Статьи Бискотти Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 90 г Мука — 280 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Карамель — 30-40 г Ржаные хлопья — 50–60 г Сахар — 2 ч. л. Орехи — 70-80 г Приготовление: 1. Ржаные хлопья и орехи обжарить на сухой сковороде, добавить сахар и карамелизировать. 2. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, после добавить просеянную муку и разрыхлитель. 3. В готовое тесто добавить смесь из хлопьев, орехо... ПП-печенье с кунжутом и медом Ингредиенты: Кунжут — 160 г Отруби овсяные — 50 г Мёд жидкий — 50 г Масло сливочное — 75 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Приготовление: 1. Переложите кунжут в сковороду и обжарьте в течение 6 минут постоянно помешивая, до легкого колера. 2. В чаше смешайте мягкое масло, яйцо, разрыхлитель, соль, мёд. Взбейте до однородного состояния. 3. Во взбитую масляную массу добавьте отр... Салат с авокадо и крабовыми палочками с нежной заправкой Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Крабовые палочки — 0,5 упаковки Огурец — 2 шт. Укроп — 0,5 пучка Рикотта — 100 г Уксус рисовый — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Перец чили — 0,25 шт. Уксус бальзамический — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Авокадо разрезать вдоль на 2 части. Вынуть мякоть, сохранив кожуру. Авокадо нарезать небольшими кусочками. Огурец нарезать мелкими кубиками... Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке Ингредиенты: Грибы — 300 г Куриные ножки — 3 шт. Картофель — 8 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр твёрдых сортов — 100 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Майонез домашний — 1 ст. л. Приготовление: 1. Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут, откинуть на дуршлаг. 2. Куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить. 3. Лук почистить и нарезать полукольцами. 4. Сложи... Французская слойка с яблоками и соленой карамелью Ингредиенты: Тесто слоеное без дрожжевое — 300 г Яблоки — 2 шт. Масло сливочное — 1 ст. л. Сахар — 4 ч. л. Крупная морская соль или флёр де-сель — по вкусу Для соуса: Сахар — 0,75 стак. Сливки 33% — 0,75 стак. Мелкая морская соль — 0,5 ч. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Карамельный соус. Поместите сахар в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пок... Лосось в нежном соусе Ингредиенты: Филе лосося 2–2,5 см толщиной — 6 кусков Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Мука — 0,25 стак. Сливочное масло — 6 ст. л. Оливковое масло — 5 ст. л. Свежевыжатый лимонный сок — 0,5 стак. Куриный бульон — 1 стак. Каперcы — 0,25 стак. Укроп — по вкусу Лимон, нарезать ломтиками — 0,5 шт. Приготовление: 1. Филе лосося посолите и поперчите... Куриная грудка с овощами Ингредиенты: Куриная грудка — 4 шт. Луковица — 1–2 шт. Чеснок — 4–6 зубчиков Стебель сельдерея — 4 шт. Морковь — 4–6 Штук Картофель — 8–15 шт. (в зависимости от размера) Оливковое масло — 3–4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Горчица — 2 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу Травы — по вкусу Зелень... Мягкий домашний ирис Ингредиенты: Коричневый сахар — 800 г Сливочное масло — 225 г Кукурузный сироп — 600 г Соль — 1 ч. л. Сгущенное молоко — 680 г Приготовление: 1. На среднем огне растопите сахар, масло, кукурузный сироп и соль в большой кастрюле. 2. Как только смесь закипит, постепенно добавляйте сгущенное молоко (по 15 минут на банку), постоянно помешивая. 3. Когда молоко полностью добавлено, используя термометр, доведите смесь до 114 °C (она не... Куриные грудки в сливочном соусе с вялеными томатами Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Сливочное масло, растопить — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Орегано — 1 ч. л. Луковица среднего размера, нарезать — 1 шт. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Вяленые томаты, нарезать — 1 банк Куриный бульон — 123 мл Жирные сливки — 125 мл Тертый сыр пармезан — 100 г Шпинат — 1 стак. Приготовление: 1. Разрежьте к... Равиоли с рикоттой, шпинатом и грибами Ингредиенты: Мука — 250 г Яйца — 2 шт. Желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Оливковое масло — 2–3 ст. л. Для начинки: Рикотта — 250 г Шпинат — 1 горсть Соль — 1 щепотка Мускатный орех — по вкусу Сливочное масло Для подачи: Обжаренные грибы — по вкусу Соль — по вкусу Масло — для обжарки Тимьян — по вкусу Приготовление: 1. Смешать муку,... Шоколадные пирожные с творожной начинкой Ингредиенты на 12–14 шт: Яйцо — 90 г Шоколад горький — 100 г Мука — 50 г Сахар — 60 г Ванильный сахар — 10 г Сливочное масло 82,5% — 50 г Разрыхлитель — 7 г Для крема: Творог — 360 г Сливки 33–35% — 100 мл Ванильный сахар — 20 г Для декора: Шоколад Сливки Посыпка Приготовление: 1. Взбить сахар с яйцами в пышную массу до увеличения в объёме и побеления.&n... Курица с овощами Ингредиенты на 2–3 порции: Куриные бедра без костей и кожи — 2 шт. Средняя морковь — 1 шт. Разноцветный болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Корень имбиря размером с большой палец — 0,5 шт. Перец чили — 0,5 шт. Соевый соус — 50 мл Рисовый уксус — 30 мл Вода — 80 мл Сахар — 40 г Кукурузный крахмал — 10 г Оливковое масло — опционально Приготовление:... Киш с овощами, шампиньонами и сыром Ингредиенты на форму диаметром 27 см: Масло сливочное — 140 г Желток — 1 шт. Йогурт — 10 г Соль — 0,5 ч. л. Мука пшеничная — 130 г Мука цельнозерновая — 100 г Разрыхлитель — 5 г Вода ледяная — 2–3 ст. л. Для начинки: Морковь — 2 шт. Цукини — 2 шт. Томаты черри — 3 шт. Шампиньоны — 4 шт. Сыр пармезан — 50 г Яйцо — 2 шт. ... Мясной рулет с мятным соусом Ингредиенты: Молодая баранина без костей — 1,5–2 кг Крупная соль — 1 ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Свежая зелень (тимьян, шалфей, розмарин) — 1 стак. Свежая петрушка — 1 стак. Чеснок — 10 зубчиков Цедра лимона — 1 ст. л. Оливковое масло — 5 ст. л. Крупно нарезанные овощи (картофель, морковь, сельдерей, лук, чеснок) — 6–8 стак. Для мятного соуса гремолата: Оливковое масло — ... 1 Салат с кукурузой и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка Красная фасоль — 1 банка Зеленый перец — 1 шт. Помидор — 2 шт. Лук — 1 шт. Приправа для курицы — по вкусу Петрушка Соус: Растительное масло — 1/3 стакана Уксус — 3 ст. л. Горчица — 3 ст. л. Мед — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тимьян — ½ ч. л. Приготовление: 1. Промойте и вы... ← Предыдущая Следующая → Первая 2424 2425 2426 2427 2428 2429 2430 Последняя Показаны 36391-36405 из 68007
