​Лимонный десерт с безе

Ингредиенты:

• сливки - 300 мл
• греческий йогурт - 500 г
• лимонный крем - 320 г
• лимон - 1 шт.
• безе - 8 шт.
• мед - 50 г
• клубника - 75 г
• малина - 75 г

Приготовление:

1. В форму для прямоугольную выпечки постелить полиэтиленовую пленку, оставив концы свисать со всех сторон. Поставить в морозилку.

2. С лимона снять тонкую полоску кожуры. Нарезать тонкими полосками и отложить для украшения.

3. Снять цедру с лимона. Безе покрошить.

4. В большой миске взбить сливки до устойчивой пены. Аккуратно добавить йогурт и лимонный крем, перемешать. Добавить лимонную цедру. Выложить смесь в форму и заморозить в течение ночи.

5. Переложить на сервировочное блюдо и снять пленку. Полить медом, посыпать нарезанной кусочками клубникой, малиной, цедрой лимона и оставшимся безе. Оставить на 10 минут при комнатной температуре, нарезать и подавать.

Приятного аппетита!