Статьи Мегрельские хачапури Мегрельские хачапури — пальчики оближешь! Ингредиенты: Вода теплая — 150 мл Сахар — 2 ч. л. Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л. Молоко — 100 мл Масло сливочное — 30 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Мука — 500 г Сыр сулугуни — 600 г Приготовление: 1. Приготовьте опару: воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленко... Миндальный тарт с грушей Ингредиенты: Для теста: Мука — 225 г Сливочное масло — 150 г Желток — 1шт. Сахар — 3 ст. л. Для начинки: Груши — 4 шт. Молотый миндаль — 200 г Сливочное масло — 200 г Сахар — 200 г Яйца — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить тесто: размягченное сливочное масло измельчить с мукой и сахаром, добавить желток и быстро замесить тест... Салат с креветками и авокадо с тремя вариантами заправки Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Креветки — 10 шт. Помидоры черри — 10 шт. Огурцы — 2–3 шт. Салатный микс — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Для классической заправки: Оливковое масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Бальзамический уксус — 1 ст. л. ⠀ Для лимонно–медовой заправки: Оливковое масло — 2 ст. л. Сок лимона — 2 ст. л. Мёд &m... Ризотто в запечённых томатах Ингредиенты: Помидоры (более твёрдые) — 8 шт. Рис — 100 г Чеснок — 1 зубчик Репчатый лук — 1 шт. Овощной бульон — 100 мл Петрушка, базилик — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. У помидоров срезать верхушки (как шапочки), вынуть мякоть и измельчить мякоть в блендере. Помидоры посолить внутри и перевернуть на решётку, чтобы стёк сок. 2. Лук мелко нарезать. Обжарить в сотейнике до золотистого цвета.... Рогалики из 3 ингредиентов Ингредиенты: Мука — 3 стак. Сливочное масло — 250 г Сметана (12 или 18%) — 200–250 г Дополнительно: Любой мармелад, джем, повидло или другая начинка — по вкусу Сахарная пудра или глазурь — для присыпки Приготовление: 1. Порубить ножом куски холодного сливочного масла с мукой на столешнице или в большой миске. Быстро растереть руками. Добавить сметану, замесить однородное тесто. Замешивать и месить быстро и только до соединения всех ингредиентов.... Галета с рикоттой, пореем и грибами Ингредиенты: Для теста: Мука — 200 г Холодное сливочное масло — 125 г Небольшое яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Ледяная вода — 2 ст. л. ⠀ Для начинки: Рикотта — 200 г Грибы — 200 г Лук-порей — по вкусу Мягкий сыр или сыр с плесенью — по вкусу Травы — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Муку смешать с солью, добавить нарезанное кубиками масло и перетереть рукам... Ахоржак по-армянски Ахоржак — это армянская закуска, на основе острого перца и помидоров. Ингредиенты: Помидоры — 500 г Масло растительное — 35 мл Острый стручковый перец — 150 г Чеснок — 15 г Пажитник — 1 ч. л. Красный винный уксус — 15 мл Сахар — 10 г Петрушка — 20 г Приготовление: 1. Помидоры помойте, удалите плодоножку, нарежьте кубиками. Пропустите помидоры через мясорубку. Перелейте получившееся пюре ... Ягненок с медом Ингредиенты: филе ягненка на ребрах - 8 шт. оливковое масло - для жарки сливочное масло - 20 г мед - 2 ст. л. cоль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °C. 2. Мясо посолите и поперчите. В сковороде разогрейте сливочное масло вместе с оливковым. Положите мясо на сковороду и хорошо обжарьте со всех сторон до коричневого цвета. 3. Оберните кости фольгой, чтоб... Гороховый суп с копченой колбасой Главный ингредиент калорийного супа — сушеный горох, который после варки придаёт блюду особый аромат. Ингредиенты: картофель - 1 кг горох - 500 г копченая колбаса - 300 г морковь - 250 г лук репчатый - 200 г вода - 3,5 л лавровый лист - 2 шт. масло подсолнечное - 50 г укроп - 1 пучок соль, перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Промойте горох, пока вода не станет прозрачной. ... Полоски с клюквой Ингредиенты: Мука — 3 стак. Холодное сливочное масло — 250 г Сметана — 100 г Яйцо — 1 шт. Сахарная пудра — по вкусу Для начинки: Клюква — 1,3 стак. Сахар — 1 стак. Картофельный крахмал — 3 ст. л. Приготовление: 1. Просейте муку в большую миску. Натрите сливочное масло на крупной терке и добавьте к муке. Перемешайте кончиками пальцев, чтобы получилась тестяная крошка. Добавьте яйцо и сметану, быстро смеш... Салат с куриной печенью и картофелем Ингредиенты: Куриная печень — 250 г Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Яйцо куриное — 4 шт. Соленый огурец — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Майонез — 2 ст. л. Приготовление: 1. Морковь с картофелем хорошо помойте и сварите до готовности. 2. Яйца отварите, после чего переложите их в ледяную воду. 3. Куриную печень хорошо помойте, удалите пленки, перегородки и варите 20–25 минут. 4. Картофель очистите, натрите на сре... 1 Американский морковный торт Ингредиенты: Для коржей: Морковь — 400 г Яйца — 4 шт. Сахар — 250 г Растительное масло — 240 мл Мука — 300 г Грецкие орехи — 150 г Цедра и сок апельсина — 1 шт. Сода — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сливочное масло — 10 г Соль — 1 ч. л. Для крема: Сливочный сыр маскарпоне — 220 г Сливочный сыр филадельфия — 220 г Сахарная пудра &mda... Паста с креветками Божественно вкусно! Ингредиенты: Паста — 250 г Сливочное масло — 1 ст. л. Чеснок (измельченный) — 2 зубчика Очищенные креветки — 20 шт. Томаты черри — 15 шт. Соль, перец — по вкусу Сметана — 1 стак. Песто из базилика — 0,6 стак. Тертый сыр — по вкусу Приготовление: 1. Вскипятите большую кастрюлю воды, посолите. Добавьте пасту, помешивайте первую минуту, чтобы она не слипалась. Готовьт... Тефтели из хека как в детстве Ингредиенты: Хек — 250 г Лук репчатый — 70 г Морковь — 70 г Хлеб белый — 80 г Сметана — 100–150 г Масло растительное — 2 ст. л. Специи — по вкусу Яйца куриные — 1 шт. Приготовление: 1. Почистите рыбу от кожи, костей и внутренностей. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки. 2. Нарежьте кубиками репчатый лук. Обжарьте лук на масле до мягкости и прозрачности — 1–2 минуты. 3. Сложите в чашу... Сочники Ингредиенты: Для теста: Мука — 380 г Сахар — 120 г Сметана — 130 г Сливочное масло — 100 г Яйцо — 1 шт. Сода — ¼ ч. л. Разрыхлитель — ⅓ ч. л. Для начинки: Творог (9%) — 350 г Сахар — 100 г Яичный белок — 1 шт. Сметана — 45 г Манка — 20 г Мука — 20 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1. Размягченное сливочное ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3227 3228 3229 3230 3231 3232 3233 Последняя Показаны 48436-48450 из 69510
