Статьи Батата гарра (картофель по-ливански) Ингредиенты: • Картофель — 900 г • Масло оливковое — 3 столовых ложки • Чеснок — 7 шт. • Лайм (сок) — 1 столовая ложка • Перец красный — 0,25 чайной ложки • Паприка — 1 чайная ложка • Кориандр (молотый) — 1 чайная ложка • Петрушка — 30 г • Перец черный (молотый) — по вкусу • Соль — по вкусу Приготовление: 1. Вымыть и обсушить картофель (не очищать). Нарезать картофель на кубики небольшого размера. Переложить карт... Нежный кальмар в сметанном соусе Ингредиенты: • 2-4 тушки кальмара • 2 ст.л. сметаны • 1 ст.л. муки • 1-2 ст.л. сливочного масла. • Соль и черный перец • Немного кипятка в чайнике Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками. &nb... Лазанья из домашнего теста Ингредиенты: Для начинки: Средние баклажаны — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Консервированная томатная мякоть — 4 ст. л. Свежий базилик — 2 веточки Тертый твердый сыр — 50 г Молотый чили — 0,5 ч. л. Растительное масло — 4 ст. л. Соль — по вкусу Для соуса бешамель: Сливочное масло — 50 г Молоко — 900 мл Тертый пармезан — 2 ст. л. ... Рататуй Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Цукини (или кабачок) — 2 шт. Помидоры — 1 кг Перец болгарский — 2 шт. Лук — 1–2 шт. Масло оливковое — 2 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Зелень — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Первым делом необходимо запечь перцы для соуса: положить перцы в пакет для запекания и поставить в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. 2. Нарезать кружочками бакл... Творожно-морковная запеканка Ингредиенты: Творог — 250 г Масло сливочное — 20 г Морковь — 250 г Крупа манная — 3 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Яйца — 2 шт. Соль — 1 щепотка Молоко — 100 мл Приготовление: 1. Нарезать мелко морковь, выложить в кастрюлю и залить молоком. Добавить сливочное масло и тушить на медленном огне до полумягкости моркови. Снять с огня, немного остудить и измельчить морковь блендером. Добавить манку, поставить на огонь и ва... Солянка Ингредиенты: Мясо (свинина или говядина) — 400 г Сосиски — 4 шт. Колбаса (вареная) — 200 г Ветчина — 200 г Огурец (соленый) — 3 шт. Лук — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Томатная паста — 2 ст. л. Маслины (без косточек) — 1 банка Лавровый лист — 3-4 шт. Перец — по вкусу Приготовление: 1. Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец. 2. Нарезать мясо из бул... Густой шотландский суп Ингредиенты: Вода — 2 л Смесь суповая (чечевица, горох, рис) — 0,5 стак. Баранина — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Стебель сельдерея — 1 шт. Перец острый — 0,5 щепотки Масло растительное — 2 ст. л. Петрушка свежая — 0,5 пучка Приготовление: 1. Лук почистить, мелко нарезать. 2. В толстостенной кастрюле разогреть 1 ст. л. растительного пасла и обжарить лук до мягкости... Домашнее инжирное варенье с лимоном Ингредиенты: Инжир — 400 г Сахар — 150 г Вода — 100 мл Лимон — 0,25 шт. Приготовление: 1. Расчет ингредиентов указан на банку объемом 0,5 литра. Подготовьте указанные продукты. 2. Ягоды инжира промойте в воде, срежьте у них хвостики. 3. Нарежьте их на две или четыре части в кастрюлю или в казан, в зависимости от величины. 4. Ошпарьте лимон кипятком, отрежьте от плода четвертинку и нарежьте ее ломтиками. Добавьте ломтики к нарезке инжира в емкость. 5... Курочка терияки за 15 минут Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Мед натуральный — 40 мл Соевый соус — 50 мл Рисовый или яблочный уксус — 2 ст. л. Имбирь молотый (порошок) — 0,5 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Крахмал — 1 cт. л. Зеленый лук — 1 пучок Перец черный молотый — по вкусу Кунжут — по вкусу Растительное масло — 2 cт. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, обсушите, лишняя влаг... Соленый карамельный соус Соленый карамельный соус поможет оттенить вкус сладкого десерта! Ингредиенты: Сахар — 200 г Вода — 50 мл Сливочное масло — 90 г Сливки 33% — 150 мл Соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. В небольшую кастрюльку высыпаем 200 г сахара, вливаем 50 мл воды и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения и варим, пока сироп не станет янтарного цвета. Если карамель не получается, а сахар кристаллизуется, увеличиваем огонь и хорош... Салат с орзо и нутом Ингредиенты: Паста орзо — 350 г Консервированный нут, просушить — 200 г Помидоры черри, нарезать половинками — 250 г Огурец, нарезать кубиком — 1 шт. Болгарский перец, нарезать кубиком — 2 шт. Красный перец, мелко нарезать — 1 шт. Сыр "Фета", покрошить — 150 г Оливки, просушить и нарезать — 100 г Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л. Для заправки: Оливковое масло — 160 мл Красный винны... Омлет "Пуляр" Ингредиенты: Яйцо — 4 шт. Молоко или сливки — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Отделить белки и желтки. Для белков понадобится глубокая миска. Белки взбить блендером или венчиком в крепкую пену. Добавить соль. 2. Яичные желтки слегка взбить, добавить молоко или сливки, соль. Поставить сковороду на средний огонь. Смазать сливочным маслом. Вылить желтки на сковороду и распределить их по всей поверхности сковороды. Подержать желтки на огне, пока они «... 1 Панкейки Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сливки молочные (11%) — 500 г Мука — 320 г Сахар —150 г Сода — 4 г Ванилин — 1 г Корица — 1 г Соль — 1 г Приготовление: 1. Белки взбить с солью. 2. Желтки перетереть с сахаром, ванилью, корицей, содой, затем смешать с просеянной мукой и сливками. Добавить в тесто взбитые белки. 3. Сковороду смазать растительным маслом. Вылить тесто. Обжарить панкейки с двух сторон. 4. Подавать панкей... Овощная запеканка Ингредиенты: Картофель — 500 г Фасоль стручковая — 500 г Сыр (тертый) — 100 г Яйца — 3 шт. Сухарики — 1 ст. л. Масло оливковое — 5 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Душица (орегано) — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Стручковую фасоль отварить в подсоленной кипящей воде в течение 6-8 минут. Отварную стручковую фасоль пассеровать на оливковом масле с двумя зубчиками чеснока. С помощью вилки слегка раз... Творожные кокосанки Ингредиенты: Мука кукурузная (можно взять пшеничную) — 100 г Творог — 200 г Яйца — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Масло кокосовое — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 щепотка Ванилин — по вкусу Кокосовая стружка — 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешать все сухие компоненты. Добавить масло, яйцо с творогом. Хорошо перемешать тесто до однородной массы. 2. Скатать шарики, обвалять в кокосовой стружке. 3. Вы... ← Предыдущая Следующая → Первая 3730 3731 3732 3733 3734 3735 3736 Последняя Показаны 55981-55995 из 69600
