​"Паста" из кабачков

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.
  
• Свинина (балык) — 200 г
  
• Оливки (зеленые без косточки) — 100 г
  
• Сыр колбасный — 130 г
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец (смесь перцев) — по вкусу
  

Приготовление:

1. Балык нарезать тонкой соломкой и обжарить до румяного цвета. Оливки измельчить, добавить к балыку, добавить немного рассола и чистой воды.
2. Кабачки нарезать тонкими ломтиками (до семян) и разрезать по вертикали, придавая форму лапши. Обжарить кабачки на хорошо разогретой сковороде частями по 1 минуте, посолить, поперчить.
3. Добавить к кабачкам соус из балыка с оливками, перемешать, сверху натереть сыр.

Приятного аппетита!