Мойва, тушеная в молоке

Ингредиенты:

• 1 кг мойвы,
• 3 ст молока,
• 3 луковицы,
• 4 ст ложки растительного масла,
• лавровый лист,
• перец,
• соль

Приготовление:

1. Мойву почистить, промыть, отрезать головы. 
2. На горячую сковородку налить растительное масло, уложить нарезанный кольцами лук, чтобы он полностью закрыл дно и обжарить до золотистого цвета. 
3. Выложить в сковороду рыбу, чередуя слои рыбы и лука, посолить, поперчить. 
4. Добавить лавровый лист, перец горошком и залить молоком. 
5. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 45-55 минут.
   

Приятного аппетита!