Статьи Лосось в нежном соусе Ингредиенты: Филе лосося 2–2,5 см толщиной — 6 кусков Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Мука — 0,25 стак. Сливочное масло — 6 ст. л. Оливковое масло — 5 ст. л. Свежевыжатый лимонный сок — 0,5 стак. Куриный бульон — 1 стак. Каперcы — 0,25 стак. Укроп — по вкусу Лимон, нарезать ломтиками — 0,5 шт. Приготовление: 1. Филе лосося посолите и поперчите... Куриная грудка с овощами Ингредиенты: Куриная грудка — 4 шт. Луковица — 1–2 шт. Чеснок — 4–6 зубчиков Стебель сельдерея — 4 шт. Морковь — 4–6 Штук Картофель — 8–15 шт. (в зависимости от размера) Оливковое масло — 3–4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Горчица — 2 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу Травы — по вкусу Зелень... Апельсиновый чизкейк без выпечки Ингредиенты: Апельсиновое или лимонное печенье — 500 г Сливочное масло — 150 г Творожная масса с курагой — 300 г Сметана — 100 г Сахар — 100 г Порошковый желатин — 10 г Холодная кипяченая вода — 100 мл Апельсиновое желе — 2 пакетика по 85 г Кипяток — 400 мл Приготовление: 1. Печенье сложить в пакет и раздавить его скалкой в крошку. Как вариант, печенье можно измельчить с помощью блендера или мясорубки. 2. Добавить растопленное сл... Мягкий домашний ирис Ингредиенты: Коричневый сахар — 800 г Сливочное масло — 225 г Кукурузный сироп — 600 г Соль — 1 ч. л. Сгущенное молоко — 680 г Приготовление: 1. На среднем огне растопите сахар, масло, кукурузный сироп и соль в большой кастрюле. 2. Как только смесь закипит, постепенно добавляйте сгущенное молоко (по 15 минут на банку), постоянно помешивая. 3. Когда молоко полностью добавлено, используя термометр, доведите смесь до 114 °C (она не... Куриные грудки в сливочном соусе с вялеными томатами Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Сливочное масло, растопить — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Орегано — 1 ч. л. Луковица среднего размера, нарезать — 1 шт. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Вяленые томаты, нарезать — 1 банк Куриный бульон — 123 мл Жирные сливки — 125 мл Тертый сыр пармезан — 100 г Шпинат — 1 стак. Приготовление: 1. Разрежьте к... Равиоли с рикоттой, шпинатом и грибами Ингредиенты: Мука — 250 г Яйца — 2 шт. Желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Оливковое масло — 2–3 ст. л. Для начинки: Рикотта — 250 г Шпинат — 1 горсть Соль — 1 щепотка Мускатный орех — по вкусу Сливочное масло Для подачи: Обжаренные грибы — по вкусу Соль — по вкусу Масло — для обжарки Тимьян — по вкусу Приготовление: 1. Смешать муку,... Шоколадные пирожные с творожной начинкой Ингредиенты на 12–14 шт: Яйцо — 90 г Шоколад горький — 100 г Мука — 50 г Сахар — 60 г Ванильный сахар — 10 г Сливочное масло 82,5% — 50 г Разрыхлитель — 7 г Для крема: Творог — 360 г Сливки 33–35% — 100 мл Ванильный сахар — 20 г Для декора: Шоколад Сливки Посыпка Приготовление: 1. Взбить сахар с яйцами в пышную массу до увеличения в объёме и побеления.&n... Курица с овощами Ингредиенты на 2–3 порции: Куриные бедра без костей и кожи — 2 шт. Средняя морковь — 1 шт. Разноцветный болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Корень имбиря размером с большой палец — 0,5 шт. Перец чили — 0,5 шт. Соевый соус — 50 мл Рисовый уксус — 30 мл Вода — 80 мл Сахар — 40 г Кукурузный крахмал — 10 г Оливковое масло — опционально Приготовление:... Киш с овощами, шампиньонами и сыром Ингредиенты на форму диаметром 27 см: Масло сливочное — 140 г Желток — 1 шт. Йогурт — 10 г Соль — 0,5 ч. л. Мука пшеничная — 130 г Мука цельнозерновая — 100 г Разрыхлитель — 5 г Вода ледяная — 2–3 ст. л. Для начинки: Морковь — 2 шт. Цукини — 2 шт. Томаты черри — 3 шт. Шампиньоны — 4 шт. Сыр пармезан — 50 г Яйцо — 2 шт. ... Мясной рулет с мятным соусом Ингредиенты: Молодая баранина без костей — 1,5–2 кг Крупная соль — 1 ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Свежая зелень (тимьян, шалфей, розмарин) — 1 стак. Свежая петрушка — 1 стак. Чеснок — 10 зубчиков Цедра лимона — 1 ст. л. Оливковое масло — 5 ст. л. Крупно нарезанные овощи (картофель, морковь, сельдерей, лук, чеснок) — 6–8 стак. Для мятного соуса гремолата: Оливковое масло — ... Салат с кукурузой и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка Красная фасоль — 1 банка Зеленый перец — 1 шт. Помидор — 2 шт. Лук — 1 шт. Приправа для курицы — по вкусу Петрушка Соус: Растительное масло — 1/3 стакана Уксус — 3 ст. л. Горчица — 3 ст. л. Мед — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тимьян — ½ ч. л. Приготовление: 1. Промойте и вы... Банановый чизкейк без выпечки Ингредиенты: Печенье — 300 г Творог — 300 г Сахар — 120 г Сметана — 100 г Вода — 100 г Сливочное масло — 80 г Желатин — 20 г Бананы — 3–4 шт. Приготовление: 1. Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник, пока готовится начинка. 2. Залить желатин холодной кипяченой водой, дать постоять 30 ... Закуска из лаваша с творогом и чесноком Ингредиенты: Лаваш — 1 шт. Творог — 200 г Чеснок — 2 зубчика Сыр твердый — 20 г Сметана — 2 ст. л. Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок Майонез — 2 ст. л. Приготовление: 1. Сыр натереть на тёрке, зелень и чеснок мелко нарезать, добавить сметану, майонез и творог. 2. Массу хорошо перемешать и выложить на лаваш. Завернуть в рулет, оставить пропитаться. 3. Перед подачей нарезать и украсить зеленью. Приятного аппетита! 1 Тилапия, запечённая с маслом и лимоном Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 50 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Сок и цедра 1 лимона Лимон, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Филе тилапии — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хлопья красного перца — по вкусу Петрушка, мелко нарезать — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °С. Слегка смажьте растительным маслом прямоугольную форму для запекания. 2. В неболь... Печенье с финиками и кокосовым маслом Ингредиенты: Масло кокосовое — 125 г Мука — 170 г Сахар — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Финики — по вкусу Приготовление: 1. На водяной бане растопите кокосовое масло. Перелейте в миску. 2. Насыпьте в масло сахар, муку и разрыхлитель. Размешайте. 3. Финики очистите от косточек и нарежьте на мелкие кубики. 4. Добавьте финики в тесто. Перемешайте. Уберите тесто в холодильник на 5–7 минут. 5. Скатайте из теста 12 шарико... ← Предыдущая Следующая → Первая 3520 3521 3522 3523 3524 3525 3526 Последняя Показаны 52831-52845 из 69879
