Статьи Булочки с яблочным повидлом Ингредиенты: Сметана — 2 ст. л. Вода — 250 мл Дрожжи свежие, прессованные — 20 г Мука пшеничная — 450–550 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Яйца — 2 шт. Желток — для смазывания булочек Повидло яблочное — по вкусу Приготовление: 1. В теплой воде (36–38 ºC) размешайте сметану. Добавьте дрожжи. Размешайте. Добавьте соль, сахар и яйца. Хорошо размешайте. 2. Частями добавьте муку, каждый раз перемешивайте... Вишневый зефир Ингредиенты: Для основы: Вишнёвое пюре — 115 г Яичный белок — 1 шт. Сахар — 100 г ⠀ Для сиропа: Сахар — 200 г Агар-агар — 8 г (сила 1200) Вода — 70 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Готовим вишневое пюре. 260–270 г вишни без косточек пробиваем блендером, отправляем на плиту и хорошо увариваем (минут 20). Остужаем до комнатной температуры (если сразу готовить зефир не будете — отправляем в холодильник). Получае... Закуска "Баклажановые палочки" Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Сыр твердый — 50 г Панировочные сухари — 3 ст. л. Смесь сухих трав — 1 ст. л. Чеснок молотый — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Растительное масло — по вкусу Приготовление: 1. Баклажан помойте, удалите плодоножку, с помощью овощечистки обрежьте кожицу. Мякоть баклажана нарежьте длинными тонкими ломтиками. 2. Сыр из... Азербайджанская окрошка овдух с кефиром, телятиной и зеленью А вы пробовали овдух? Это очень ароматное легкое и сытное азербайджанское летнее блюдо с нежной телятиной и любой зеленью. Свежий кефир обычно разводят холодной водой. Такое блюдо прекрасно утоляет жажду и голод. Ингредиенты: Кефир - 0,5 л; Огурцы – 2-3 шт.; Базилик, кинза, укроп – по ½ пучка; Яйцо – по ½ в каждую тарелку; Соль-перец – по вкусу; Телятина – 200 грамм (можно готовить без мяса). Приготовление: 1. Телятину отварить в подсоленной в... Торт "Вриндаван" Ингредиенты: Молоко сгущенное — 185 г Молоко — 100 мл Мука — 150 г Сода — 0,5 ч. л. Сок лимонный — 1 ч. л. Масло сливочное — 150 г Молоко сгущенное вареное — 200 г Орехи грецкие очищенные — 70 г Курага — 100 г Мед — 40 г Вода — 50 мл Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. Включите духовку разогреваться до температуры 180 ºC. 2. В миску выложите сгущенное м... Острая говядина с перцем Ингредиенты: Говядина, нарезать на полоски — 1 кг Болгарский перец, тонко нарезать — 1–2 шт. Измельченный чеснок — 1 ст. л. Сок апельсина — 1 шт. Соус sirracha — 2–3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Кукурузный крахмал, развести водой — 1 ст. л. Холодная вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Обжарить мясо до румяной корочки. 2. Добавить перец и чеснок и готовить до мягкости перца. 3. Смешать апельсиновый сок, 2... Десерт "Черный лес" Ингредиенты: Шоколадный бисквит — 150 г Сливки 33% — 200 мл Ваниль — по вкусу Вишня или черешня — 400 г Ликер амаретто — 2–3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сахарная пудра — 1 ст. л. Мята или шоколад — для украшения Приготовление: 1. Вишню помыть, удалить косточки. Залить ягоды ликером амаретто (можно заменить коньяком) и засыпать сахаром. Оставить на несколько часов или на ночь, затем слить сироп в отдельную емкость. 2. Шоколадный бисквит наре... Курица в горчичном соусе с грибами Благодаря такому способу приготовления корочка получается хрустящей и красивой, а мясо — нежным и ароматным. Ингредиенты: Сливочное масло — 30 г Оливковое масло — 10 г Голени курицы — 6 шт. Грибы — 150 г Чеснок — 3 зубчика Белое сухое вино — 100 мл Бульон — 230 мл Горчица — 2 ст. л. Сливки 20% — 80 мл Тимьян — по вкусу Приготовление: 1. На хорошо прогретой сковоро... Лагман Ингредиенты: Мясо (свиной ошеек или баранина) — 400 г Морковь — 300 г Лук — 300 г Баклажан — 1 шт. Сладкий перец — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу Зеленый лук — по вкусу Яичная лапша — по вкусу Растительное масло — для жарки ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мясо промойте и нарежьте средними кусками. Овощи очистите и... Овсяно-банановое печенье с корицей Ингредиенты: Овсяные хлопья — 180 г Кефир любой жирности — 100 мл Банан — 1 шт. Мука пшеничная — 150 г Сахар — 80 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Корица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Спелый банан нарежьте колечками и переложите в миску. Разомните банан в пюре при помощи вилки, чтобы получилась кашеобразная масса. 2. Влейте кефир и всыпьте разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья и перемешайте. Всыпьте муку. Добавьте... Утка с вишневым соусом и салатом с жареными персиками Ингредиенты на 2 порции: Филе утиной грудки без кожи, к. т. — 2 шт. Персики — 2 шт. Руккола или другой салат — 300 г Фетакса — 100 г Семечки и орешки — 1 горсть Оливковое масло — 2 ст. л. или по вкусу Бальзамический уксус — 1 ч. л. Сок лимона — 0,5 шт. Острый перец чили — по вкусу (по желанию) Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Для вишневого соуса: Вишня &... Творожный десерт Ингредиенты: Творог 9% — 200 г Молоко — 100 мл Желатин — 30 г Сахарная пудра — 60 г Приготовление: 1. Желатин залейте молоком и оставьте на 20 минут для набухания. 2. Творог с сахарной пудрой пробейте погружным блендером. 3. Набухший желатин поставьте на медленный огонь. Помешивая, растворите молочную смесь до однородного состояния. Влейте растворенный желатин во взбитый творог. 4. Взбитую массу разложите по формочкам или отсадите из конд... Чашушули по-грузински из говядины Ингредиенты: Говядина — 500 г Лук — 4 шт. Лимонный сок — 2 ст. л. Аджика — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Болгарский перец — 1 шт. Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Уцхо-сунели — 0,5 ч. л. Красный перец молотый — по вкусу Свежие помидоры — 350 г Томатный сок — 3 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Красный лук — для подачи Приготовление: 1. Нарежьте говядину небольш... Говядина в красном вине Ингредиенты: Говядина, нарезать кубиком — 1,5 кг Красное вино — 1 стак. Говяжий бульон — 1,5 стак. Томатная паста — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Чеснок, мелко нарезать — 3 зубчика Лук, мелко нарезать — 1 шт. Средняя морковь, очистить и нарезать — 3 шт. Мелкий картофель — 450 г Небольшая тыква, нарезать кубиками — 1 шт. Итальянская приправа — 1 ч. л. Лавровый лист &m... Вяленые помидоры с базиликом Ингредиенты: Базилик свежий — 1 пучок Оливковое масло — 0,25 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Томаты — 12–14 шт. Хлопья красного перца — по вкусу Чеснок — 1 головка Приготовление: 1. Нарежьте томаты на четвертинки. 2. Полейте противень оливковым маслом и выложите на него томаты. Томаты также полейте оливковым маслом. Должно уйти примерно 2 ст. л. Посыпьте томаты солью, черным перцем и (опционально) хлопь... ← Предыдущая Следующая → Первая 184 185 186 187 188 189 190 Последняя Показаны 2791-2805 из 68549
