Статьи Тушеная капуста по-баварски Ингредиенты на 6 порций: 700 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 150 г грудинки свиной, 1 яблоко, 1 ст ложка тмина, 2 ст ложки уксуса яблочного, 1 ст ложка горчицы, майоран, 2 ст ложки сахара, соль, растительное масло Приготовление: 1. Грудинку нарежьте кубиками, а затем на сковороде, где будете жарить капусту. 2. Луковицу измельчите. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте лук и морковь к бекону и жарьте, помешивая, до золотистого цвета лука 2-3 минуты. ... Картофельный пирог с рыбой Ингредиенты на 6 порций: 1кг картофеля, 50 г сливочного масла, 500 г рыбного филе, 100 г замороженного горошка, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 ст сметаны, 1 ст молока, 2 яйца, соль Приготовление: 1. Очистите и отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте горячее молоко, сливочное масло, посолите и взбейте миксером. 2. Филе рыбы нарежьте. Лук и перец очистите от семян, все мелко нарежьте. 3. Разогрейте на сковороде 1 ст ложку сливочного масла и обжа... Рыбные котлеты в панировке Ингредиенты на 4 порции: 500 г филе морской рыбы, 1 луковица, 2 ломтика черствого белого хлеба, укроп, петрушка, 1 яйцо, 0,5 ст сливок 10% жирности, перец, соль, мука, растительное масло Приготовление: 1. Зелень промойте и порубите.Хлеб поломайте на кусочки и залейте сливками, затем отожмите. Лук очистите и крупно нарежьте. 2. Филе рыбы нарежьте на кусочки. Измельчите лук и филе рыбы в блендере до однородности, добавьте отжатый хлеб, рубленую зелень, яйцо, соль и перец, тщательно ... Рыбные фрикадельки во фритюре Ингредиенты на 4 порции: 500 г филе белой рыбы, 25 г шпика, 20 г маргарина, 100 г лука, 100 г белого хлеба, 50 мл сливок, петрушка, красный молотый перец, соль, панировочные сухари, растительное масло Приготовление: 1. Рыбное филе пропустите через мясорубку. Лук очистите и мелко нарежьте. Шпик нарежьте кубиками. Выложите шпик в разогретую сковороду и растопите. Добавьте маргарин, лук и жарьте 3 минуты, затем снимите с огня. 2. Ломтик хлеба размочите в сливках и разомните. Петрушку... Японский чизкейк Ингредиенты: 250 г сливочного сыра, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 60 г муки, 3 ст ложки кукурузного крахмала, 1/4 ч ложка соли, 6 яиц, 140 г сахара Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите форму пергаментной бумагой, дно оберните фольгой с внешней стороны. 2. Соедините сливочный сыр, молоко и масло, поставьте по водяную баню. Помешивая, доведите смесь до однородности, остудите. Добавьте муку, крахмал, соль и желтки, перемешайте. Если в массе остались ко... Печенье "Савоярди" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 100 г Мука — 100 г Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. Разделите яйца на желтки и белки. Желтки взбейте с половиной сахара в пышную, светлую массу. Белки взбейте миксером в стойкую пену. Продолжая взбивать, добавьте оставшийся сахар в 3-4 приема. Взбейте до жестких пиков. 2. Во взбитые желтки добавьте четверть белков и просеянную муку. Тщательно перемешайте до однородности. Оставшиеся белки аккуратно вмеш... Лимонный тарт Ингредиенты: Для теста: Мука — 250 г Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 150 г Сахарная пудра — 50 г Соль — 0,25 ч. л. ⠀ Для лимонного курда: Яйца — 5 шт. Сахар — 200 г Лимоны — 2 шт. Лайм — 2 шт. Ванильный сахар — 1 ч. л. Агар-агар — 2 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Делаем песочное тесто. В просеянную муку добавляем сахарную пудру, соль, яйцо, сливочное масло. Замешиваем тесто. Скатываем в шар и уб... Яблочный пирог с медом и клюквой Ингредиенты: Мука ржаная — 0,5 стак. Мука цельнозерновая — 0,5 стак. Овсяные хлопья —0,5 стак. Масло оливковое — 0,25 стак. Вода (кипяток) — 0,25 стак. Соль — 1 щепотка Сода — 0,25 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Яблоки — 4 шт. Клюква — 1-2 горсти Мед — 0,5 стак. Фундук — 50 г Масло сливочное — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. ... Творожное печенье Ингредиенты:⠀ Творог — 130 г Масло сливочное — 50 г Мука — 170 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Экстракт ванили - 1 ч. л. по желанию Шоколад — 30 г Подсластитель — 60–70 г Молоко — 20–30 г ⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 ºC. 2. Растопите сливочное масло. Смешайте вместе все влажные ингредиенты: масло, творог, молоко. Добавьте подсластитель, перемешайте. 3. Добавьте муку с разрыхлит... Пирожное "Муравейник" Ингредиенты: Мука — 300 г Жирная сметана — 2 ст. л. Сливочное масло к. т. — 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой Грецкие орехи — 1 горсть Вареная сгущенка — 380 г Шоколадный топинг — для подачи Приготовление: 1. Из масла, сметаны, муки и разрыхлителя замешиваем тесто. 2. Замораживаем (45 минут). 3. Натираем тесто на терке на подготовленный противень. 4. Выпекаем до золотистого цвета (180 °C). ... Креветки в чесночном соусе Ингредиенты: Креветки (очищенные, свежемороженые) — 500 г Масло сливочное — 70 г Перец — по вкусу Соль — по вкусу Чеснок — 3 зубчика Куриный бульон или вода — 50 мл Лимон — ½ шт. Петрушка — для подачи Приготовление: 1. Креветки размораживаем переложив с морозилки в холодильник на ночь, или поместив замороженные креветки в холодную воду на 15–20 минут. Этим временем очистите чеснок. Если вы используете ... Творожное печенье "Колобки" Ингредиенты: Рисовая муки — 200 г Творог 5–9% — 200 г Сливочное масло — 120 г Сахар — 80 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка ⠀ Приготовление: 1. В муку добавить разрыхлитель, всё вместе просеять, добавить сахар, соль и ванильный сахар, перемешать. 2. Размягченное сливочное масло взбить миксером до бела, добавить творог и вместе взбить до однородной массы (если тво... Маковый торт Ингредиенты:⠀ Для коржа: Пшеничная мука — 70 г Рисовая мука — 70 г Яичный желток — 2 шт. Яичный белок — 4 шт. Мягкий творог — 170 г Сметана — 30 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Мак — 30 г Для заварного крема: Молоко — 300 мл Желтки — 2 шт Сахар — 40 г Кукурузный крахмал — 20 г ⠀ Приг... Грузинский салат с куриной печенью и гранатом Ингредиенты: Печень куриная — 500 г Перец болгарский — 0,5 шт. Помидоры — 350 г Лук красный — 60 г Чеснок — 2 зубчика Мука — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец молотый — 0,5 ч. л. Кинза — 30 г Перец острый — 0.5 шт. Гранат — 0,25 шт. Орехи грецкие — 50 г Масло оливковое — 2 ст. л. Приготовление: 1. Куриную печень промыть, удалить плёнки, слегка посолить. Нарезать печень н... Салат с фасолью, сыром и сухариками Ингредиенты: Фасоль красная в собственном соку — 1 банка Кукуруза консервированная — 1 банка Сыр твердый — 150 г Яйца вареные — 3 шт. Чеснок — по вкусу Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу Сухарики — 2 горсти Приготовление: 1. С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. 2. Натереть яйца, измельчить чеснок. 3. Добавить в миску. 4. Сыр натереть на крупной терке, добавить туда же. 5. Посолить, поперчить, заправить майонез... ← Предыдущая Следующая → Первая 126 127 128 129 130 131 132 Последняя Показаны 1921-1935 из 68526
