Шпроты из мойвы

Ингредиенты:

• свежая мойва — 1 кг
• черный чая — 3 ч. ложки
• растительное масло — 2/3 стакана
• лавровый лист — 1-2 листика
• соль — по вкусу
• черный перец горошком — по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно заварить в стакане черный чай, затем процедить, добавить растительное масло и соль.
2. Мойву помыть, почистить.
3. Ровными слоями укладывать в глубокую кастрюлю.
4. Затем залить приготовленным рассолом из чая, посыпать черным перцем, добавить лавровый лист и поставить на маленький огонь. Готовить в течение 20 минут с приоткрытой крышкой.
5. После этого поставить в заранее разогретую духовку до 160 градусов и тушить в течение 1,5 часа.
6. Готовые шпроты вынуть из духовки, дать остыть (лучше, если шпроты постоят еще пару часов в холодильнике).

Приятного аппетита!