Статьи Французский тыквенный суп Ингредиенты: Тыква — 300 г Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Корень имбиря — 5 г Сливочное масло — 30 г Молоко — 100 мл Бульон куриный — 200 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло. Поджарьте лук до прозрачности. 2. Тыкву очистите, удалите семена, ... Закусочный грибной рулет с начинкой из двух видов сыра Настоящее украшение для новогоднего стола! Ингредиенты: Шампиньоны готовые — 120 г Мука — 25 г Молоко — 110 мл Яйца С1 — 2 шт. ⠀ Для крема: Сливочный сыр —100 г Сметана 20% — 30 г Твёрдый сыр, натереть — 50 г Приготовление: ⠀ 1. Шампиньоны обжарить на сильном огне на сковороде, чтобы выпарить влагу. Добавить немного растительного масла и обжарить до румяности. Посолить, присыпать любимыми травами, поп... Куриные бедрышки по-корейски Ингредиенты: Филе куриных бедрышек — 700 г Луковица, натереть — 0,5 шт. Чеснок, мелко порубить — 4 зубчика Соль — 1 ч. л. Черный перец — 0,5 ч. л. Для кляра: Самовосходящая мука — 0,5 стак. (или 0,5 стак. обычной муки с 0,75 ч. л. разрыхлителя и 0,25 ч. л. соли) Кукурузный крахмал — 0,75 стак. Соль — 0,25 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Свежемолотый черный перец — 0,5 ч. л. Ледяная вода, можно с кубикам... Синнабоны Ингредиенты на 12–14 шт: Молоко — 240 мл Яйца — 2 шт. Сливочное масло размягчённое — 150 г Мука — 550 г Сахар — 100 г Соль — ½ ч. л. Дрожжи — 10 г Молотая корица — 2 ст. л. Для крема: Коричневый сахар — 200 г Сливочный сыр — 120 г Сахарная пудра — 150 г Ванильный экстракт — ¼ ч. л. Приготовление: 1. В большой миске смешать половину муки и дрожжи.... Творожные рогалики Ингредиенты: Творог 5% — 200 г Масло сливочное — 100 г Мука пшеничная — 250 г Сахар — 80 г Ванилин Грецкий орех — 50 г Корица — ½ ч. л. Приготовление: 1. В миске перетереть сливочное масло, творог, 40 г сахара и ванилин. Постепенно просеять муку, замесить мягкое эластичное тесто. Муки может потребоваться больше / меньше, зависит от влажности творога. На бумаге для выпечки раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, убрать в... 1 Картофельные дольки с сыром и чесноком Ингредиенты: Картофель — 3-4 шт. Оливковое масло — 4 ст. л. Соль — 2 ч. л. Чесночный порошок — 2 ч. л. Итальянская приправа — 2 ч. л. Измельчённый пармезан — 50 г Нарезанная петрушка Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой. 2. Картофель обмойте и разделите на дольки. Переложите их в большую миску. Сбрызните оливковым маслом и хорошо перемешайте. 3. В маленькой ми... Рыба с овощами и сыром Ингредиенты: Зубатка — 600 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Сыр — 100 г Растительное масло — 20 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Филе зубатки предварительно разморозьте. Овощи очистите и промойте от загрязнений. 2. Форму для запекания смажьте немного растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами и разложите равномерно по дну формы. 3. Рыбу наре... Салат "Анастасия" Ингредиенты: Филе куриное — 1 шт. Ветчина или грудинка — 100 г Яйцо куриное — 2 шт. Морковь по-корейски — 100 г Капуста китайская — 100–150 г Майонез или сметана — по вкусу Приготовление: 1. Яйца слегка взбить венчиком, посолить и на медленном огне на сковороде с растительным маслом поджарить с двух сторон омлет. Полностью остудить и нарезать тонкой соломкой. 2. Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой. ... Малосольная горбуша Ингредиенты: Горбуша — 1500 г Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, по возможности удалить косточки. 2. Посыпать рыбу смесью из соли и сахара, полить подсолнечным маслом и сложить кусочки филе друг на друга, солью внутрь. 3. Поместить рыбу в тарелку или лоток и сверху поставить небольшой гнет (литровая банка с водой). Просаливается рыба при комнатной темпер... Жульен в багете Ингредиенты: Багет — 1 шт. Грибы — 350 г Лук репчатый — 1 шт. Молоко — 120 мл Сметана жирная — 100 г Мука пшеничная — 0,5 ст. л. Бекон сырокопченый — 60 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Манная крупа — для посыпки противня Растительное масло — 30 мл Растительное масло — для смазывания противня Сыр твердых сортов — 40–50 г Приготовление: 1. Приготов... Пирог с мандаринами Ингредиенты: Мандарины — 4–6 шт. (в зависимости от размера) Яйцо куриное — 3 шт. Сахар — 100 г Масло сливочное — 120 г Мука — 150 г Разрыхлитель — 10 г Корица — 0,25 ч. л. Ванилин — по вкусу Форма 22 см Приготовление: 1. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. 2. Мандарины почистить от кожуры и разрезать поперёк пополам. Уложить срезом вниз. Сверху равномерно покрыть тестом. 3. Для ... Драники с ветчиной, сыром и зеленью Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Ветчина — 200 г Сыр твердый — 200 г Яйцо — 2 шт. Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. Мука — 4-5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: карто... Паприкаш с мясом и ньокками Ингредиенты: Мясо — 500 г Сельдерей — 2 стебля Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — по вкусу (3-5 зубчиков) Болгарский перец — 2 шт. Томаты в соку — 1 банка Паприка — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Ньокки, картофель или паста — для гарнира Приготовление: 1. Берем любое мясо (500 г), которое больше нравится. Самое ходовое — курица, свинина, телятина. Нарезаем крупным кубиком в 2 см. 2. Обжариваем на сковоро... Салат из индейки с овощами Ингредиенты: Кусочки бедра индейки — 150–200 г Огурец — 1–2 шт. Помидоры — 1–2 шт. Сладкий перец — 1 шт. Красный лук — 1 шт. Фасоль консервированная — по вкусу Салатные листья — по вкусу ⠀ Для заправки: Йогурт — 100 мл Соль — по вкусу Белый уксус — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Кусочки бедра индейки обжарить на сковороде. 2. Овощи помыть, нарезать. С фасоли слить жидкость. Зелен... Томатный суп с фрикадельками и чечевицей Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш мясной (баранина, говядина) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Сухари панировочные — 50 г Зелень (кинза, петрушка) — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу ⠀ Для супа: Масло сливочное — 30 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей (черешки) — 2 шт. Томаты протёртые (консервированные... ← Предыдущая Следующая → Первая 3098 3099 3100 3101 3102 3103 3104 Последняя Показаны 46501-46515 из 69294
