Статьи Сырники с брынзой Ингредиенты: Творог (9%) — 350 г Мягкая брынза, фета или любой другой мягкий рассольный сыр — 250 г Мука — 4 ст. л. Яйцо — 1 шт. Разная зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок Свежемолотый черный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Приготовление: 1. Творог смешать до однородности с сыром. Добавить яйцо и муку. 2. Зелень мелко порубить, смешать с творожной массой. Попробовать и доб... Янтарный яблочный пирог Ингредиенты (форма диаметром 18 см): Яблоки антоновка — 1,2 кг Сахар для яблок — 4-5 ст. л. с горкой Сахар на тесто — 2 ст. л. Мука пшеничная — 2 ст. л. с горкой Масло сливочное — 30 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 4 г Корица — 1 щепотка Приготовление: 1. Возьмите круглую форму размером с обычную сковородку, натрите ее сливочным маслом. Выстелите дно пекарской бумагой. Разбросайте по дну кусочками тве... Гречка по-купечески с куриной печенью Ингредиенты: Печень куриная — 500 г Крупа гречневая — 480 г Вода — 960 г Соль — 2 щепотки Перец черный — 1 щепотка Масло растительное — 1 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Морковь —2 шт. Приготовление: 1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на разогретой сковороде с растительным маслом. 2. У куриной печени убрать все прожилки и порезать ее на куски. Когда лук и морковь будут полугото... Американский тыквенный пирог Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное — 90 г Мука — 150 г Соль — 1/8 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Молоко — 4 ст. л. Для начинки: Пюре тыквы — 400 г или 600-650 г сырой тыквы Сахар коричневый — 70 г Корица — 1 щепотка Мускатный орех — 1 щепотка Гвоздика — 1 щепотка Имбирь — 1 щепотка Яйца — 3 шт. Сливки 33% — 200 мл Для украшения: Взбитые сливки — п... Баклажаны с сыром, запеченные в пеленке из фарша Ингредиенты: Баклажан — 3 шт. Фарш говяжий — 400-500 г Сыр сулугуни — 50 г Паприка копченая острая — 1 ч. л. Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 шт. Луковица — 1 шт. Кекик (тимьян) — 2 щепотки Масло растительное — по вкусу Перец черный — по вкусу Базилик — по вкусу Приготовление: 1. Моем баклажаны и делаем надрезы ножом, чтобы они быстрее... Супер-спагетти Ингредиенты: Спагетти — 450 г Охотничьи колбаски, тонко нарезанные — 350 г Большая луковица, тонко нарезанная — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Свежие листья базилика — 2 чашки Чеснок, тонко нарезанный — 4 зубчика Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Тертый сыр — 1 стак. Приготовление: 1. В большую кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, выложить спагетти, колбасу, лук, помидоры (пр... Торт с нежнейшим творожным кремом Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца — 5 шт. • Сахар — 1 стакан • Мука — 1 стакан • Цедра лимона — 1 ч. л. Для крема: • Желатин — 20 г • Вода — 150 мл • Творог — 300 г • Сахарная пудра — 5 ст. л. • Сливки — 250 мл • Консервированные ананасы — по вкусу Приготовление: 1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По од... Рыбные фрикадельки в сливочном соусе Ингредиенты: • Фарш рыбный — 250 г • Лук — 1 шт. • Сухари (молотые) — 3–4 ст. л. • Сливки молочные (30%) — 300 мл • Сыр (тертый) — 50–100 г • Брокколи — по вкусу • Соль — по вкусу • Белый перец — по вкусу Приготовление: 1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухаре... Уха по-фински со сливками Ингредиенты: • Лосось филе (+ по наличию: хвост, голова, кости) — 200 г • Картофель — 4 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Лист лавровый — 1–2 шт. • Перец черный горошком — 5 шт. • Масло оливковое — 1–2 ст. л. • Сливки 10% — 200 мл • Вода — 2 л • Укроп — 1 пучок • Лимон — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. 2. При наличии хвоста и головы рыбы залейте... Гужеры — французские заварные булочки Ингредиенты: Тесто: • Вода — ½ стак. • Сливочное масло — 50 г • Пшеничная мука в/с — 100 г • Картофельный крахмал — 20 г • Яйцо — 3 шт. • Твёрдый сыр — 100 г • Соль — 1 щепотка Начинка №1: • Твёрдый сыр — 50 г • Чеснок — 2 небольших зубчика • Майонез — 3 ст. л. Начинка №2: • Семга консервированная — 240 г • Творожный сыр — ½ банки • Икра мойвы — 1-2 ст. л. Приготовление: 1. Сыр натер... Свинина стир-фрай Ингредиенты: Свинина — 300 г Морковь — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Грибы шампиньоны — 5–6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соус соевый — 50 мл Крахмал картофельный — 0,5 ч. л. Сок лимонный — по вкусу Масло растительное — 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Готовим заливку: смешиваем крахмал и соевый соус, добавляем лимонный сок. Готовую заливку отставляем. 2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочкам... Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом Ингредиенты: Банан — 3 шт. Творог — 300 г Сахар — 150 г Соль — 1 щепотка Мука — 3 ст. л. Яйцо — 3 шт. Сметана — 160 г Приготовление: 1. Бананы и творог пюрируем. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента). 2. Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150°C духовку на 1 час 10 минут. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь. Приятного аппетита! Курица терияки Ингредиенты: Куриные бедра (без костей) — 0,5 кг Соль, белый кунжут — по вкусу Соус терияки: Сладкое рисовое или белое сухое вино — 80 мл Соевый соус — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Слегка натереть с обеих сторон куриные бедра небольшим количеством соли. 2. Смешать все ингредиенты для соуса в кастрюле. На среднем огне довести его до густой консистенции, уваривая примерно 10 минут. 3. В то же время разогреть антипригар... Чиабатта в духовке Ингредиенты: Мука — 400 г Вода — 330 г Сухие или свежие дрожжи — 1 щепотка Соль — 0,5 ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Приготовление: 1. Замесите тесто изо всех ингредиентов. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества, по- разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего об... Домашние пельмени с необычным тестом Ингредиенты: Мука — 600 г Кефир — 200 мл Яйца — 1 шт. Сода — 1 ч. л. Мясной фарш — 500 г Лук — 1 шт. Чеснок (молодой) — 4-5 зубчиков Укроп — 0,5 пучка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Приготовление: 1. Готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир, просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем минут на 1... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3636 3637 3638 3639 3640 3641 3642 Последняя Показаны 54571-54585 из 68096
