​Панкейки

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
  
• Сливки молочные (11%) — 500 г
  
• Мука — 320 г
  
• Сахар —150 г
  
• Сода — 4 г
  
• Ванилин — 1 г
  
• Корица — 1 г
  
• Соль — 1 г
  

Приготовление:

1. Белки взбить с солью.
2. Желтки перетереть с сахаром, ванилью, корицей, содой, затем смешать с просеянной мукой и сливками. Добавить в тесто взбитые белки.
3. Сковороду смазать растительным маслом. Вылить тесто. Обжарить панкейки с двух сторон.
4. Подавать панкейки с ягодами, фруктами и сметаной, полить медом.

Приятного аппетита!