Статьи Куриные котлеты с кабачком Ингредиенты: Куриное филе — 100 г Кабачок — 70 г Яйцо — 1 шт. Творог — 50 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 50 мл Приготовление: 1. Перекрутите куриное филе на мясорубке. Перекрутите на мясорубке кабачок. Если у него плотная кожура, тогда обязательно ее предварительно срежьте. 2. Добавьте творог. Вбейте куриное яйцо. Добавьте соль и перец. Очень хорошо перемешайте все ингреди... Форшмак из соленой горбуши Ингредиенты: Горбуша соленая — 150 г Яйца — 1–2 шт. Масло сливочное — 30 г Сырок плавленый — 1 шт. Приготовление: 1. В глубокую миску выложите сливочное масло и плавленый сырок. Затем добавьте вареные куриные яйца. 2. Соленую горбушу нарежьте на более мелкие кусочки, косточки и шкуру обязательно предварительно удалите. 3. С помощью блендера сделайте массу однородной. Готовый форшмак намажьте на кусочки хлеба. Подавайте форшмак к столу. Приятног... Пирог с апельсинами Совет: он станет еще вкуснее через день после приготовления, когда полностью пропитается апельсиновым сиропом. Ингредиенты: Тонкокожие небольшие апельсины — 4–5 шт. Сок лимона — 0,5 шт. Сахар — 1 стак. Соль — 0,25 ч. л. Для пирога: Сливочное масло — 115 г Сливочное масло — для смазывания Сахар — 0,75 стак. Большие яйца — 2 шт. Манная крупа — 0,3 стак. Мука — 0,75 стак. ... Крем-суп из запеченных томатов и перца Ингредиенты: Помидоры — 400 г Крупный перец — 2 шт. Средний красный лук — 1 шт. Чеснок в шелухе — 2 средних зубчика Маленький пучок свежего тимьяна — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Красный винный уксус — 1 ст. л. Вода — 180 мл Сахар — 1 ст. л. Рикотта (по желанию) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 ºС. 2. Разрежьте помидоры по... Шоколадный ганаш на сметане Ингредиенты: Сметана — 4 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Масло сливочное — 4 ст. л. Какао-порошок — 4 ст. л. Приготовление: 1. Сливочное масло выложите в кастрюлю с толстым дном. 2. Добавьте сахар. Выложите сметану. Насыпьте в кастрюлю какао-порошок. 3. Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая все ингредиенты, доведите ганаш до кипения и сразу выключайте. Ганаш должен быть гладкой, однородной, кремовой консистенции. Если вам нужно украсить тор... Грибное рагу с телятиной Ингредиенты: Телятина — 400 г Шампиньоны — 200 г Петрушка — 5 г Говяжий бульон — 100 мл Белое вино — 100 мл Сливки 33–38% — 150 мл Лук-шалот — 2 шт. Сок лимона — 0,5 шт. Топлёное масло — 2 ст. л. Крахмал — 1 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Телятину нарежьте средними полосками. Мелко нашинкуйте лу... Хрустящий меренговый рулет Ингредиенты: Для меренгового слоя: Белки — 200 г (6 яиц СО, лучше взвесить на весах) Сахар — 320 г Лимонный сок —1 ст. л. Крахмал картофельный или кукурузный — 30 г или 40 г Миндальные лепестки — для посыпки Для крема: Сливки 33–35 % — 20 мл Загуститель для сливок Маскарпоне — 250 г Сахарная пудра— 50 г или по вкусу Любые ягоды Приготовление: 1. Белки взбить на средней скорост... Куриные ножки в соево-медовом соусе Ингредиенты: Соевый соус — 6 ст. л. Кетчуп — 4 ст. л. Мед — 2 ст. л. Горчица — 2 ч. л. Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Куриные ножки — 0,5 кг Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для соуса. 2. Тушим курицу в соусе на маленьком огне минут 10, не забывая перевернуть мясо. Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования. Приятного аппетита! Галета с яблоками и корицей Ингредиенты: Мука — 200 г Масло сливочное (холодное) — 100 г Вода (ледяная) — 4 ст. л. Соль —0,25 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Ванилин — 1 г Яблоки (кислые) — 3-4 шт. Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. В миске смешать муку, масло, соль, сахар, воду. Замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 1 час. 2. Приготовить начинку. Нарезать яблоки. Смешать коричневый сахар с корицей. 3. Раскатать тесто в тонкий пласт (небольшой кусоче... Лимонный тарт Ингредиенты: Для основы: Мука — 90 г Какао — 40 г Сахар — 50 г Соль — 1 щепотка Охлажденное сливочное масло (нарезать кубиками) — 60 г Охлажденные жирные сливки — 4 ч. л. Яичный белок (взбить) — 1 шт. Для начинки: Сахар — 150 г Жирные сливки — 150 мл Яичные желтки — 4 шт. Яйца — 2 шт. Лимонный сок — 100 мл Цедра лимона — 1 ст. л. Ломтики лимона — для украшения (по желанию) Приготовлени... Корейка по-нормандски Ингредиенты: Корейка без кости — 1 кг Лук репчатый — 100 г Сельдерей черешковый — 3 шт. Сидр яблочный — 400 мл Сок лимонный — 1–2 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Лавровый лист — 1–2 шт. Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Кусок свиной корейки без кости промойте ледяной водой и хорошо просушите. Разогрейте масло в чаше мультиварки и обжарьте мясо со всех сторон в режиме "Жарка" до румяной корочки. 2. Крупно нарежьте лук и сочн... Галета с сыром, зелёным луком и яйцом Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 150 г Мука — 300 г Вода — 8 ст. л. Сахар — ½ ч. л. Соль — 1 ч. л. Для начинки: Яйца варёные — 4 шт. Зелёный лук — 100 г Моцарелла или любой сыр — 150–170 г Специи — по вкусу Соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Готовим рассыпчатое тесто: перетираем руками охлаждённое сливочное масло вместе с мукой в крошку. Затем добавляем соль, сахар ... Кебабы с курицей и колбасками Ингредиенты: Куриная грудка — 500 грамм Колбаски тонкие — 500 грамм Перец сладкий красный — 1 шт. Перец сладкий зеленый — 1 шт. Лук красный — 2 шт. Цукини тонкий — 2 шт. Оливковое масло — 4 ст. л. Паприка — 1 ст. л. Чили — 1 щепотка Сушеный чеснок — 2 ч. л. Перец черный — 1 ч. л. Соль — 2 ч. л. Тимьян сушеный — 1 ч. л. Приготовление: 1. Для мар... Сырный суп с брокколи Ингредиенты: ⠀ Картофель, очистить и нарезать — 3 шт. Морковь, очистить и нарезать — 1 шт. Лук, порубить — 1 шт. Капуста, нарезать — 1 ½ чашки Грибы, порубить — 1 ½ чашки Брокколи — 3 чашки⠀ Вода — 1 чашка Растительное молоко (можно заменить густыми сливками) — 1 ½ чашки Тамари, по желанию — 2 ст. л. Кешью, замочить заранее — 1 чашка Куркума — ½ ч. л. Соль — 1 ч. л.&nb... Булочки с корицей и сливочным кремом Ингредиенты: Молоко — 200 мл Дрожжи — 11 г Соль —1 ч. л. Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 250 г Мука — 700-750 г Сахар — 100 г Сахар коричневый (можно взять обычный) — 200 г Ванилин — 1 г Корица — 4 ст. л. Сахарная пудра — 200 г Маскарпоне — 50 г Шоколад молочный — 30 г Приготовление: 1. Смешать до однородной массы молоко, дрожжи, яйца, 100 г сахара, 70 г сл... ← Предыдущая Следующая → Первая 3217 3218 3219 3220 3221 3222 3223 Последняя Показаны 48286-48300 из 67642