Статьи Шоколадный "губчатый" пирог Ингредиенты: Сахар — 400 г Мука самовосходящая (обычная в/с + 2 ч. л. разрыхлителя) — 280 г Ваниль — 2 пакетика Вода — 2 стак. Яйца крупные — 2 шт. Растительное масло — ¾ стак. Какао — 50 г Для ганаша: Сливки 33% — 250 мл Горький шоколад 52–60% — 200 г Сливочное масло к. т. — 50 г Ваниль эссенция — 1 ч. л. Грецкие орехи — по вкусу Клубника — по вкусу Ст... Творожные "Солнышки" Ингредиенты: Творог — 500 г Сахар — 4 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Крупа манная — 6 ст. л. Мука — 2 ст. л. Персик (в сиропе) — 250 г Кукурузные палочки — 3 пачки Ванилин — по вкусу Сыр плавленый (шоколадный) — по вкусу Приготовление: 1. Яйца разбить в мисочку, добавить сахар и перемешать. 2. В творог добавить манку, муку, яйца с сахаром и ванилин, перемешать до однородности. 3. Открыть ... Творожно-кабачковые оладьи Ингредиенты: Творог — 200 г Кабачки маленькие — 3 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 100 г Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Для соуса: Натуральный йогурт — 200 г Зелень кинзы — по вкусу Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности. 2. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на крупной тёрке, отжать руками сок. 3. Добавить кабач... Клубничный чизкейк без выпечки Ингредиенты: Печенье песочное - 300 г Масло сливочное - 100 г Творог - 350 г Сливки - 400 мл Сахар - 1.5 стакана Желатин - 30 г Клубника - 3 стакана Вода для желатина - 50 мл Вода для клубничного желе - 2 стакана Приготовление: 1. Измельчить печенье в крошку. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Выложить песочную основу в форму, утрамбовать и отправить в холодильник. 2. Клубнику (2/3) и сахар(0.5 стакана) залить водой и довести... Бограч Ингредиенты: Говядина — 1 кг Помидоры (обесшкуренные) — 4 шт. Перец болгарский — 3 шт. Картошка — 2-3 шт. Острый перец — 1 шт. Лук репчатый — 4 шт. Морковь — 2-3 шт. Фасоль в томатной пасте (не обязательно) — 100 г Масло для жарки (в идеале, конечно, жир или курдюк) — опционально Бульон или вода — 1,5-2 л Паприка, соль, перец, чеснок, петрушка — по вкусу Приготовлени... Легкий летний салатик со щавелем и зеленью Ингредиенты: Щавель — 1 пучок Укроп — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Салат листовой — 1 пучок Огурец — 1–2 шт. Яйцо — 2 шт. Сметана — 50 г Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зелень и огурцы помойте, яйца отварите вкрутую. 2. Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. 3. Добавьте нарезанный щавель. 4. Нарежьте огурцы. 5. Добавьте нарезанные листья салата и яйца. Заправьте салат смет... Рулетики из баклажанов с сырным кремом Ингредиенты: Баклажаны (средние) — 2 шт. Масло растительное — 150 г Сыр твердый — 100 г Творог — 150 г Чеснок — 3-5 зубчиков Грецкий орех — 40 г Зелень (кинза, базилик, петрушка) — 40 г Паприка — 3 г Приготовление: 1. Баклажаны вымыть и разрезать вдоль по всей длине на тоненькие ломтики. Посолить, оставить на 5 минут. После этого еще раз промыть и высушить салфеткой. 2. Разогреть в cковороде растительное масл... Домашний пломбир Ингредиенты: Молоко — 300 г Сливки 33% — 300 г Кукурузный крахмал — 15 г Сахар — 80–120 г Цельное сухое молоко — 50 г Приготовление: 1. Нагреть молоко и сливки до тёплого состояния, добавить сухое молоко, хорошо промешать, чтобы не осталось комочков. 2. В тёплую молочную смесь «дождиком» всыпать крахмал, смешанный с сахаром, постоянно помешивая, довести до кипения и проварить 2–3 минуты. Мешать надо постоянно и очень интенсивно, что... Пончики "Три молока" Ингредиенты: Мука — 200 г Масло сливочное — 115 г Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Сгущенка — 1 банка Сгущенка вареная — 2 банки Сливки 33% — 200 мл Молоко — 150 мл Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбить миксером размягченное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром и солью до белого крема. 2. По одному вби... Песочный пирог с малиной Ингредиенты: Мука — 100 г Молотый миндаль — 100 г Сливочное масло — 100 г Соль — 1 щепотка Сахар — 50 г Яйцо — 1 шт. Для начинки: Белый шоколад — 100 г Сливки 20% — 300 мл Желток — 4 шт. Малина — 200 г Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Малину промыть и обсушить. Холодное масло нарезать кубиками. 2. Сложить в комбайн муку, миндаль, соль, сахар, масло, пору... Салат "Корсар" Ингредиенты: Креветки — 150 г Вареная колбаса —150 г Консервированная кукуруза —120 г Картофель — 150 г Куриные яйца — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварите и остудите, нарежьте небольшими кубиками и выложите в салатник. 2. Вареную колбасу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в картофель. 3. Куриное яйцо отварите вкрутую, очистите ... Черничный чизкейк без выпечки Ингредиенты: Печенье сахарное (например, "Юбилейное) — 200 г Масло сливочное — 100 г Черника свежая или замороженная — 200 г Сахар — 100-150 г Сливки жирные (лучше 30%) — 500 мл Сыр сливочный — 400-450 г Цедра лимона — по вкусу Приготовление: 1. Начинаем с песочной основы чизкейка. Печенье кладем в пакет и активно прокатываем по нему скалкой до образования мелкой крошки. Масло смешиваем с печеньем до образования однородной массы, перекладываем ... Вафли из кабачков Ингредиенты: Кабачок тертый — 2 стак. Сыр тертый — 1 стак. Мука пшеничная — 2,5 стак. Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Масло растительное — 50–80 мл Соль — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление: 1. Натрите кабачок и сыр на крупной терке. Важно соотношение объема — кабачка должно быть в два раза больше сыра. 2. Выложите натертые продукты в миску. Добавьте яйца, сахар, соль и растительное масло. Можно взять масла немного больш... Домашний лимонад Ингредиенты: Клубника – 100 г Лимон – 3 шт Мята Мед – 5 столовых ложек Холодная вода – 1 л Приготовление: 1. Выжмите 2,5 лимона в кувшин. 2. Добавьте воду и мед, перемешайте. 3. Выложите нарезанную клубнику и мяту. 4. Поставьте в холодильник на час. 5. Подавайте со льдом и нарезанными дольками лимона. Приятного аппетита! Скумбрия маринованная Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая — 3 шт. Лук репчатый — 3 шт. Чеснок — 3 зубчика Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ст. л. Уксус — 3 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Лавровый лист — 2–3 шт. Перец душистый горошек — 1 ч. л. Смесь перцев — по вкусу Приготовление: 1. Начнем с рыбы. Внимание — все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можно совсем немного разморозить при комнатной темп... ← Предыдущая Следующая → Первая 3232 3233 3234 3235 3236 3237 3238 Последняя Показаны 48511-48525 из 67642