Статьи Запеканка из говяжьей печени Ингредиенты: Печень говяжья - 1 кг Манная крупа - 3 ст. л. Молоко - 200 мл Морковь - 2 шт Лук репчатый - 2 шт Яйца - 2 шт Панировочные сухари Растительное масло Соль по вкусу Приготовление: 1. Печень хорошо промыть, удалить пленку и протоки. Печень, 1 луковицу, и 1 морковь пропустить через мясорубку. 2. В миске смешать яйца, молоко и соль, взбить венчиком. Влить яичную смесь в печеночный фарш. В получившуюся массу добавить манку и хорошо перемешать, оставить на 10 минут. 3. Вторую... Малиновая панна-котта Ингредиенты: Сливки 20-22% - 500 мл Ванилин по вкусу Желатин - 30 г Сахар - 200 г Малина - 500 г Приготовление: 1. Желатин 15 г залить водой, так, чтобы она его полностью покрыла и оставить набухать, затем нагреть до полного растворения. 2. Налить сливки в сотейник, добавить ванилин и 100 г сахара, помешивая нагреть, но не доводить до кипения. Снять с огня и добавить теплый желатин, хорошо перемешать. Разлить молочную смесь по формочками отправить в холодильник на час. 3. Еще 15 г желат... Свинина с фасолью и овощами в горшочках Ингредиенты: Фасоль - 300 г Свинина - 300 г Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Томатный соус - 4 ст. л. Зелень по вкусу Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Фасоль замочить в воде на 4 часа(лучше на ночь). 2. Лук и перец нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать на кусочки. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Разогреть сковороду с растительным масло и выложить мясо, обжаривать 10 минут. Положить овощи к мясу и жарить еще 10 минут. ... Ягодный коблер Ингредиенты: Ягоды любые - 300 г Крахмал - 1 ст. л. Сахар - 150 г Тесто: Йогурт без добавок - 80 мл Сливочное масло - 100 г Яйца - 1 шт. Мука - 1 стакан Сахар - 2 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - ¼ ч. л. Приготовление: 1. Ягоды разморозить(можно использовать свежие), перемешать с сахаром и поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня, добавить крахмал, перемешать, масса должна загустеть. 2. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, вбить ... Помидоры малосольные с чесночной начинкой Ингредиенты: Вода - 1 л Соль - 1 ст .л. Сахар - 1 ст. л. Горчица сухая - 1 ч. л. Лавровый лист - 5 шт. Перец горошком - 7 шт. Листья смородины, вишни, хрена Зонтик укропа Острый перец чили - 1 шт. Помидоры Укроп, петрушка Чеснок Приготовление: 1. На дно посуды выложить листья смородины, вишни, хрена, лавровый лист, зонтик укропа, перец чили. 2. Помидоры(лучше взять небольшие и плотные) помыть, сделать надрезы крест-накрест. 3. Измельчить укроп, петрушку и чеснок. Наполнить этой на... Куриные бедра с кабачками и картошкой в духовке Ингредиенты: Куриные бедра - 3 шт. Картофель молодой - 400 г Кабачки - 2 шт. Помидоры - 250 г Растительное масло - 3 ст.л. Паприка молотая - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец, специи(любые) по вкусу Приготовление: 1. Каждое бедрышко разрезать на 2 части по суставу, посолить, поперчить. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить бедра с двух сторон. 2. Кабачки нарезать кружочками. С помидор снять кожицу и разрезать на 4 части. Картофель почистить, отварить, перемешать со с... Десерт "Тающий шоколад" Ингредиенты (на 2 порции): Черный шоколад (минимум 60% какао) — 80 г Сливочное масло — 50 г Яйца — 2 шт. Сахар — 40 г Мука — 30 г Приготовление: 1. Растопите 80 г шоколада и 50 г масла. 2. Два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара. 3. Добавьте растопленный шоколад. 4. Всыпьте 30 г муки, перемешайте. 5. Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой или какао формочкам. 6. Выпекайте при 210 °C 10 минут. Дайте ост... Салат из говядины, свеклы и чернослива Ингредиенты: Говядина — 150 г Свекла — 1 шт. Картофель — 1–2 шт. Чернослив — 6–7 шт. Орехи грецкие — 3 шт. Лук зеленый — 1 пучок Соус на основе йогурта или майонез — 250 мл Коньяк — 50 мл Приготовление: 1. Говядину и овощи предварительно отвариваем. Вареную свеклу трем на терке. 2. Половину тертой свеклы выкладываем на плоскую тарелку. Добавляем соус и немного зеленого лука. 3. Следующим ... Сливочный сырный суп Ингредиенты: Филе куриное — 1 шт. Картофель —3 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сыр плавленый — 200 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Вымыть куриное филе, положить его в ковш (объем ковша — 1,6 л), залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, бульон посолить и варить до готовности филе. 2. Отварное филе вытащить из бульона и забросить в ковш картофель, нарезанный кубиками. 3. На сковороде обжарить мелко нарезанный лук. Затем на раст... Тёртый яблочный пирог Ингредиенты: Мука — 2 стак. Яйца — 3 шт. Сахар — 240 г Маргарин или масло (к. т.) — 180 г Яблоки — 500 г Ваниль — 1 щепотка Сода (гашеная уксусом) — 2 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Отделить желтки от белков, растереть их со 140 г. сахара, добавить маргарин, муку, соду, погашенную уксусом, ваниль, соль. Замесить мягкое тесто. Отделить от него пятую часть, положить в морозилку. 2. Форму смазать... 1 Креветки, запечённые с помидорами и сыром Фета Ингредиенты:⠀ Помидоры (обычные или черри) — 1 кг Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок, измельчить — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Креветки очищенные — 750 г Петрушка, мелко нарезать — 15 г Лимонный сок — 2 ст. л. Фета, покрошить — 150 г⠀ Приготовление:⠀ 1. Креветки предварительно обсушите бумажными полотенцами. 2. Разогрейте духовку до 230 °С. 3. Помидоры нарежьте половинками или четвертинками. Поместите их в большую форму для выпечки ... Летний салат "Для худеющих" Ингредиенты: Капуста белокочанная — 150 г Маслины — 100 г Огурцы соленые — 100 г Масло растительное — 30 г Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Нашинкуйте белокочанную капусту полосками. 2. Нарежьте соленые огурцы тонкими полукольцами. 3. Нарежьте маслины половинками. 4. Переложите в миску все нарезанные ингредиенты: капусту, маслины и огурцы, перемешайте с чесн... Сырные колечки Ингредиенты: Творог в брикете пастообразный — 360 г (2 пачки по 180 г) Яйцо — 2 шт. (1 яйцо и белок в тесто; 1 желтком смазать бублики перед запеканием) Сыр — 70-80 г Мука — 90 г (можно смешать кукурузную и рисовую) Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль — щепотка Подсластитель — по вкусу Кунжут или зелень (опционально) Приготовление: 1. Смешиваем творог с 1 яйцом и белком, разминаем вилочкой, добавляем муку, соль, подсласти... Компот из вишни Ингредиенты: Вишня — 320–350 г Сахар — 160–180 г Вода — 600 мл Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Вишню помойте, удалите листики и веточки, испорченные или переспелые ягоды. От косточек очищать не нужно. 2. Заполните банку вишней наполовину. Банку необходимо предварительно простерилизовать. 3. Залейте банку кипятком, накройте крышкой. Оставьте на 5–7 минут. Когда банка станет теплой, слейте воду в кастрюлю. 4. Вскипятите сахар ... Нежное творожное суфле с курагой Ингредиенты: Творог мягкий — 200 г Сливки жирностью 20% ≈ 200 г Курага — 150 г Молоко — 100 мл Апельсин — 1 шт. Желатин — 2 ч. л. Приготовление: 1. Курагу тщательно вымыть, залить кипятком и оставить на 5–10 минут. 2. В холодном молоке развести желатин и оставить для набухания на 10 минут. 3. Набухший в молоке желатин нагреть. В миску налить горячую воду и поставить в неё емкость с разведенным в молоке желатином. Помеши... ← Предыдущая Следующая → Первая 3337 3338 3339 3340 3341 3342 3343 Последняя Показаны 50086-50100 из 69621
