Статьи Луковые кольца в пивном кляре Ингредиенты: Крупные луковицы — 2 шт. Пшеничная мука — 70 г Кукурузная мука — 70 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Светлое пиво — 150 мл Молотая сладкая паприка — 0,5 ч. л. Молотый чипотле или чили — 1 щепотка Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу Растительное масло (для фритюра) — 200–250 мл Для соуса: Жирная сметана (26 %) — 4 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Сухие прованские... Шикарный рис с мясом Ингредиенты на 3–4 порции: Длиннозерный рис (басмати, индика) — 300 г Говядина, лопатка — 300 г Подсолнечное масло — 100 мл Шампиньоны — 100 г Репчатый лук — 1 шт. Средние морковки —2 шт. Болгарский перец — 1шт. Соевый соус —100 мл Приправы для плова — 2 ч. л. Чеснок — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Кунжут — по вкусу Зеленый лук — по вкусу Соль&nbs... 1 Апельсиновый торт с маком Для приготовления понадобятся две формы диаметром 18 см. Ингредиенты: Апельсины — 4 шт. Яйца — 5 шт. Миндальная мука — 200 г Кокосовая мука — 80 г Сахарная пудра — 320 г Мак — 100 г Мак — для украшения Разрыхлитель — 1 ч. л. Маскарпоне — 250 г Приготовление: 1. Приготовить апельсиновые цукаты: тонко нарезать 1 апельсин. Довести до кипения 2 стакана воды и 1 стакан сахара. Добавить ломтики апе... Суп с тыквой и мидиями Ингредиенты: Тыква — 200 г Лук — 50 г Морковь — 50 г Бульон куриный или овощной — 150 мл Сливки 20% — 100 мл Мидии — 100 мл Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Приготовление: 1. Тыкву очистите, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками. 2. Лук и морковь очистите, сполосните. ... Куриное филе со шпинатом в сливочном соусе Ингредиенты: Куриное филе — 250 г Лук — 50 г Шпинат — 30 г Сливки 20% — 150 мл Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками. 2. Куриное филе ополосните и просушите, нарежьте кубиками. 3. Шпинат ополосните и просто порвите руками. 4. В сковороде прогрейте ра... Чесночный хлеб с сыром Ингредиенты: Буханка хлеба на закваске — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Петрушка — 1 пучок Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Моцарелла — 250 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок, петрушку и оливковое масло измельчите в блендере. 2. Растопите сливочное масло, добавьте к нему чесночную смесь (не жарьте, а просто прогрейте вместе). Моцареллу нарежьте на тонкие куски. 3. Надрежьте хлеб по... Шоколадная бабка с секретом в приготовлении Ингредиенты: Теплое кислое молоко — 90 мл (можно добавить 1 ст. л. лимонного сока в молоко и оставить на 1 минуту) Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Белок — 1 шт. Растопленное сливочное масло — 125 г Размягченное сливочное масло — 100 г Мука — 300 г Сухие дрожжи — 0,3 ч. л. Соль — 2 щепотки Сахарная пудра — 175 г Какао-порошок — 40 г Коричневый сахар — 2 ст. л. ... Говядина в клюквенном соусе Ингредиенты: Говяжье бедро или другая часть (грудинка, шея, лопатка) — 1200–1300 г Клюквенный соус — 300 г Бульон (любой) — 250 Томатная паста — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для клюквенного соуса: Клюква — 300 г Сахар — 40–50 г Звездочка бадьяна Кожура апельсина — несколько полосок Приготовление: 1. Ингредиенты для соуса поместите в сотейник, постоянно помешивая, доведите жидко... Драники с гарниром из лисичек Ингредиенты: Картофель — 3 шт. Мука — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Зелень — по вкусу Лисички — 80–100 г Лук репчатый для лисичек — 0,5 шт. Лук репчатый для драников — 0,5 шт. Приготовление: 1. Лисички помойте, разрежьте на средние ломтики. 2. Половинку луковицы очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте до золотистости в масле н... Быстрый и простой десерт Ингредиенты: Сметана 20% — 200 г Молочный шоколад — 50–70 г Белый шоколад — 50–70 г Любое печенье — 40 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Сметану делим на две части по 100 г. Сначала растапливаем белый шоколад и добавляем в первую часть сметаны, быстро и хорошо перемешиваем. 2. Затем повторяем эти действия с молочным шоколадом и добавляем во вторую часть сметаны, хорошо перемешиваем. 3. Печенье измельчаем в крошку и собираем десерт. Слой мол... Фаршированный перец Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Рис — 1 стак. Кабачок небольшой — 1 шт. Перец болгарский — 10–12 шт. Лук репчатый (в фарш) — 1 шт. Лук репчатый (в зажарку) — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сок томатный — 500 мл Масло подсолнечное — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Кабачок и репчатый лук нар... Творожники к завтраку Ингредиенты: Творог — 0,5 кг Манка — 3 ст. л. с горкой Яйцо — 1 шт. Сахар — 2–3 ст. л. или по вкусу Ваниль — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Мука — 2–3 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Для заливки: Сливки — 300 мл Сахар — по вкусу Ваниль — по желанию Приготовление: 1. Смешать творог с манкой и оставить на 1 час. 2. Добавить сахар, соль, яйцо, муку, разрыхлитель.&nb... Салат с креветками и авокадо с тремя вариантами заправки Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Креветки — 10 шт. Помидоры черри — 10 шт. Огурцы — 2–3 шт. Салатный микс — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Для классической заправки: Оливковое масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Бальзамический уксус — 1 ст. л. ⠀ Для лимонно–медовой заправки: Оливковое масло — 2 ст. л. Сок лимона — 2 ст. л.... Творожные рогалики со сливами Ингредиенты: Сливочное масло — 250 г Творог измельченный — 250г Мука — 1,5–2 стак. (зависит от качества муки) Сахарная пудра — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Для начинки: Сливы — по вкусу Корица — по вкусу Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Добавить около 0,5 ч. л. корицы и перемешать. 2. Выложить все ингредиенты для теста в миску ... Острая говядина с перцем Ингредиенты: Говядина, нарезать на полоски — 1 кг Болгарский перец, тонко нарезать — 1–2 шт. Измельченный чеснок — 1 ст. л. Сок апельсина — 1 шт. Соус sirracha — 2–3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Кукурузный крахмал, развести водой — 1 ст. л. Холодная вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Обжарить мясо до румяной корочки. 2. Добавить перец и чеснок и готовить до м... ← Предыдущая Следующая → Первая 3234 3235 3236 3237 3238 3239 3240 Последняя Показаны 48541-48555 из 69510
