​Индюшиные тефтели с моцареллой

Ингредиенты:

• Индюшиный фарш — 400 г
  
• Зелень — 1 горсть
  
• Моцарелла — 50 г
  
• Лук репчатый — ½ шт.
  
• Панировочные сухари — 1 горсть
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Томаты в собственном соку — 20 мл
  
• Молоко — 5 ст. л.
  
• Соль, перец, орегано — по вкусу
  
• Растительное масло — для жарки
  

Приготовление:

1. В миске объединяем фарш, панировочные сухари, молоко, яйцо, измельчённую зелень, соль и перец. Хорошо перемешиваем фарш и руками формируем фрикадельки.
2. В середину каждой фрикадельки утапливаем кубик моцареллы.
3. В сковороде на среднем огне разогреваем масло. Добавляем мелко нарезанный лук, томаты в собственном соку. Добавляем специи по вкусу. Тушим под крышкой около 15 минут.
4. Выкладываем в соус фрикадельки и готовим ещё 10-15 минут.

Приятного аппетита!