Статьи Бигос с колбасками и грибами Ингредиенты: 1 кочан белокочанной капусты, 500 г квашеной капусты, 500 г колбасок, 15 г белых сушеных грибов, 100 г чернослива, 2 луковицы, 3 помидора, 1 ст красного сухого вина, 2 лавровых листа, 1 ст ложка растительного масла Приготовление: Чернослив и сушеные грибы залейте кипятком на 30 минут.Квашеную капусту тщательно промойте и отожмите всю лишнюю жидкость.Луковицы очистите и мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.Колбаски нарежьте ... Пицца из цветной капусты с моцареллой Ингредиенты: 450 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 300 г моцареллы, 200 г помидоров черри, 150 мл томатного соуса, базилик, орегано, молотый перец, 1 ст ложка оливкового масла, соль, сливочное масло Приготовление: Цветную капусту промойте, разберите на соцветия и положите в кухонный комбайн. Измельчите до консистенции пасты. Чеснок обжарьте на оливковом масле, помешивая, 2 минуты. Снимите с огня, отложите в сторону. Половину сыра натр... Детская воздушная творожная запеканка Ингредиенты: 600 г творога, 2 яйца, 150 г сахара, 2-3 ст ложки манной крупы, 1 ч ложка соды, соль Приготовление: Яйца с сахаром взбейте добела. Всыпьте соду, перемешайте, затем добавьте протертый творог и манку, смешайте все ингредиенты до однородной массы. Тесто не должно быть густым, так как манка разбухнет. Запеканку переложите в форму, смазанную маслом и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Подавайте со сметаной. ... Пирожные «Персики» Ингредиенты (на 10 порций): 2,5 ст муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст ложки сметаны, 1 ст сахара, сода, погашенная уксусом для крема: 200 г сливочного масла, 1 банка вареного сгущенного молока, 50 г грецких орехов Приготовление: Для теста взбить размягченное сливочное масло, добавить сметану и яйца, взбитые добела с сахаром, муку и соду. Быстро замесите тесто и поставьте в холодильник на 30 минут. Из охлажденного теста скатай... Чирбули (яичница по-грузински) Ингредиенты: 4 яйца, 2 ст ложки кукурузной муки, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 0,5 ст ткемали, 2 зубчика чеснока, 1 ч ложка шафрана, 1 ст ложка молотых грецких орехов, соль Приготовление: Растолките в ступке орехи с шафраном. Измельчите чеснок. Мелко нарежьте лук, растопите на огне сливочное масло и жарьте лук на среднем огне до золотистого цвета. Всыпьте в сковородку с луком кукурузную муку, перемешайте и подрумяньте 2-3 ... Эчпочмаки Ингредиенты: 700 г муки, 200 мл кефира, 200 г сливочного масла, 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки соды Для начинки: 500 г говядины, 5 картофелин, 2 луковицы, 200 мл бульона, соль,специи Приготовление: В кефире размешать соду, влить растопленное сливочное масло, добавить соль, небольшими порциями подмешать муку, каждый раз тщательно вымешивая.Когда тесто станет сложно перемешивать ложкой, выложите тесто на стол и замесить вручную. Тесто должно... 1 Торт «Птичье молоко» с шоколадным бисквитом Ингредиенты: 1 ст муки, 1 ст сахара, 3 яйца, 130 г сливочного масла, 2 ст ложки какао, 1 ч ложка разрыхлителя Для суфле: 0,5 л молока, 200 г сливочного масла, 0,5 ст сахара, 3 ст ложки манной крупы, лимон Для глазури: 100 г шоколада, 60 г сливочного масла Приготовление: Муку просеять с какао и разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром. соединить с растопленным сливочным маслом. Смешать с... Мойва, тушеная в молоке Ингредиенты: 1 кг мойвы, 3 ст молока, 3 луковицы, 4 ст ложки растительного масла, лавровый лист, перец, соль Приготовление: Мойву почистить, промыть, отрезать головы. На горячую сковородку налить растительное масло, уложить нарезанный кольцами лук, чтобы он полностью закрыл дно и обжарить до золотистого цвета. Выложить в сковороду рыбу, чередуя слои рыбы и лука, посолить, поперчить. Добавить лавровый лист, перец горошком и залить молоком.&nb... 1 Куриные ножки в тесте Ингредиенты: 1 кг куриных ножек, 1 упаковка бездрожжевого теста, 2 моркови, 200 г сыра, 250 г шампиньонов, 1 желток, соль, специи Приготовление: Куриные ножки вымыть, посолить, приправить и оставить на 1 час в холодильнике мариноваться, затем обжарить. Грибы протереть влажной тряпочкой, затем нарезать. Морковь и сыр натереть на терке. Грибы обжарить с морковью, посолить, приправить. Тесто раскатать, разрезать на квадраты. ... Классический омлет Ингредиенты: 8 яиц, 120 мл молока, соль Приготовление: Разбейте яйца в миску, влейте молоко и посолите. Взбейте миксером на высокой скорости. В сковородку с толстым дном положите масло и растопите. Когда масло начнет пузыриться, влейте яично-молочную смесь. Уменьшите нагрев до минимального, накройте сковородку крышкой и готовьте 5-7 минут. За это время омлет должен схватиться, но не пересохнуть. Подавайте с овощами. Приятного аппетита... Суп с фрикадельками Ингредиенты: Картошка среднего размера — 3 шт. Морковка — 1 шт. Луковица — 1 шт. Фарш — 300–400 г Готовый рис для фарша — 2–3 ст. л. Вареный рис в суп — 3 ст. л. Сушеный укроп — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Вода — около 1 л Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Растительное масло &... Печеночные оладьи Ингредиенты: Печень куриная — 700 г Лук репчатый — 45 г Яйца — 2 шт. Мука — 45 г Лук зеленый — 35 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Молоко — 1 л Приготовление: 1. Печень зачистить от пленок. Для лучшего вкуса можно вымочить печень в молоке не менее 3-х часов. 2. Добавить к печени нарезанный репчатый и зеленый лук. Пробить блендером до однородности. Добавить яйца, всыпа... Турецкие бублики Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Дрожжи сухие быстродействующие — 3,5 г Оливковое масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Сахар — 1 ст. л. Кунжут — 1 стак. Вода теплая — 120 мл Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. Муку просеять в миску. 2. К теплой воде добавить часть муки, соль, сахар, дрожжи, перемешать. Муку вводить постепенно (часть муки оставить для дальнейшего замеса теста). Ввести п... 1 Чизкейк с лимонным курдом Ингредиенты: Песочное печенье — 200 г Сливочное масло (растопленное) — 50 г Сахарный песок — 2 ст. л. Жирные сливки — 200 г Крем-чиз — 200 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Лимонный курд — 100 г Желтый пищевой краситель — опционально Приготовление: 1. Печенье измельчите в крошку. Смешайте с сахаром и маслом. 2. Крем-чиз взбейте с ванильным сахаром и лимонным курдом. Соедините с... Свиная рулька с гарниром в духовке Ингредиенты: Рулька свиная — 1–1,2 кг Картофель — 8–9 шт. Кетчуп — 3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Смесь перцев — по вкусу Чеснок — 4 зубчика Кориандр — 1 ч. л. Острый перец чили — по вкусу Соль — по вкусу Горчица — 1 ст. л. Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зуб... ← Предыдущая Следующая → Первая 3584 3585 3586 3587 3588 3589 3590 Последняя Показаны 53791-53805 из 69832
