Статьи Песочный пирог с грибами Ингредиенты: Грибы — 350–400 г Лук репчатый — 1 шт. Мука пшеничная — 200 г Сметана — 4 ст. л. Масло сливочное — 100 г Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сыр твердых сортов — 100 г Масло растительное — 5–6 ст. л. Приготовление: 1. Приготовьте начинку. Для этого нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте до готовности на растительном масле. 2. Грибы вымойте, нарежьте пл... Кокосовый трюфель Ингредиенты: Масло-какао — 80 г Кокосовые сливки — 3 ст. л. Сахарная пудра — 50–70 г Кокосовая стружка — 50 г Приготовление: 1. Соедините какао масло, кокосовые сливки и сахарную пудру. Растопите на водяной бане, пока какао масло не станет жидким. Перемешайте до однородной консистенции, уберите на полчаса в морозильную камеру. Каждые 10 минут доставайте миску и перешивайте. Масса должна стать достаточно густой, но сохранить пластичность. 2. Скатайт... Тефтели с лесными грибами Ингредиенты: Фарш — 500 г Грибы лесные — 300 г Рис отварной — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Специи — по вкусу Соль — по вкусу Соевый соус — 50 мл Сливки 20% — 100 мл Лук репчатый — 1 шт Вода — 100 мл Приготовление: 1. Соедините фарш, рис и грибы. Добавьте яйцо, соль и специи. Все хорошо перемешайте. 2. Скатайте шарики и обжарьте их на горячей сковороде. 3. Добавьте мелко нарезанный лук. Подлейте немного соевого соуса. 4. Добавьте... Тефтели под сметанным соусом Ингредиенты: Куриное филе — 600 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 стак. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчиков Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. л. Вода — 2 стак. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 2–3 ст. л. Рис круглый — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте... Брускетта с овощами и брынзой Ингредиенты: Свежий багет или батон — 300 г Помидоры черри — 300 г Перец болгарский — 150 г Перья зеленого лука — по вкусу Брынза — 200 г Базилик — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Бальзамический уксус — по вкусу Приготовление: 1. Ломтики хлеба сбрызгиваем оливковым маслом. 2. Перец режем на 4 части и ставим всё вместе в духовку на 10 минут... Лимонное печенье Ингредиенты: Масло сливочное, к. т. — 110 г Сахарная пудра — 80 г Яйцо куриное — 1 шт. Мука — 165 г Крахмал картофельный — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Цедра лимона — 0,5 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой до состояния однородного крема. 2. Яйцо разболтать в мисочке, половину яйца влить к маслу. Добавить цедру и сок лимона, всё хорошо перемешать.&... Луковые кольца в пивном кляре Ингредиенты: Крупные луковицы — 2 шт. Пшеничная мука — 70 г Кукурузная мука — 70 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Светлое пиво — 150 мл Молотая сладкая паприка — 0,5 ч. л. Молотый чипотле или чили — 1 щепотка Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу Растительное масло (для фритюра) — 200–250 мл Для соуса: Жирная сметана (26 %) — 4 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Сухие прованские травы &... ПП–вафли к завтраку Ингредиенты: Кефир — 80 мл Яйцо — 1 шт. Рисовая мука — 60 г Пшеничная мука — 20–30 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Подсластитель — по вкусу Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Приготовление: 1. Соединяем все ингредиенты, тщательно перемешиваем. 2. Разогреваем вафельницу/мультипекарь, при необходимости слегка смазываем панели маслом, выкладываем по ~1 ст. л. ложке теста. Готовим в мультипекаре около 3-х... Меренговый рулет с масляно-заварным кремом Ингредиенты: Для меренгового слоя: Яичные белки из 6 яиц С0, лучше взвесить на весах — 200 г Сахар — 320 г Лимонный сок — 1 ст. л. Крахмал картофельный или кукурузный — 30 г или 40 г Миндальные лепестки — для посыпки Для крема: Желтки — 7 шт. Сахар — 100 г Молоко — 140 мл Сливочное масло — 200 г Приготовление: 1. Белки взбить на средней скорости миксера до пышной пены, затем частями на... Салат "Диана" Ингредиенты: Печень трески — 150 г Яйцо куриное — 3 шт. Огурец — 1 шт. Кукуруза — 100 г Рис — 50 г Зеленый лук — 1 пучок Майонез — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яйца отварите в подсоленной воде. Рис отварите до готовности. 2. На тарелку выложите сервировочное кольцо. Нижний слой сделайте из риса. Рис смешайте с маслом печени трески. 3. Поверх риса выложите печень трески, предварител... Черничный чизкейк без выпечки Ингредиенты: Сливочный сыр— 225 г Сахарная пудра — 1 стак. Ванилин — 1 ч. л. Взбитые сливки — 225 г Черничное варенье — 280 г Для основы: Печенье (крошка) — 3 стак. Сливочное масло размягченное — 6 ст. л. Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 175 °C. В блендере взбейте печенье до крошки и смешайте с растопленным сливочным маслом. Перемешайте и выложите на дно формы для пирога. Обратной стороной ложки плотно утрамбуй... Быстрый салат Ингредиенты: Сырая морковь — 1 шт. Колбаса — 150 г Маринованные огурцы — 150 г Консервированный зеленый горошек — 1 банка Консервированная кукуруза — 1 банка Свежие огурцы — 200 г Майонез домашний — по вкусу Приготовление: 1. Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. 2. Все смешать, заправить майонезом. Приятного аппетита! Паста в сливочно-сырном соусе⠀ Ингредиенты: Паста пенне — 300 г Молоко — 500 мл Мука — 4 ст. л. Масло сливочное — 60 г Сливки 10% — 200 мл Горчица (паста) — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Перец черный молотый — 1 ч. л. Хорошо плавящийся твердый сыр (чеддер, мааздам, гауда и т. п.) — 250 г Приготовление: ⠀ 1. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке, воду слить. 2. В большом сотейнике (с высокими бортами) смешать м... Быстрый пирог с ветчиной и сыром на кефире Ингредиенты: Мука — 230 г Кефир — 200 мл Яйца — 2 шт. Соль — 0,5 ч. л. Сыр — 140–160 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ветчина — 180–200 г Приготовление: 1. Нарежьте ветчину и сыр кубиками. 2. В отдельную емкость влейте кефир, добавьте яйца, соль, и слегка взбейте массу вилкой. 3. Просеянную дважды муку соедините с разрыхлителем и постепенно, мешая по кругу, всыпьте в жидкую кефирно-яичную массу. Перемешайте тес... Узбекский суп с клёцками Ингредиенты: Говядина или телятина, мякоть бескостная — 400–500 г Лук репчатый — 2 шт. Картофель — 3–4 шт. Морковь — 2 шт. Черри — 10–12 шт. или 2 средних помидора Курдючный жир — 100 г Специи для говядины — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Яйцо в клецки — 1 шт. Вода — 60 мл Мука пшеничная — 250–300 г Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовл... ← Предыдущая Следующая → Первая 123 124 125 126 127 128 129 Последняя Показаны 1876-1890 из 68526
