Статьи Копченые ребрышки к пиву Ингредиенты: ребрышки свиные - 3 кг лук - 2-3 шт. чеснок - 5-6 зубчиков пиво - 1 литр растительное масло - 100 мл уксус - 5 ст. л. томатная паста - 3 ст. л. мед - ст. л. базилик - 1 щепотка острый перец - 1 щепотка кориандр - 1 щепотка тмин - 1 щепотка Приготовление: 1. Ребра промойте и обсушите. 2. Лук и чеснок очистите, нарежьте некрупными кусочками. 3. Смешайте масло, уксус, мед и разведенную 100 мл воды томатную пасту. Добавьте в маринад перец, базилик, кориандр, т... Салат из стручковой фасоли, кабачка и бобов Салаты со стручковой фасолью – отличный вариант вкусного и полезного перекуса. Такой салат еще отлично подойдет вместо гарнира к мясным блюдам. Ингредиенты: стручковая фасоль - 100 г кабачок - 1 шт. бобы фава - 150 г горошек - 100 г зеленый лук - 3 стебелька кориандр - 2 ст. л. тыквенные семечки - 1 ч. л. оливковое масло - 1 ч. л. лайм (сок и цедра) - 1 шт. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Отварить бобы в течение 2 минут. 2. Добавить мелко нарезанный кабачок, стручко... Горячий шоколад с миндальным пюре Ингредиенты: шоколад горький - 100 г молоко соевое - 250 мл сироп агавы - 1 ч. л. пюре миндальное - 1 ч. л. Приготовление: 1. Выложить в миску шоколад, который необходимо предварительно разломать на небольшие кусочки. Добавить миндальное пюре. 2. Вылить в сотейник молоко и довести его до кипения на среднем огне, добавив сироп агавы. 3. Залить шоколад кипящим молоком и перемешать. 4. Подавать горячий шоколад в подходящих чашках. Приятного аппетита! Вишневое варенье без косточек Ингредиенты: вишня – 1 кг сахар – 1.5 кг Приготовление: 1. Очистите вишни от веточек и промойте ягоды в дуршлаге. Самый сложный процесс – это выдавливание косточек из вишен. Сейчас есть специальные кухонные инструменты для этого, но если у вас таких нет, тогда замочите чистую вишню в воде, рядом поставьте две емкости: одну – для косточек, вторую – для «обработанных» вишен. Получается, что руки и ногти у вас не будут окрашиваться в цвет вишни, так как каждый раз после вытаскивания косточки, в... 2 Жюльен из цветной капусты Ингредиенты: замороженная цветная капуста - 200 г замороженные шампиньоны (ломтики) - 150 г луковица - 1 шт. мука - 1,5 ст. л. молоко - 1 стакан тёртый сыр - 0,5 стакана соль - по вкусу перец - по вкусу масло - 2 ст. л. панировочные сухари - по вкусу Приготовление: 1. Капусту отварите до готовности, нарежьте некрупными кусочками. 2. Лук измельчите, обжарьте до прозрачности, добавьте неразмороженные шампиньоны и прогрейте до выпаривания всей жидкости. 3. Добавьте муку и ещ... Варенье из клубники в мультиварке Ингредиенты: клубника – 1 кг сахар – 1 кг желатин – 20 гр вода – ½ мерного стакана Приготовление: 1. Первым делом необходимо тщательно промыть клубнику и отделить ее от хвостиков, также важно убедиться, что среди ягод нет подпорченных. 2. Далее нужно отправить клубнику в мультиварку, засыпать ее сахаром, туда же влить воду, закрыть крышку и включить режим «Тушение» на 2 часа. Когда время подойдет к концу, примерно за 2-3 минуты, необходимо добавить в клубничную массу желатин и тщате... Салат с креветками и авокадо Ингредиенты: авокадо - 1 шт. креветки тигровые - 300 г масло оливковое - 3 ст. л. помидоры черри - 1 горсть кинза - несколько веточек соль, перец - по вкусу лимон - 1/4 шт. Приготовление: 1. Очищенные креветки немного посолить и обжарить в нагретой с оливковым маслом сковороде около 3-х минут с каждой стороны. 2. В это время авокадо почистить, удалить косточку и нарезать ломтиками. 3. Выложить ломтики авокадо на тарелку и сбрызнуть лимонным соком. Добавить обжаренные креветк... Салат из брокколи с клюквой и фундуком Ингредиенты: замороженная брокколи - 400 г маленькая красная сладкая луковица - 1 шт. клюква - 1 горсть обжаренный фундук - 1 горсть бальзамический уксус - 2 капли для заправки: горчица Дижонская - 1 ч. л. лимонный сок - 1 ст. л. оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л. соль - по вкусу свежемолотый чёрный перец - по вкусу Приготовление: 1. Залейте замороженную брокколи кипятком, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 2-3 минуты, после чего обсушите в дуршлаге. 2.... Запеченное в красном вине бедро ягненка Ингредиенты: баранина на косточке - 1,5 кг соль - 1 ч. л. бульон говяжий - 150 мл вино красное сухое - 450 мл морковь - 130 г чеснок - 3 зубчика лук репчатый - 3 шт. лавровый лист - 3 шт. тимьян - 10 г петрушка - 10 г крахмал кукурузный - 10 г Приготовление: 1. Бедро снять с огня, посолить, добавить 150 мл говяжьего или овощного бульона и 150 мл красного сухого вина. Запекать в духовке под крышкой 2,5 часа при температуре 130 °C. 2. Крупно нарезать морковь, очистить чеснок, л... Цельнозерновые крекеры Любите похрустеть? Тогда хрустите без вреда для фигуры. Мы знаем классный рецепт цельнозерновых крекеров и делимся им с вами. Ингредиенты: цельнозерновая мука - 1 1/4 чашки соль - по вкусу молотая паприка - 1/4 ч. л. мед - 1 ст. л. сливочное масло - 4 ст. л. холодная вода - 1/2-1/4 чашки черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Смешайте цельнозерновую муку с солью и паприкой. 3. Добавьте мед и 4 столовые ложки масла. 4. ... Шпроты из мойвы Ингредиенты: свежая мойва — 1 кг черный чая — 3 ч. ложки растительное масло — 2/3 стакана лавровый лист — 1-2 листика соль — по вкусу черный перец горошком — по вкусу Приготовление: Предварительно заварить в стакане черный чай, затем процедить, добавить растительное масло и соль. Мойву помыть, почистить. Ровными слоями укладывать в глубокую кастрюлю. Затем залить приготовленным рассолом из чая, посыпать черным перцем, добавить лавровый лист и поставить... Смузи с манго, миндалем и медом Ингредиенты: манго - 1 шт. молоко - 400 мл натуральный йогурт - 1/2 чашки миндальная мука - 2 ст. л. мед - 1 ст. л. лед - по вкусу Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты (кроме льда) в чаше блендера. 2. Взбейте до однородной массы. 3. Разлейте смузи по высоким бокалам. 4. Добавьте лед и подавайте к столу. Приятного аппетита! Чесночное пюре Такое чесночное пюре станет отличной основой для многих соусов. Кроме того, его можно добавлять в любые блюда при готовке, так что обязательно имейте чесночное пюре в холодильнике. Ингредиенты: чеснок очищенный - 250 г масло оливковое - по необходимости Приготовление: 1. Выложить зубчики чеснока в блендер и добавить 4-5 ст. л. оливкового масла. 2. Измельчить до получения однородной консистенции. 3. Переложить чесночное пюре в чистую баночку и залить оливковым маслом так, чтоб... 1 Крем-суп из шабаш-тыквы с бастурмой Предлагаем освоить несложный рецепт тыквенного супа-пюре с интересной гаммой вкусовых оттенков, которая создается благодаря различным пряностям и бастурме. Ингредиенты: тыква - 1 шт. (1 кг) чеснок - 1 головка масло оливковое - 4 ст. л. бастурма - 300 г коньяк - 70 мл сливки 33% - 500 мл гвоздика - 3-4 шт. кардамон - 2 звездочки мед липовый - 200 г шалфей - 1 веточка тимьян - 1 веточка руккола - 1 пучок (125 г) сыр Дор-блю (или другой с благородной плесенью) - 80 г сахар тростниковый - 1 с... Маринованный лук Ингредиенты: красный или белый лук - 2-3 шт. красный винный уксус - 70 мл соль, перец, специи - по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезать тонкими ломтиками и поместить в стеклянную посуду. 2. Залить уксусом так, чтобы лук погрузился в него полностью. 3. Добавить соль, перец, специи по вкусу. 4. Оставить мариноваться на 1 час, время от времени помешивая. 5. Добавлять маринованный лук к бутербродам, салатам и мясным блюдам. Приятного аппетита! ← Предыдущая Следующая → Первая 2747 2748 2749 2750 2751 2752 2753 Последняя Показаны 41236-41250 из 67914