Статьи "Монастырская изба" из слоёного теста Ингредиенты: Слоёное тесто — 450–500 г Вишня без косточек — 500 г Шоколад — 50–70 г Мука пшеничная для подпыла — 0,5 Стакана (стакан объемом 200 мл) Сметана 25%— 400 г Вареное сгущенное молоко — 300 г Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Откиньте замороженную вишню на сито, чтобы стекла жидкость. 2. Заранее размороженное тесто разделите на полосы. Каждую полоску подкатайте в длину 22–25 см., в ширину 7–... Рыбный пашет из форели горячего копчения Ингредиенты: Форель горячего копчения или запеченая — 200 г Сливочный сыр без добавок — 100 г Нарубленный шнитт-лук — 1 ст. л. Каперсы или оливки — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление: 1. Соедините все ингредиенты в чаше измельчителя и порубите до однородности. 2. Если паштет получился слишком густым — добавьте немного сливок и повторно взбейте ингредиенты. Приятного аппетита! Утиная грудка в кисло-сладком соусе Ингредиенты: Утиная грудка — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт Соевый соус — 4 ст. л. Мёд — 2 ст. л. Адыгейская соль — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Надрезать верхнюю кожу у утиной грудки так, чтобы мясо под ней осталось целым. Этого можно и не делать, но такая решётка улучшает степень прожарки куска. 2. Обжарить утиную грудку в двух сторон на сухой сковороде. В течение пяти минут с каждой стороны. 3... Торт "Пенек" Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 4 стак. Сметана — 1 стак. Сахар — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч. л. Начинка: Курага — 250 г Чернослив — 250 г Изюм — 250 г Крем: Сметана жирная — 900 г Сахар — 220 г Приготовление: 1. Для теста взбить яйцо, сахар, сметану и соду, добавить просеянную муку, перемешать. Завернуть в пленку. убрать в холодильник минут на 30-40. Стакан объемом 250 мл. 2. Для начинки... Салат из апельсинов, крабовых палочек и кукурузы Салат из апельсинов, крабовых палочек и кукурузы — свежая идея к новогоднему столу! Ингредиенты: Апельсины — 100–150 г Кукуруза консервированная — 100 г Крабовые палочки — 100 г Яйца куриные — 2 шт. Майонез — 70 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Заранее отварите куриные яйца вкрутую, затем остудите их и почистите. 2. Нарежьте яйца кубиками для салата. Почистите крабовые палочки от упаковки, нарежьте их кубиками.... Тилапия, запечённая с маслом и лимоном Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 50 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Сок и цедра 1 лимона Лимон, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Филе тилапии — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хлопья красного перца — по вкусу Петрушка, мелко нарезать — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °С. Слегка смажьте растительным маслом прямоугольную форму для запекания. 2. В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, ли... Гаспачо со шпинатом и папайей Прохладный освежающий суп, наполненный шпинатом, авокадо, огурцом и сельдереем. Чтобы поднять его на новый уровень, добавьте немного кусочков папайи или чили перца . Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты на 3 порции: 100г. свежего молодого шпината 2 спелых авокадо 100г. огурца 2 стебля сельдерея 1 стакан кубиков льда 100г. холодной воды 100г. любой сальсы 50г. сока лайма ... Рулет "Ореховый" Ингредиенты: Для теста: 2 стакана - муки 4 ст. л.- густой сметаны 50-100 гр.- сливочного масла или маргарина 1/2 стакана - сахара 1 шт.- яйцо 1/4 ч. л. - соли 1/4 ч. л. - соды Для начинки: 1 стакан - грецких орехов 1/2 стакана - сахара 2 ст. л. - меда 1/8 ч. л. - корицы Приготовление: 1.Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто. Раскатать тесто в пласт, оставля... Вкуснейший торт с бананами и шоколадным муссом Ингредиенты: Масло сливочное (в тесто) — 125 г Мука — 250 г Сахар — 100 г Миндаль — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. Шоколад черный — 200 г Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г Сыр сливочный — 250 г Сахарная пудра — 100 г Ром — 2 ст. л. Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл Банан — 3 шт. Приготовление: 1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянну... Цыплята запеченные с горчицей Ингредиенты: Цыплята — 2 шт. Картофель — 1 кг Горчица острая — 100 г Масло сливочное — 50 г Тимьян — 10 веточек Лимонная цедра — 1 ч. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Перец чесночный — 2 ч. л. Крупная соль — по вкусу Приготовление: 1. Сливочное масло растопить. С половины веточек тимьяна снять листики. Смешать масло с чесночным перцем, 3 ст. л. горчицы, лимонной цедрой, листиками тимьяна и щепоткой с... Медово-яблочный пирог с орехами Ингредиенты: Мука — 150 г Масло сливочное — 120 г Творог — 100 г Яйцо — 1 желток Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Мёд — 2 ст. л. Яблоко — 3 шт. Грецкие орехи — 3–4 шт. Приготовление: ⠀ 1. Взбиваем размягченное масло с сахаром, добавляем творог, желток и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замешиваем наше те... Жюльен Ингредиенты: Грибы, тонко нарезать — 450 г Лук, тонко нарезать — ½ чашки Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 3 ч. л. Белое вино — ¼ чашки Сметана — 1 стак. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Моцарелла, измельчить — 1 чашка Чашка — 250 мл Приготовление: 1. Грибы вымойте и тонко нарежьте. 2. Разогрейте духовку до 190 ºC. 3. Растопите 2 ст. л. сливочног... Сметанно-маковый пирог Ингредиенты на форму 18 см: Тесто слоёное бездрожжевое готовое — 1 пласт Сахар — 50 г + 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. с горкой Яйцо — 1 шт. Мак — 100 г Молоко — 120 мл Сметана 20% — 300 г Приготовление: 1. Молоко вылить в сотейник, добавить 50 г сахара, прогреть до растворения сахара. 2. Высыпать мак в молоко, варить 10 минут до загустения, постоянно помешивая. 3. Сметану смешать с яйцом, добавить муку, 1 ... Слоеный салат из куриной грудки и соленых огурцов Ингредиенты: Куриная грудка вареная — 150 г Яйца — 2 шт. Огурцы соленые — 3 шт. Сыр твердый — 50 г Соль — по вкусу Майонез — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Вареное мясо нарвите руками и выложите в формировочное кольцо, которое установите на блюдо. 2. Смажьте майонезом и выложите сверху нарезанные средними кубиками соленые огурцы. 3. Натрите на огурцы вареные яйца. Их тоже обильно смажьте майонезом. 4. Натрите... Бефстроганов с гречневой кашей Ингредиенты: Говядина (вырезка) — 200 г Лук репчатый для мяса — 30 г Лук репчатый для гречки — 30 г Шампиньоны — 50 г Огурец маринованный — 40 г Масло топленое для мяса — 20 г Масло топленое для гречки — 20 г Соль — 1 г Перец — 1 г Горчица (зерновая) — 3 г Крупа гречневая — 80 г Морковь — 30 г Бульон (грибной или говяжий) — немного, около 200 г С... ← Предыдущая Следующая → Первая 3096 3097 3098 3099 3100 3101 3102 Последняя Показаны 46471-46485 из 69223
