Статьи Ленивый домашний «Медовик» Ингредиенты: ● Яйцо — 2 Штуки ● Сахар — 6 Ст. ложек (3 ст.л - в тесто, 3 ст.л - в крем) ● Мед — 3 Ст. ложки ● Разрыхлитель — 2 Чайных ложки ● Мука пшеничная — 1,5 Стакана ● Сметана — 250 Грамм (не менее 20% жирности; в крем) ● Загуститель сливок — 15 Грамм ● Грецкие орехи — 0,5 Стакана (для посыпки) Приготовление: Сначала подготовьте продукты для бисквита. Понадобится полтора стакана муки, два яйца, три столовых ложки сахара, тр... Печенье «Тающие моменты» Ингредиенты: ● 230 г сл. масла, комнатной температуры ● 1/2 ст сахарной пудры ● 1 п. ванильного сахара ● 1 1/2 ст. муки ● 1/3 ст. крахмала Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры положить в миску. Добавить сахарную пудру. Взбивать на высокой скорости до пышности. Добавить ванильный сахар. Затем добавить крахмал и пол стакана муки. Перемешать миксером. Затем высыпать оставшийся стакан муки и перемешать ложкой, а затем рукой до однородности. Застелит... 2 Рыбный салат с крекерами Ингредиенты: круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки рыбная консерва (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) — 1 банка яйцо — 4-5 шт. майонез чеснок — 1-2 зубчика лук зеленый сыр твердый Приготовление: Выложить на тарелку слой крекеров. Сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения). Опять слой крекеров (чтобы между ними было к... 1 Кабачковый рулет с грибами Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Яйца куриные - 2 шт. Шампиньоны - 350 г. Зелень (петрушка и укроп) - 1 пучок Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лук - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Сливки молочные (25%) - 200 мл. Сыр (твердый) - 50 г. Мука - 250 г. Разрыхлитель - 1 ч. л. Приготовление: Хорошо промываем кабачки и отрезаем кончики. Натираем на средней либо крупной терке. Разделяем белки и желтки. Добавляем к тертым кабачкам 2 желтка, 1 ч. л. разрых... Творожные завитушки под сметанной заливкой Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 3 г сухих дрожжей 100 г молока 50 г сахара 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло 70 г сметаны 3.5 г соли Для начинки: 500 г творога 1 яйцо 100 г сахара Для заливки: 200 г сметаны 1 столовая ложка сахара Приготовление: Всыпаем дрожжи в теплое молоко, добавляем ½ ч. л. сахара и несколько чайных ложек муки. Смешиваем до ... Картофельные рулетики с грибами Ингредиенты: Мука — 550 г 250 мл. кипяченой воды Картофель (средний) — 4-5 шт Сахар — 1 ст. л. Щепотка соли Масло подсолнечное 250 г шампиньонов Лук репчатый — 3-4 шт Морковь 1 шт Яйцо для смазывания рулетов — 1 шт 1 ч. л. дрожжей Масло сливочное — 50 г Приготовление: Картофель чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде. С готового картофеля сливаем воду и толчем в пюре. Оставляем ос... Сливочный суп с рисом и грибами Ингредиенты: 4 куриных крылышка (или другое мясо курицы) 2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла 400 г белых шампиньонов 1 средняя морковь 1 средняя луковица 1 ст. ложка муки соль, черный молотый перец – по вкусу 2,5 л воды 1 мультичашка круглого риса 2/3 стакана сливок (сметаны) 1 лавровый лист горсть нарезанной зелени свежей петрушки. Приготовление: Промываем куриное мясо под проточной водой. Разрезаем крылышки пополам. Если исп... Домашние сочники с творогом Ингредиенты: Творог (не сухой, в меру влажный) – 400г; Сахар – 7 столовых ложек; Яйца – 2 шт.; Сметана – 0,5 стакана + 1 столовая ложка; Сливочное масло – 75г; Мука – 2 и ¼ стакана; Манная крупа – 1-2 столовых ложки; Соль – щепотка; Ванильный сахар – 1 пакетик; Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка Приготовление: 300 г творога нам нужны для начинки. Чтобы она получилась нежной, нужно перекрутить творог на мясорубке или взбить в блендере. Можно примен... Пирожное «Картошка» заварное Ингредиенты: Крошка от печенья 300 г Какао 2 ст. ложки Орешки 50 г (по желанию!) Заварной крем: Молоко 200 мл Масло 100 г Сахар 2 ст. ложки Мука 2 ч. ложки Яйцо 1 шт Ванилин Приготовление: Орехи измельчить или перемолоть в кофемолке, перемешать с крошкой. Добавить какао. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком,что бы не было комочков!). Вбить яйцо,перемешать.&nb... Рыба под маринадом Ингредиенты: рыба (минтай, хек, судак или др) — 2 шт репчатый лук — 4 шт морковь - 4 шт помидоры — 2 шт томатная паста — 2 ст.л мука растительное масло примерно 100 мл лавровый лист — 4-5 шт перец горошком — 8-10 шт яблочный уксус — 50-100 мл чеснок — 2-4 зубчика соль, черный перец Приготовление: Репчатый лук очистить, ополоснуть, нарезать не слишком толстыми четвертькольцами. Налить в... Мясо по-капитански в духовке От аромата, витающего на кухне, кружится голова и текут слюнки… Еще одно абсолютно беспроигрышное блюдо, уместное для любого повода: от ужина в тесном семейном кругу до массового праздничного застолья. Ингредиенты: 500 г свинины или говядины 2 луковицы 4–6 средних картофелин 4 ст. л. растительного масла 100 г твердого сыра соль, перец Для соуса: 50 г сливочного масла 1 ст. л. муки 250 мл молока 50 г сливочного масла 1 ст. л. муки 250 мл моло... 3 Курица в горчичном соусе Ингредиенты: 6 куриных ножек 150 г грибов 230 мл бульона 100 мл белого сухого вина 80 мл 20%-х сливок 2 ст. л. горчицы 30 г сливочного масла 10 г оливкового масла 3 зубчика чеснока тимьян Приготовление: Растопи на сковороде сливочное масло и добавь к нему оливковое. Просуши ножки бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее, и обжарь их на сковороде до появления золотистой корочки. Нарежь шампиньоны и обжарь их в той же сковор... Медовый бисквит Ингредиенты: яйца 6 шт, сахар 160 гр, мед 2 ст л, вареная сгущенка 1 банка, мука 190 гр, для украшения - шоколадная глазурь, орехи. Приготовление: Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь стор... Салат «Лакомка» Ингредиенты: 1 отваренная и очищенная свекла 100г чищенных орехов 2 вареных и очищенных моркови 100г изюма залить теплой водой, потом высушить на салфетке) 150г твердого сыра 2 зубка чеснока соль и перец 200г майонеза Приготовление: Свеклу, морковь и сыр трем на крупной терке в отдельные тарелки. Свеклу мешаем с рубленными грецкими орехами, солим и перчим. Морковь мешаем с изюмом, солим. Сы... 1 Тефтели, запеченные в духовке Ингредиенты: Фарш мясной (свинина + говядина) — 700 г. Лук — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец — 1 шт. Сметана — 5 ст.л. Мука — 1 ст.л. Сыр — 100 г. Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. Морковь натереть на крупн... ← Предыдущая Следующая → Первая 3638 3639 3640 3641 3642 3643 3644 Последняя Показаны 54601-54615 из 67359