Статьи Пастицио (запеканка из макарон с фаршем) Ингредиенты: 400 г толстых макарон (желательно длинных) 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. панировочных сухарей 400 г тёртого твёрдого сыра (например, пармезана) Для мясного соуса: 2 ст.л. растительного масла 600 г говяжьего фарша 1 средняя луковица соль молотый чёрный перец 3 ст.л. томатной пасты 1/2 стакана красного сухого вина 1 палочка корицы 2 горошины душистого перца Для молочного соуса: 4 ст.л. пшеничной муки 1 л молока 4 яйца 1 ч.л. мускатного ореха Приготовление: 1. Макароны отварить до состояни... Французская салатная заправка-пятиминутка Время приготовления: 5 мин. Ингредиенты: • 150 мл оливкового масла • 3ст.л. винного уксуса • 1ст.л. зернистой горчицы • 1 зубчик чеснока, раздавленный • 1ч.л. меда Способ приготовления: Удобно готовить салатную заправку в баночке с крышкой, которую можно хранить в холодильнике. К оливковому маслу добавить винный уксус. Добавить мёд и раздавленный зубчик чеснока. Добавить зернистую горчицу, закрыть банку крышкой. Содержимое тщательно встряхнуть 2-3 минуты. Перед подачей убрать зубчик чеснока. Заправляйте ... Шоколадный кекс -250гр муки -250гр сахара(можете взять и 200гр) -250гр чего-нибудь кисло-молочного (можно старый кефир, сметану, йогурт жирность и свежесть значения не имеют) -1 яйцо -1,5 ч л разрыхлителя -2 ст ложка растительного масла -2 ст ложки какао-порошка несладкого ( я взяла ложки 3-4) Способ приготовления: -Духовку разогреть до 180 градусов -Взять 2 миски. В первой смешать муку, какао, разрыхлителем и добавить сахар. Все перемешать. -Во второй миске слегка взбить кефир (или то что вы выбрали), яйцо и растительн... Азу из свинины Ингредиенты: Масло растительное — 1 ст. ложка Лук репчатый — 1/2 шт. Томаты — 1 шт. Петрушка — 1 веточка Огурцы соленые — 3 шт. Чеснок — 1 зубчик Свинина — 200 г Соль — по вкусу Томатная паста — 1 ст. ложка Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: Нарезанную соломкой свинину обжариваем на растительном масле с двух сторон 2-3 минуты, добавляем тонко нарезанный лук, нарезанные соломкой соленые огурцы, солим, перчим, добавляем томатную пасту, немного воды, мелко порезанные томаты, чеснок, ... Горбуша в сливках. Если нужно приготовить ужин и выполнить параллельно целый ворох важных дел, то лучший выход - запеченные блюда. Немного времени на подготовку продуктов, а остальное за вас сделает духовка. Запеченная рыба получается очень вкусной, а красная рыба - изумительно вкусной. Именно такая получается горбуша в сливках: сочная, нежная и ароматная. Ингредиенты: ●Горбуша (целое филе) — 1 шт ●Лимон — 1/2 шт ●Перец черный молотый — по вкусу ●Сливки (15–20% жирности) — 400 мл ●Зелень — по вкусу ●Оливковое масло ... Сырно-мясной рулет Ингредиенты: -твердый сыр 200 гр., - яйца 3 шт., - манная крупа 3 ст.л., - майонез 100-150 гр. Начинка: - фарш 500 гр., - яйца 2 шт., - лук 1 шт., - соль, - перец. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах. Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу. Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинк... Азу в горшочке Картофель (среднего размера) — 8 штук Мясо (свиная вырезка) — 400 грамм Огурец (маринованные 3 штуки, соленые 3 штуки) — 6 штук Лук репчатый — 3 штуки Морковь — 1 штука Лавровый лист — 2 листа Перец черный горошком — 6 горошин Перец чили — 1 штука Соус (кетчуп + майонез) — 6 столовых ложек Томатная паста — 2 чайные ложки Сушеный укроп – 2 щепотки Сыр – 200 грамм Шаг 1: Подготовим и укладываем мясо в горшочки Солёные огурцы нарежьте не мелкие кубики, а маринованные огурчики натрите на средней тёрке. Затем... Творожный пирог с абрикосами Ингредиенты: мука 200 г творог 200 г масло 100 г сметана 100 г разрыхлитель или сода 1 ч. л. творог мягкий 200 г яйцо 3 шт. сахар 3-4 ст. л. ваниль белый шоколад 100 г абрикосы 400 г Приготовление: Масло, творог и муку перетереть в крошку, добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть. Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки. Тесто распределить руками по дну разъёмной формы (диаметр 25 см), сформировав ... Рагу по-мексикански Ингредиенты: Куриное филе - 500 г. Помидоры - 2-3 шт. Сладкий перец - 2-3 шт. Морковь - 2-3 шт. Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая - на вкус) - 350 г. Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая - на вкус) - 350 г. Репчатый лук - 2 шт. Соль Растительное масло Корица Сушеный чеснок Сушеная паприка Сушеный молотый томат Молотый перец чили Приготовление: 1. Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огн... Салат из телячьей печени с морковью и луком Ингредиенты: - Печень телячья — 600 гр. - Лук репчатый — 4 шт. - Морковь — 4 шт. - Масло растительное — 4 ст.л. - Майонез — 5 ст.л. - Уксус — 1/2 ст. - Вода — 1/2 ст. - Сахар — 1 ст.л. - Соль, перец — по вкусу - Лук зеленый — для украшения Способ приготовления салата из телячьей печени: 1. Приготовьте маринад, смешав уксус, воду и сахар. 2. Залейте маринадом нарезанный соломкой лук. Оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. 3. Маринад слейте, лук отожмите. 4. Печень очистите от пленок и вар... Горячий салат с колбасой и помидорами Ингредиенты: Помидор (свежий, большой) — 1 шт Огурец (маринованный или соленый, маленький) — 1 шт Капуста пекинская (листики) — 3 шт Колбаса (сервелат или салями, пять кружочков) — 50 г Сыр твердый — 50 г Лук зеленый по вкусу Способ приготовления горячего салата: Капусту, огурчик и сервелат нарезать соломкой. Помидор кубиками, лук зелёный - мелко. Выкладываем в салатник с небольшим бортиком слоями: 1 пекинская капуста 2 сервелат 3 огурец солёный 4 помидор свежий 5 лук зелёный Заправка для салата мож... Блинные трубочки с творогом, шоколадом и сливками Ингредиенты: - 15 шт. тонких блинчиков - 200 гр. творога - 200 гр. сливок (можно сметану) - сахар по вкусу - цедра лимона или ванилин - растопленный шоколад или глазурь 100 гр. - сливочное масло для смазки формочек Формочки тщательно смазать маслом. Выложить формочку на блинчик, обернуть блинчиком, отрезать блинчик по форме конуса (с припуском). Если осталось тесто от блинчиков, то приклетить блинчики внахлест тестом, если нет, то яйцом. Выпекать в духовке пока они не затвердеют и не станут хрустящими. С... Салат с орехами и кальмаром Продукты: 500 гр. кальмаров 300 гр. свежих шампиньонов 1 луковица (по желанию) 70 гр. грецких орехов 100 гр. твердого сыра зубчик чеснока майонез соль зелень для украшения Готовим: 1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. 2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. 3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оста... Куриные шарики с сыром Ингредиенты: 500 г куриного филе 200 г сыра 1 куриное яйцо 2 зубчика чеснока красный молотый перец по вкусу соль по вкусу растительное масло для смазки Приготовление: 1. Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса. 2. Прокрутила филе через мясорубку. 3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец. 4. Перемешала, вбила яйцо. 5. Натёрла сыр на ... Апельсиновый торт с вареной сгущенкой Ингредиенты: Яйцо — 6 шт Сахар — 1.5 стак. Мука — 1 стак. Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л. Ванилин — 1/2 ч.л. Апельсин — 2 шт Молоко сгущенное (вареное) 1 бан. — 400 г Масло сливочное (размягченное) — 200 г Стружка кокосовая (для украшения) Способ приготовления апельсинового торта: Духовку разогрейте до 180 гр. Форму выстелить бумагой для выпечки. Целые апельсины положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и поварите 5 минут. Апельсины порежьте на 4-8 частей (не снимая кожуру), удалите косточки.... ← Предыдущая Следующая → Первая 4442 4443 4444 4445 4446 4447 4448 Последняя Показаны 66661-66675 из 69019
