​Салат из стручковой фасоли, томатов и феты

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая — 300 г
• Томаты разного цвета и формы — 600 г 
• Фета — 150 г 
• Оливковое масло — 4 ст. л. 
• Уксус винный — 1 ст. л. 
• Чеснок — 1 зубчик
• Горчица зернышками — 1 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль вымыть и отварить в кипящей воде 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг и обдать холодной водой. 

2. Томаты вымыть и нарезать кружками. Черри разрезать пополам. Фету наломать на небольшие кусочки. 

3. Для заправки растолочь зубчик чеснока в ступке с 1 ч. л. соли. Растирая пестиком, влить уксус и масло, поперчить соус. Хорошо растереть соус. 

4. На большое блюдо выложить фасоль и томаты. Посыпать фетой и полить соусом. Подать сразу.

Приятного аппетита!