Статьи Картофель фри лайт Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 белок, 1 ст ложка растительного масла, соль Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель нарезать соломкой. Слегка взбить белок, не до пиков. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом. Обмакнуть каждый кусочек картофеля в белок и выложить свободно на противень. Запекать 45-60 минут до румяной корочки. Посолить. Приятного аппетита! Нежный сливочный десерт Ингредиенты: Сливки 33% — 200 мл Свежая малина (или любые другие ягоды) — 1 стак. Сахар — ⅓ стак. Печенье — 6 шт. Мята — для украшения Сахарная пудра — для украшения Приготовление: 1. Печенье ломаем руками на мелкие кусочки (блендером воспользоваться не получится, потому что он смелет печенье в мелкую крошку, а нам нужны целые кусочки). 2. Делим печенье на 3 равные части и раскладываем по 3 стаканам. Печенье займет примерно ⅙ о... Салат «Гнездо глухаря» Ингредиенты: 270 г картофеля, 250 г куриного филе, 160 г огурцов, 150 г майонеза, 2 куриных яйца, 3 перепелиных яйца, 1/4 луковицы, укроп Приготовление: Натереть картофель на терке для моркови по-корейски. Пожарить в горячем растительном масле порциями, чтобы картофель не слипался. Достать шумовкой, обсушить на бумажном полотенце. Посолить. Огурцы нарезать соломкой, измельчить укроп. Куриные яйца и филе отварить, остудить, нарезать кубиками. Соединить ... Куриная ветчина с тмином и сыром Ингредиенты: 800 г куриного филе, 25 г желатина, 100 г сыра маасдам, 2 зубчика чеснока, 1 ч ложка семян тмина, 50 г сушеной паприки, соль, перец Приготовление: Нарезать курицу и сыр кубиками, добавить натертый на мелкой терке чеснок, томат и паприку, соль и пряности, а также сухой желатин. Тщательно перемешайте. Отрежьте 70 см рукава для запекания, тщательно перевяжите один конец. Соберите форму для ветчины, вложите в нее рукав, заполните заготовкой для в... 1 Постные кислые щи Ингредиенты: 6 стаканов воды, 1 луковица, стебель лука-порея, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 100 г пастернака, 100 г корня сельдерея, 400 г квашеной капусты, 1 соленый огурец, 3 ст ложки томатного пюре, 1 ст ложка соевого соуса, 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца, петрушка или укроп Приготовление: Вскипятить воду, выложить нарезанные кубиками овощи и все ингредиенты кроме зелени. Варить на медленного огне под крышкой примерно 1,5 час... Шоколадный чизкейк Ингредиенты: Печенье — 170 г Сливочное масло — 75 г Темный шоколад — 220 г Сливочный сыр — 370 г Сахар — 150 г Яйца куриные — 3 шт. Сливки — 150 мл Ваниль — 1 щепотка Приготовление: 1. Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль. 2. Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить нач... Крем-брюле Ингредиенты: Яичные желтки — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Сливки 33% — 120 мл Мякоть стручка ванили (можно заменить ванильным сахаром) — 1 шт. Приготовление: 1. Желтки смешиваем с сахаром и быстро перемешиваем венчиком, но не взбиваем. 2. Сливки кладем в сотейник, добавляем к ним ваниль и доводим до кипения, но не кипятим. Процеживаем через мелкое сито. 3. Смешиваем сливки с желтками, быстро перемешиваем и разливаем по огнеупорным формочкам. Пойдет даже... Штрудели с капустой Ингредиенты: Капуста (свежая) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Уксус (9%) — 1 ч. л. Вода (теплая) — 100 мл Соль — по вкусу Мука пшеничная — 250 г Приготовление: 1. Для начинки лук нарезать перьями, морковь натереть на средней терке. Капусту тонко нашинковать. 2. В сковороде на 1,5 ст.л. растительного масла обжарить лук и морковь, добавить капус... 1 Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом Вкусно, полезно и достаточно быстро. Сохрани, чтобы не потерять! Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Творог — 200 г Брынза — 150 г Грецкие орехи — 1 горсть Помидоры — 2 шт. Сладкий болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Розмарин — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны разрезаем пополам, смазываем оливковым маслом, посыпаем р... Морковный кекс Ингредиенты: Для кекса: Сахар — 130 г Яйца — 3 шт. Подсолнечное масло — 75 г Мука — 170 г Разрыхлитель — 1½ ч. л. Корица — ½ ч. л. Цедра 1 апельсина Соль — щепотка Морковь, натереть — 150 г Жареные орехи (грецкие или фундук) — 50 г Для крема: Сливки 33% — 160 мл Сахар — 35 г Творожный сыр — 50 г Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. ... Перец, фаршированный пшеном и сыром Ингредиенты: Перец сладкий (разного цвета) — 3 шт. Пшено — 1 стак. Масло оливковое — 3 ст. л. Лук зеленый — 5 г Кукуруза (консервированная) — 180 г Чили — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Фета — 150 г Зелень — 5 г Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. В кастрюлю налить 2 стак. воды, добавить соль, довести до кипения, добавить пшено и варить до готовности. 2. Мелко нарезать зеленый лук. Обжарить его на... Фруктовый творожный пирог Ингредиенты: Мука — 320 г Вода холодная — 1-2 ст. л. Мука для заливки — 2 ст. л. Масло сливочное — 100 г Желтки — 2 шт. Сахар — 130 г Творог — 200 г Сметана — 200 г Фрукты или ягоды по вкусу — 200 г Яйца — 2 шт. Приготовление: 1. Из муки, масла, желтков и 1-2 ст. л. холодной воды замесить тесто и распределить по форме. 2. В чаше перемешать перетертый через сито творог, сахар, яйца, сметану ... Свинина по-строгановски с грибами Ингредиенты: Свинина (вырезка) — 600 г Грибы — 300 г Лук — 2 шт. Каперсы — 1 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сливки молочные — 200 мл Тимьян — пара веточек Горчица — 1 ст. л. Приготовление: 1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. 2. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики... Праздничный пирог с уткой и клюквой Это роскошный праздничный пирог. Его рецепт — вариация на тему знаменитого английского пирога с уткой, который готовили к Рождеству. Пирог увенчан роскошной ягодной шапкой. Внутри не только утка, но и курица, а еще потроха, замаринованные в коньяке. Получается очень вкусно и очень нарядно, а значит, это идеальный вариант для праздничного стола. Ингредиенты: мука - 250 г масло сливочное, замороженное в морозилке - 125 г яйцо - 1 шт. соль - 1/2 ч.л. вода... Яблочные колечки в кляре Ингредиенты: 1,5 ст муки, 400 мл ряженки, 3 яблока, 1 яйцо, 2 ст ложки сахара, 1/3 ч ложки соды, соль Приготовление: Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кружочками. Смешать муку с яйцами, добавить соль, сахар. Всыпьте соду в ряженку, влить яичную массу, помешивая. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Кружочки яблок обмакните в кляр, быстро выложите в раскаленное масло и обжарьте с двух сторон на среднем огне. Приятного апп... ← Предыдущая Следующая → Первая 3598 3599 3600 3601 3602 3603 3604 Последняя Показаны 54001-54015 из 69823
