Статьи Домашний сыр с зеленью Ингредиенты: Молоко 3,2% — 1 л Сметана — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Укроп — 1 пучок Приготовление: 1. Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Яйца разбейте в миску. 2. Добавьте к яйцам сметану. Всыпьте соль и хорошо взбейте. 3. Молоко доведите до кипения, но не кипятите. 4. Влейте в горячее молоко смесь яиц и сметаны с солью. На самом минимальном огне прогревайте 5–7 минут. Когда сыворотка начнет отделяться... Куриное мясо, тушенное в сметане Ингредиенты: Чеснок — 4 зубчика Болгарский перец — 2 шт. Красные луковицы — 2 шт. Листики тархуна — 25 г Сметана жирностью 20% — 100 г Зернистая горчица — 2 ст. л. Овощной или куриный бульон — 200 мл Куриные бедрышки — 8 шт. Жидкий мед — 2 ст. л. Лимон — 1 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок измельчите. Пере... Желе с медом и имбирем Ингредиенты: Ежевика (можно использовать замороженную) — 150 г Вода для морса — 450 мл Вода для замачивания желатина — 50 мл Корень имбиря — 45 г Мед — 45 г Желатин — 10–15 г Приготовление: 1. Влейте 450 мл воды в сотейник, добавьте ежевику, поставьте на огонь. 2. Имбирь очистите и нарежьте пластинками. Добавьте имбирь в сотейник к ягодам. 3. Процедите ягодно-имбирный морс, охладите до комнатной температуры. 4. Замочит... Домашние морковные котлеты Ингредиенты: Морковь — 400 г Молоко — 1,5–2 стак. Сахар — 1–2 ст. л. Соль — 1 щепотка Яйца куриные — 1 шт. Мука пшеничная — 2–3 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Морковь очистите, сполосните, натрите на средней терке, переложите в сковороду. 2. Влейте в сковороду молоко, прикройте крышкой, томите до готовности около 20 минут. Готовая морковь станет нежной и мягкой. 3. Измельчите мор... Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью Ингредиенты: Лаваш тонкий — 2 шт. Картофель (сырой, без кожуры) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Грибы (отварные) — 100 г Отвар картофельный — 50 мл Зелень (любая) — 1 пучок Масло растительное для жарки лука — 3 ст. л. Масло растительное — для обжаривания рулетов Соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелкорубленный лук в растительном масле до п... Чизкейк "Нью-Йорк" Ингредиенты: Печенье песочное — 320 г Сливочное масло — 200 г Крем-сыр "Филадельфия" — 900 г Сахар — 220 г Яйца — 5 шт. Сметана (жирная, без сыворотки) — 160 г Ванильный экстракт — 1 ст. л. Цедра лимона — 1 ч. л. Сок лимонный — 2 ст. л. Приготовление: 1. Для основы: в блендере измельчите 320 г печенья в мелкую крошку. Если блендера нет, положите печенье в плотный пакет с молнией и измельчите при помощи скалки. 200 г масла растопит... Мини-курники Ингредиенты: Куриное филе — 550–600 г Картошка — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло сливочное — 100 г Яйца — 2 шт. Кефир — 200 мл Разрыхлитель — 1 ст. л. Мука — 550 г Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. В миску для замеса теста положите сливочное масло и разомните его вилкой. 2. Всыпьте муку, но не всю сразу, оставьте примерно 50 г для подмеса, в... 1 Сытный салат Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г Сыр твердый — 170 г Кукуруза консервированная — 120 г Яйца — 3 шт. Майонез — 120 г Приготовление: 1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. 2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком. 3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.&nbs... Заливное тесто для пирога Ингредиенты: Яйца куриные — 3 шт. Сметана — 150 г Мука пшеничная — 150 г Сода пищевая — 5 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Взболтайте куриные яйца в миске и добавьте сметану, перемешайте компоненты венчиком. 2. Всыпьте соду и пару щепоток соли. 3. Всыпьте просеянную муку. 4. Хорошо перемешайте тесто венчиком, чтобы разошлись все комочки. 5. Тесто готово. Можно выпекать вкусные пироги. Приятного аппетита! Бефстроганов со сливками в мультиварке Ингредиенты: Говядина, нарезать на тонкие кусочки — 750 г Мука — 3 ст. л. Несоленое сливочное масло — 2 ст. л. Лук, тонко нарезать — 1 шт. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Копченая паприка — 1 ч. л. Грибы, нарезать — 450 г Вяленые томаты, нарезать — 0,5 стак. Сухое белое вино — 0,5 стак. Говяжий бульон — 125 мл Нежирные сливки — 225 мл Соль — по вкусу Све... Супернежные брауни Ингредиенты: Сливочное масло — 140 г Сахар — 200 г Какао-порошок — 80 г Соль — ¼ ч. л. Ванильный экстракт — ½ ч. л. Охлажденные куриные яйца — 2 шт. Мука — 65 г Грецкий орех (по желанию) — 65 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 ºC. 2. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. 3. На водяной бане растопите сливочное мало. 4. Добавьте сахар, какао-порошок, соль. Готовьте в теч... Картофельный суп-пюре с кукурузой Ингредиенты на 4 порции: Оливковое масло — 1-2 ст. л. Лук репчатый средний — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Картофель крупный — 4 шт. Кукуруза — 1 банка Вода или овощной бульон — 500 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель почистить и нарезать на крупные кубики. 2. Лук и чеснок почистить и некрупно порезать. Обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном до золотистого цвет... Блины без яиц Ингредиенты: Горячая вода — 0,5 стак. Сахар — 1,5 ст. л. Сода — 1 щепотка Мука — 3,5–4 ст. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Соду соедините с теплой водой и хорошо перемешайте. 2. Влейте воду в миску и добавьте сахар. Добавьте соль. 3. Добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте тесто. 4. Хорошо разогрейте сковороду. Налейте на нее тесто. Распределите тесто по сковороде переворачивая ее. Жарьте блин на среднем огне до румян... Жюльен с курицей и грибами Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками. Ингредиенты: Куриная грудка — 0,5 шт. Грибы шампиньоны или лесные — 150 г Репчатый лук (большого размера) — 1 шт. Сыр сулугуни или полутвердых сортов — 250 г Сливки — 0,5 стак. Сливочное масло — 1 ст. л. Мука пшеничная — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л. Паприка &mdas... Ризотто с грибами Ингредиенты на 2–3 порции: Рис для ризотто — 250 г Куриный или овощной бульон — 700 мл Грибы — 200 мл Сухое белое вино — 150 мл Лук — 0,5 шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень — по вкусу Тертый твердый сыр (пармезан) — 100 г Сливочное масло — 150 г Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготовление:⠀ 1. Мелко нарежьте лук, ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3521 3522 3523 3524 3525 3526 3527 Последняя Показаны 52846-52860 из 69879
