Статьи Ароматный гаспачо из спелых томатов Ингредиенты: Спелые мясистые томаты — 4 шт. Огурец — 3 шт. Красный болгарский перец — 0,5 шт. Желтый болгарский перец — 0,5 шт. Черешок сельдерея — 1 шт. Лук репчатый, маленькая луковица — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Винный уксус — 1 ст. л. Базилик — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление... Сбричолата с яблоками Сбричолата с яблоками — сладкий пирог итальянской кухни. Пирог состоит из песочной крошки и сочной яблочной начинки с ароматом корицы и лимона.⠀ Ингредиенты: Мука — 280 г Масло сливочное — 120 г Сахар — 120 г Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Яблоки — 4 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Форма диаметром — 20 см Приготовление: ⠀ 1. Я... Куриное филе с корейской морковью, луком и сыром Ингредиенты: Куриное филе — 250–300 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лук — 1 шт. Сыр — 30–50 г Морковь по-корейски — 50 г Майонез — 1–2 ст. л. Масло растительное — для смазывания формы Приготовление: 1. Нарежьте филе, выложите его в форму для выпекания, которую смажьте растительным маслом. Посолите и поперчите мясо. 2. Сверху на мясо выложите морковь по-корейски. На морковь выло... Чиабатта в духовке Ингредиенты: Мука — 400 г Вода — 330 г Сухие или свежие дрожжи — 1 щепотка Соль — 0,5 ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Приготовление: 1. Вымесите тесто изо всех ингредиентов. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества, по- разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, ... Яблочный пирог с хрустящей корочкой Ингредиенты: Мука — 80 г Сахар — 70 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Яйцо — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Молоко — 80 г Яблоко — 4 шт. Сок лимона — 1 шт. Соль, корица — по вкусу Дополнительно: Яйцо — 1 шт. Сахар — 70 г Сливочное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Сложить в миску, сбрызнуть соком лимона и добавить корицу. Перемешать. 2.... Яблочный чизкейк Ингредиенты: Для теста: Мука — 210 г Масло сливочное — 120 г Сахар — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для чизкейка: Сыр творожный сливочный — 750 г Яйцо куриное — 3 шт. Сливки 33% — 150 г Сахар — 200 г Сок лимона — 200 г Ванилин — по вкусу Яблочный слой: Яблоки — 300–400 г Корица — 1 ч. л. Сахар — 1,5 ст. л. Приготовление: 1. Тесто: смешать муку с сахаром и разрыхлителем. Порубить холо... Пирог с яблоками от Гордона Рамзи Ингредиенты: Сахар — 175 г Изюм — 50 г Сливочное масло — 230 г Яблоко (среднего размера) — 3 шт. Яйцо — 2 шт. Мука — 175 г Молоко — 3 ст. л. Лимон (цедра) — 1 шт. Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос) Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. 2. На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, ... Итальянский деревенский пирог с яблоками Ингредиенты: Яблоки среднего размера — 4–5 шт. Сахар — 140 г Яичные желтки — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Молоко — 120 мл Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 5 г Мука — 180 г Приготовление: 1. Из общей массы сахара отложите 2 ст. л. для посыпка пирога. Затем взбейте желтки с остальным сахаром до полного растворения сахара. 2. Сливочное масло растопите и разделите пополам. 3. Одну част... Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке Ингредиенты: Масло растительное — 1 ст. л. Баклажаны — 1 шт. Куриное филе — 300 г Чеснок — 1 зубчик Помидоры свежие — 1–2 шт. Майонез домашний или сметана — по вкусу Горчица — по вкусу Сыр твердый — 100 г Перец черный молотый — по вкусу Специи — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки или п... Цветаевский пирог с черникой Ингредиенты: Мука пшеничная — 1,5 стак. Сметана 20% в тесто — 0,5 стак. Сметана 20% в заливку — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 0,5 стак. Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Черника — 1,5 стак. Приготовление: 1. Ягоды переберите, сполосните и хорошо обсушите. Масло растопите любым удобным способом и остудите. 2. Доб... Запеченная тыква Ингредиенты: Тыква (очистить и нарезать кубиком) — 1,5 кг Оливковое масло — 1,5 ст. л. Мед — 1,5 ст. л. Молотая корица — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200ºC. 2. Противень застелить пергаментной бумагой. 3. Кубики тыквы поместить на противень. 4. Смешать масло, специи и мед. Залить тыкву и перемешать. 5. Поместить в духовку на 35–40 минут (1 раз в процесс... Кабачковая пицца на сковороде Ингредиенты: Для основы: Кабачок — 200 г в очищенном виде Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Сухой чеснок — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для начинки: Сметана — 1 ст. л. Куриная грудка вареная — 60 г Сыр твердый — 30–40 г Черри — 3–5 шт. Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Кабачок натираем на средней терке. Мелко, но не в пюре. Хорошо отжимаем.&n... Круассаны в стиле "Яблочный пирог" Ингредиенты: Слоеное тесто — 250 г Яблоко сладкое — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Корица молотая — 1 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты, смешайте молотую корицу и сахар. Разморозьте тесто при комнатной температуре. 2. Вилочкой взболтайте яйцо. Разложите тесто. Раскатывать его не нужно, ножом для пиццы порежьте на треугольники. 3. Каждый треугольник смажьте яйцом, посыпьте щедро сахаром с корицей. 4. Яблочко порежьте... Запеканка из цветной капусты в сырном соусе, с хрустящей корочкой Ингредиенты: Цветная капуста, соцветия — 800 г Масло сливочное — 50 г Мука — 2 ст. л. Молоко, к.т. — 250 мл Сыр натёртый — 100 г Горчица дижонская — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу ⠀ Для корочки: Сухари панировочные — 50 г Петрушка свежая — 15 г Паприка молотая — 0,5 ч. л. Масло сливочное, растопить — 50 г Приготовление: ⠀ 1. У свеже... Апельсиново-виноградный компот Ингредиенты: Виноград — 150 г Апельсины — 100 г Вода — 1 л Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. Промытый виноград отделите от веточек. Вымытый апельсин нарежьте небольшими дольками. 2. В чистую стеклянную банку выложите на дно апельсины. Всыпьте сверху виноград. Залейте ягоды кипятком и оставьте на 10 минут, прикрыв крышкой. 3. Затем слейте горячую воду в кастрюлю, всыпьте сахар, вскипятите и варите 2 минуты. Залейте ягоды сладким сиропом.&nbs... ← Предыдущая Следующая → Первая 125 126 127 128 129 130 131 Последняя Показаны 1906-1920 из 68526
