Статьи Курица в горчичном соусе с грибами Благодаря такому способу приготовления корочка получается хрустящей и красивой, а мясо — нежным и ароматным. Ингредиенты: Сливочное масло — 30 г Оливковое масло — 10 г Голени курицы — 6 шт. Грибы — 150 г Чеснок — 3 зубчика Белое сухое вино — 100 мл Бульон — 230 мл Горчица — 2 ст. л. Сливки 20% — 80 мл Тимьян — по вкусу Приготовление: 1. На хорошо прогретой сковороде р... Морковный рулет Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 3 шт. Сахар — 80 г Масло — 35 г Мука — 90 г Корица — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Грецкие орехи молотые — 50 г Морковь — 100 г Для начинки: Морошка — 120 г Сахар — 50 г Крахмал — 10 г Вода — 1 ст. л. Для крема: Творожный сыр — 150 г Мягкий творог — 130 г Сливки 33% — 50 мл ... Картофельный пирог с сыром Ингредиенты: Крупный картофель — 3 шт. Оливковое масло —2,5 ст. л. Сосиски (лучше куриные) — 250 г Куриное яйцо — 2 шт. Рикотта — 1 чашка Измельченная зелень — 1 чашка Фета — 100 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите картофель. Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм. Последний нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм. 2. Большой... Маршмэллоу с малиной Ингредиенты: Листовой желатин — 20 г Сахарный песок — 500 г Сироп глюкозы — 2 ст. л. Яичный белок — 2 шт. Малина — 450 г Вода — 200 г Пищевой краситель Кукурузная мука — 150 г Сахарная пудра — 150 г На 100 г — 200 ккал Приготовление: 1. Подогрейте 300 г малины в СВЧ и протрите через сито. 2. Замочите желатин в холодной воде. Сахар, глюкозу и воду поместите в сотейник. Нагрейте до 125 °C.... Тефтели в молочно-сырном соусе Ингредиенты: Фарш смешанный 500 гр. Рис отваренный 0,5 стаkана, соль , перец . Соус молоко - 200 гр сыр - 100 гр соль, перец чеснок - 2 зуб. майонез - 3 ст.л. мука - 2 ст.л. Приготовление: Все смешать и сформuровать тефтели и выложить в форму. Сделать соус 1 стакан молоkа+100 гр сыра натереть+соль+перец+2 зубчukа чеснока+3 стол. лож. майонеза+2 ст.лож.муkи. Все перемешать и залuть этой смесью тефтели. Поставить в прогретую до 200 градусов духовkу на 20- 25 мин... Картофельные шарики для гарниров Ингредиенты: 800 г картофеля 50 г сливочного масла 1 сырое яйцо для пюре красный и черный молотый перец, соль по вкусу 40 г пшеничной муки растительное масло для жарки во фритюре Приготовление: Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду. Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте. ... Томатный суп с горбушей и оливками Ингредиенты: Рыбный бульон или вода — 200 мл Рубленые помидоры в собственном соку — 800 г Горбуша в собственном соку — 2 банки (350 г) Средние луковицы — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливки — 1 банка (400 г) Небольшой пучок петрушки — 1 шт. Сливочное масло — по вкусу Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В кастрюле... Шоколадная колбаса со “Сникерсом” Ингредиенты: Черный шоколад — 200 г Сливочное масло — 100 гПеченье — 200 г Батончики “Сникерс” — 150 г Какао-порошок — 3 ст. л. Калорийность на 100 г — 532 ккал. Приготовление: 1. Растопите измельченный шоколад с маслом. 2. Добавьте измельченные батончики и печенье. 3. Перемешайте до равномерного распределения наполнителей. 4. Охладите массу до стабилизации консистенции (при необходимости). 5. Сформируйте из массы колбаску с помощью пищевой плен... Курица "Марбелья" Ингредиенты на 3–4 порции: Куриные бедра — 4 шт. Оливки — 1–2 горсти Раздавленные зубчики чеснока — 6 шт. Каперсы — 1 горсть Сушеный орегано — 1 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Уксус из белого сбродившего винограда — 50 мл Оливковое масло — 50 мл Куриный бульон — 100 мл Коричневый сахар — 30 г Соль — ½ ч. л. Черный перец — ½ ч. л. Кинза — для укра... Сырные палочки Ингредиенты: Полутвердый сыр типа "гауды" — 150 г Холодное сливочное масло — 100 г Пшеничная мука — 120 г Соль — 0,5 ч. л. Порошок чили — 0,25 ч. л. Холодное молоко или вода — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку, нарезанное кубиками масло, натертый сыр, соль и чили кладем в чашу блендера. Измельчаем до состояния более-менее однородной крошки. 2. Вливаем молоко или воду и быстро замешиваем тесто. Раскатываем в пласт толщиной около ... Макаронная запеканка Ингредиенты: Отварные макароны — 300 г Куриное яйцо — 2 шт. Сахарный песок — по вкусу Соль — 1 щепотка Творог — 250 г Сметана — 150 г На 100 г — 163 ккал Приготовление: 1. Разотрите творог до гладкости. Добавьте яйца, сметану, сахар, соль и перемешайте до однородности. 2. Добавьте макароны и перемешайте. 3. Выложите массу в подготовленную форму и разровняйте. 4. Запекайте (190 °C) 35–40 минут. Оставьте запек... Кукурузный суп с беконом Густой суп из кукурузы, картофеля и копченого бекона. Ингредиенты: копченый бекон - 6 ломтиков оливковое масло - 1 ст. л. сливочное масло - 1 ст. л. лук-шалот - 2 шт. картофель - 2 шт. копченая паприка - 2 ч. л. овощной бульон - 1 л кукурузные зерна - 300 г сок лайма - 2 ст. л. жирные сливки - 5 ст. л. петрушка - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне. Выложите в нее крупно нарубленный бекон и обжарьте около 5 минут... Салат Мимоза Ингредиенты: картофель вареный (средних размеров) - 3–4 шт вареная морковь - 3 шт лук - 1 головка яйца, отваренные вкрутую - 4 шт рыбные консервы - 200 гр майонез зелень Приготовление: Возьмите красивую ёмкость, желательно с прозрачными стенками, чтобы все слои «Мимозы» были видны. Измельчите с помощью мелкой тёрки картошку и морковь. Равномерно распределите половину картофеля на дне салатника и покройте слоем майонеза. Многие предпочитают класть в качестве первого слоя рыбу, но в тако... Печенье с морской солью Ингредиенты: 1 ст. л. сметаны 1 ч. л. какао 1 яйцо 4 ст. л. сахара 100 гр масла или маргарина комнатной температуры 1 стакан муки 1 ч. л. разрыхлителя 5 гр морской соли 100 гр белого шоколада для декора 1/2 стакана орехов 1/2 стакана изюма Приготовление: 1. Хорошо вымесить тесто, добавить орехи, изюм. Мокрыми руками сформировать шарики - немного больше, чем грецкий орех, и уложить на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. 2. Выпекать около 15 минут при темпера... Паста примавера Ингредиенты: паста - 450 г фарш из свинины - 450 г цуккини - 2 шт. морковь - 2-3 шт. лук - 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика тертый пармезан - 50 г сушеный базилик - 1 ч. л. сушеный орегано - 1 ч. л. перец чили - по вкусу молоко - 250 мл Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду. Сохраните 250 мл жидкости, в которой варилась паста. 2. В большой сковороде обжарьте фарш с добавлением соли и перца до золотистого цвета. Затем сними... ← Предыдущая Следующая → Первая 2805 2806 2807 2808 2809 2810 2811 Последняя Показаны 42106-42120 из 67852