук и перец очистите от семян, все мелко нарежьте. 3. Разогрейте на сковороде 1 ст ложку сливочного масла и обжа... Тушеная капуста по-баварски Ингредиенты на 6 порций: 700 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 150 г грудинки свиной, 1 яблоко, 1 ст ложка тмина, 2 ст ложки уксуса яблочного, 1 ст ложка горчицы, майоран, 2 ст ложки сахара, соль, растительное масло Приготовление: 1. Грудинку нарежьте кубиками, а затем на сковороде, где будете жарить капусту. 2. Луковицу измельчите. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте лук и морковь к бекону и жарьте, помешивая, до золотистого цвета лука 2-3 минуты. ... 1 Клубничное мороженое со сливочным сыром Ингредиенты: Молоко — 300 мл Жирные сливки 35% — 250 мл Желтки — 3 шт. Сахар — 140 г Клубника — 350 г Сливочный сыр — 130 г Приготовление: 1. Ягоды помыть, очистить и пюрировать в блендере. 2. Молоко и сливки налить в сотейник и довести до кипения, затем дать остыть. 3. Желтки взбить с сахаром до светлого состояния. 4. Добавить желтки к молочной смеси, снова поставить на огонь и уваривать до густоты. Остудить. 5. По... Котлеты из цветной капусты с сырным соусом Ингредиенты на 8 порций: 800 г цветной капусты, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 яйцо, 150 г муки, соль, манная крупа, растительное масло для жарки Для сырного соуса: 1 ст сливок 20% жирности, 200 г плавленого сыра, мускатный орех Приготовление: 1. Капусту тщательно промойте, разберите на соцветия, а затем отварите в подсоленной воде 5-7 минут. Процедите и остудите.Морковь очистите и нарежьте кубиками. Луковицу очистите и мелко нарежьте. 2. На сковороде... Йогуртовый торт с клубникой Ингредиенты: Для высокого бисквита:⠀ Яйца — 2 шт. Сахар — 70 г Мука — 50 г Кукурузный крахмал — 20 г ⠀ Для йогуртовой начинки: ⠀ Клубника — 300 г Йогурт от 3% — 150 мл Жирные сливки — 150 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Желатин (5 г) — 2 листа ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Готовим бисквит. Отделите белки от желтков. Перелейте белки в миску, взбейте миксером на боль... Греческое печенье с брынзой Ингредиенты: 65 г рисовой муки, 60 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 50 г брынзы, 1 ст ложка сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 1 ст ложка тимьяна, 1 яйцо, кунжут Приготовление: 1. Рисовую и пшеничную муку просеять, перетереть с маслом и брынзой. 2. Добавить сахар, разрыхлитель и тимьян, замесить тесто, собирая его в шар. 3. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать формой или рюмкой кружочки, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. 4. Выпекать в духовк... Бигос с колбасками и грибами Ингредиенты на 6 порций: 1 кочан белокочанной капусты, 500 г квашеной капусты, 500 г колбасок, 15 г белых сушеных грибов, 100 г чернослива, 2 луковицы, 3 помидора, 1 ст красного сухого вина, 2 лавровых листа, 1 ст ложка растительного масла Приготовление: 1. Чернослив и сушеные грибы залейте кипятком на 30 минут. 2. Квашеную капусту тщательно промойте и отожмите всю лишнюю жидкость. 3. Луковицы очистите и мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.Колбаски нарежьте кружками. ... Детская воздушная творожная запеканка Ингредиенты: 600 г творога, 2 яйца, 150 г сахара, 2-3 ст ложки манной крупы, 1 ч ложка соды, соль Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбейте добела. 2. Всыпьте соду, перемешайте, затем добавьте протертый творог и манку, смешайте все ингредиенты до однородной массы. Тесто не должно быть густым, так как манка разбухнет. 3. Запеканку переложите в форму, смазанную маслом и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита! Паровая треска с голландским соусом Ингредиенты на 4 порции: 800 г трески, 1 морковь, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 1 картофелина, укроп, лавровый лист, черный перец горошком, соль для голландского соуса: 4 желтка, 3 ст ложки белого сухого вина, сахар, 125 г сливочного масла, 1 ч ложка лимона, соль, перец Приготовление: 1. Рыбу очистите, разделайте на филе и нарежьте на порционные куски весом по 200 г. Очистите и промойте морковь, картофель, лук. Нарежьте все овощи и стебли сельдерея на куски и выло... ← Предыдущая Следующая → Первая 3283 3284 3285 3286 3287 3288 3289 Последняя Показаны 49276-49290 из 69600
