Статьи Слоеный салат с куриной печенью Ингредиенты: Куриная - 150 г Яйца - 2 шт. Морковь - 1 шт. Сыр - 60 г Майонез Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриную печень отварить до готовности. Отдельно отварить морковь, остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. 2. Морковь и яйца натереть на мелкой терке. Сыр и куриную печень натереть на средней терке. 3. В салатник выложить морковь, смазать майонезом, немного посолить, на морковь выложить куриную печень, посолить, смазать майонезом, на печень выложить сыр, с... Рыба в горшочках с картофелем Ингредиенты: Филе красной рыбы(любой) - 500 г Картофель - 3-4 шт Лук - 1 шт Морковь(небольшая) - 2 шт Соль, перец по вкусу Лимонный сок - 1 ч.л. Сливочное масло для смазывания горшочков Приготовление: 1. Рыбу нарезать на небольшие кусочки. Картофель очистить и нарезать небольшими брусочками. Лук нарезать полукольцами, а морковь тонкими кружочками. 2. Смазать горшочки сливочным маслом. На дно выложить картофель, посолить, поперчить. На картофель выложить рыбу, сбрызнуть лимонным соком. С... Тонкие блинчики из кабачков Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Мука - 1 стакан(250 мл) Яйца - 3 шт. Молоко - 1 стакан(250 мл) Соль - 1/2 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Приготовление: 1. Кабачки очистить и натереть на мелкой терке. Понадобится 1 стакан(250 мл) натертых кабачков. 2. В кабачки вбить яйца, добавить соль, перемешать венчиком, до однородного состояния. Добавить в смесь просеянную муку, перемешать. Влить молоко и растительное масло, перемешать до однородной смеси. Если тесто слишком жидкое, то можно добави... Рулет из печеночного паштета Ингредиенты: Печень говяжья - 1 кг Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сливочное масло - 150 г Растительное масло для жарки Зеленый лук по вкусу Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Говяжью печень хорошо помыть, удалить пленку и протоки, нарезать на небольшие кусочки. Печень выложить на разогретую с растительным масло сковороду, посолить, поперчить и обжарить до готовности. 2. Морковь нарезать полукружочками, лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле лук и морков... Творожный чизкейк Ингредиенты: Для основы: Печенье шоколадное — 150 г Масло сливочное — 60 г Для творожного слоя: Творог — 500 г Сыр творожный сливочный — 300 г Сахар — 150 г Яйцо куриное — 3 шт. Крахмал кукурузный — 30 г Ванилин — 1 щепотка Ягоды — для украшения Сахарная пудра — для украшения Приготовление: 1. Если форма разъемная, то обернуть дно снаружи фольгой, чтобы не подтекало масло. 2. Приготовить основу. Для этого изм... Креветки с болгарским перцем Ингредиенты: Оливковое масло — 2 ст. л. Очищенные сырые креветки — 450 г Соль — 0,25 ч. л. Молотый красный перец — 0,5 ч. л. Сушеный чеснок — по вкусу Тмин — 1 ч. л. Лук, измельчить — 1 шт. Зеленый болгарский перец, нарезать маленькими кубиками — 1 шт. Куриный или овощной бульон — 60 мл Свежий тимьян — для подачи Приготовление: 1. Поместите креветки в миску, посыпьте тмином и чесноком, оставьте на 10 минут. 2. Нагрейте 1 с... Голубцы Ингредиенты: Капуста - 1 средний кочан Фарш(свинина+курица) - 500 г Рис - 100 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Сметана - 300 г Томатный соус - 300 г Чеснок - 2 зубчика Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Капусту положить в кастрюлю, залить кипятком и оставить на несколько минут. Вынуть капусту снять листья, вернуть обратно и так пока не останется одна кочерыжка. 2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Смешать остывший рис, фарш, лук, морковь, посолит... Яичница в картофеле Ингредиенты: Картофель крупный - 3 шт. Яйца - 3 шт. Сыр твердый - 50 г Зелень Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Целый картофель отварить до готовности, остудить. 2. С картофеля срезать верхушку, чайной ложкой убрать середину. 3. Противень смазать растительным маслом, выложить картофель. В картофельную лодочку вбить по одному яйцу. посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. 4. Отправить картофель с яйцами в разогретую до 180 ºC духовку на 10-15 мину... Вишневый сорбет Ингредиенты: Вишня - 400 г Сахар-песок - 4 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Приготовление: 1. Вишню промыть, удалить косточки. 2. Сложить в блендер сахар и вишню, добавить лимонный сок, измельчить до однородного состояния. 3. Разложить вишневое пюре по формочками или пластиковым стаканчикам и отправить в морозильную камеру. Через час массу желательно перемешать. Замораживать 3-4 часа. 4. Вишневый сорбет готов. Приятного аппетита! Творожный пирог с абрикосами Ингредиенты: Абрикосы - 500 г Творог - 500 г Мука - 350 г Яйца - 4 шт Сливочное масло - 200 г Сахар - 8 ст. л. Приготовление: 1. В глубокой посуде смешать 6 столовых ложек сахара и муку, влить растопленное сливочное масло. Все ингредиенты растереть в крошку, отправить тесто на 15 минут в холодильник. 2. В блендере взбить творог, 2 столовые ложки сахара и яйца. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. 3. Форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики и слегка п... Сливочный суп с шампиньонами Ингредиенты: Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Лук, нарезать кубиками — 2 шт. Чеснок, измельчить— 4 зубчика Шампиньоны — 750 г Тимьян — 4 ч. л. Любое сухое красное или белое вино — 100 мл Мука — 6 ст. л. Куриный бульон — 1 л Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Кубики говяжьего бульона — 2 шт. (по желанию) Жирные сливки — 200–250 мл Свежая петрушка, измельчить — по вкусу Пригот... Запеканка из говяжьей печени Ингредиенты: Печень говяжья - 1 кг Манная крупа - 3 ст. л. Молоко - 200 мл Морковь - 2 шт Лук репчатый - 2 шт Яйца - 2 шт Панировочные сухари Растительное масло Соль по вкусу Приготовление: 1. Печень хорошо промыть, удалить пленку и протоки. Печень, 1 луковицу, и 1 морковь пропустить через мясорубку. 2. В миске смешать яйца, молоко и соль, взбить венчиком. Влить яичную смесь в печеночный фарш. В получившуюся массу добавить манку и хорошо перемешать, оставить на 10 минут. 3. Вторую... Малиновая панна-котта Ингредиенты: Сливки 20-22% - 500 мл Ванилин по вкусу Желатин - 30 г Сахар - 200 г Малина - 500 г Приготовление: 1. Желатин 15 г залить водой, так, чтобы она его полностью покрыла и оставить набухать, затем нагреть до полного растворения. 2. Налить сливки в сотейник, добавить ванилин и 100 г сахара, помешивая нагреть, но не доводить до кипения. Снять с огня и добавить теплый желатин, хорошо перемешать. Разлить молочную смесь по формочками отправить в холодильник на час. 3. Еще 15 г желат... Свинина с фасолью и овощами в горшочках Ингредиенты: Фасоль - 300 г Свинина - 300 г Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Томатный соус - 4 ст. л. Зелень по вкусу Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Фасоль замочить в воде на 4 часа(лучше на ночь). 2. Лук и перец нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать на кусочки. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Разогреть сковороду с растительным масло и выложить мясо, обжаривать 10 минут. Положить овощи к мясу и жарить еще 10 минут. ... Ягодный коблер Ингредиенты: Ягоды любые - 300 г Крахмал - 1 ст. л. Сахар - 150 г Тесто: Йогурт без добавок - 80 мл Сливочное масло - 100 г Яйца - 1 шт. Мука - 1 стакан Сахар - 2 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - ¼ ч. л. Приготовление: 1. Ягоды разморозить(можно использовать свежие), перемешать с сахаром и поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня, добавить крахмал, перемешать, масса должна загустеть. 2. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, вбить ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3338 3339 3340 3341 3342 3343 3344 Последняя Показаны 50101-50115 из 69647
