Статьи Картофельная запеканка с мясом Ингредиенты: Картофель - 4 шт. Мясной фарш - 300-400 г Лук репчатый - 2 шт. Яйцо - 2 шт. Сыр - 100 г Сливки - 100 г Томатная паста - 1 ст.л. Соль, специи - по вкусу Растительное масло Приготовление: 1.Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2.Добавить фарш, томатную пасту, соль, специи. Перемешать, тушить 5 мин. 3.На дно формы выложить почищенный и тонко нарезанный кружочками картофель, затем фарш. 4.Взбить два яйца, к ним добавить сливки, перемещать и залить сверху запека... Фаршированные баклажаны Ингредиенты: 2 больших баклажана 400 г мясного фарша 400 г шампиньонов 1 средняя луковица 3-4 зубчика чеснока 300 г сметаны 150 г полутвердого сыра 100 г зелени (петрушка, укроп) оливковое масло для жарки соль, свежемолотый черный перец по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие "надрезы" на мякоти крес-накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20-30 минут. Затем промыть, немного отжать, чтобы ушла лишняя соль, а с ней и горечь. 2. Луковицу ... Куриная печень в апельсиновом соусе с каперсами Ингредиенты: Куриная печень — 700–800 г Лук репчатый — 1 шт. Апельсины — 2 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Каперсы — 2 ст. л. Соль, перец, мускатный орех — по вкусу Масло растительное — для жарки Рис — 300 г (на 4х) Вода — 450 мл Сливочное масло — 50–70 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Печень помыть, нарезать не слишком мелко, положить в дуршлаг — пусть стекает вода. Лук нарезать мелко. Нагреть масло на сковороде, обжарить лук. Апельсины почистить так, чтобы не было белой шкурки на них. Нарезать кубиками, о... Суп минестроне Ингредиенты: Лук красный — 1 шт. Цуккини — 1 шт. Морковь — 2 шт. Сельдерей — 2 стебля Перец болгарский красный — 1 шт. Кукуруза с/м — 2 ст.л. Фасоль зеленая с/м — 80 г Брокколи с/м — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Томаты протертые — 1/2 стакана Чеснок — 2 дольки Масло оливковое — 30 мл Розмарин — 1 веточка Тимьян — 1 веточка Базилик зеленый — 1 веточка Чечевица желтая — 80 г Сыр "Пармезан" — 30 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Приготовление овощного бульона: Порежьте большими ... Салат из фасоли Ингредиенты: Фасоль консервированная 400 г Помидоры красные 2-3 шт. Масло растительное 2 ст.л. Чеснок 2-3 зуб. Соль, смесь перцев по вкусу Зеленый лук 1/2 пуч. Приготовление: 1. Банку фасоли вскрыть, слить ненужный сок. 2. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кубиками. 3. Готовим заправку: в отдельной чаше смешиваем масло, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс (или мелко нарезанный). Тщательно перемешиваем вилкой. 4. В большой плошке соединяем фасоль, нарезанные помидоры и мелко порубленный зеле... Запеченные куриные грудки со сливочным соусом 203 ккал. на 100 гр. Ингредиенты: 4 куриных грудки четверть стакана нарезанного зеленого лука стакан нежирных сливок 1 ст. л муки чесночная приправа соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Разогреть духовку до 180-200 С и подготовить форму или посуду для духовки с бортами 2.Смазать солью и чесночной приправой курицу, выложить в слегка смазанную маслом форму и поставить в духовку на 5-10 минут. 3.Смешать сливки с мукой, так чтобы мука растворилась и не образовала комки, добавить туда нарезанный зеленый лук.... Бризоль - очень вкусная закуска Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу. Ингредиенты: фарш говяжий - 800 г майонез - 200 г крупные помидоры - 2 шт. чеснок - 3-4 зубчика яйца - 10 штук масло растительное для жарки зелень, соль, перец Приготовление: 1.Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо 2.Хорошо вымешиваем 3.Фарш разделить на 10-13 шариков 4.Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с ... Закуска Пенечки Ингредиенты: 250 г свинины 50 г грибов (шампиньоны) 3 яйца 1/2 лука 30 г муки сухари панировочные масло растительное зелень соль перец черный (молотый) Приготовление: 1.Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом. 2.... Яичница в помидоре Ингредиенты (на 2 порции): Помидоры 2 штуки Яйцо куриное 1 штука+1 белок Сыр натертый 2 ст.л. Зелень 2 столовые ложки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Приготовление: 1. Помидоры вымыть, срезать с них верхушки. Аккуратно с помощью чайной ложки вынуть середину. 2. Яйца взбить с натертым на мелкой терке сыром, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить, поперчить. 3. В помидоры влить подготовленную смесь, прикрыть «крышечками» (верхушками помидоров) и запечь на максимальной мощно... Шакшука (яичница с помидорами, перцем и специями) Ингредиенты: Оливковое масло - 50 мл Перец чили сорта анахайм (немного острый) - 3 шт Небольшая луковица Чеснок - 5 зубчиков Тмин - 1 чайная ложка Паприка - 1 столовая ложка Помидоры в собственном соку - 800 г Соль - по вкусу Яйца - 6 шт Фета - 100 г Петрушка Питы Приготовление: 1.Нагрейте сковороду с оливковым маслом. 2.Лук, перец и чеснок мелко нарежьте. 3.Мелко нарезанный лук и перец, помешивая, готовьте около 6 минут. Добавьте нарезанный чеснок, тмин, паприку и готовьте пока чеснок, лук и перец не ст... Салат Кучеряшка Ингредиенты: Свекла — 1 шт. Куриная грудка — 400 г Сыр "Российский" — 100 г Грецкие орехи — 100 г Майонез — 300 г Салатные листья — пучок Соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриную грудку сварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками. 2. Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. 3. Сыр натереть на мелкой терке. 4. Орехи измельчить. 5. Салат выложить на салатные листья слоями: свёкла, грецкие орехи, куриное мясо, сыр. Каждый слой, кроме верхнего, про... Тарт с яблоками в карамели Ингредиенты: Мука — 140 г Сахарная пудра — 80 г Масло сливочное — 160 г Соль — 1 ч.л. Орехи грецкие — 40 г Сахар — 2 ст.л. Яблоки — 2 шт. Бананы — 2 шт. Яйца — 1 шт. Приготовление: 1. Перемешиваем в блендере муку со сливочным маслом для песочного теста. Тарт с яблоками в карамели 2. Тесто раскладываем в форму и аккуратно делаем бортики. Тарт с яблоками в карамели 3. Тесто в форму промазываем кремом. Для него смешиваем орехи со сливочным маслом, сахаром и мукой. Нужно сделать импровизированный заварной... Крабовые палочки в кляре Ингредиенты: 1 пачка крабовых палочек 50 гр сыра 2 яйца 2 ст. ложки майонеза чеснок Приготовление: 1. Крабовые палочки разморозить. 2. Сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока. 3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле. 4. Подавать охлажденными. Приятного аппетита! Кус-кус с овощами и петрушкой Ингредиенты: Кус-кус — 300 г Томаты средние — 2 шт. Морковь — 150 г Красный лук средний — 1/2 шт. Красный перец сладкий — 1/2 шт. Пучок свежей петрушки Чеснок — 2 зубчика Куркума — 1 ст. л. Молотый черный перец Щепотка соли Оливковое масло Приготовление: 1. Бланшируем помидоры — в кипяток на 2–3 минуты, снимаем кожицу, удаляем семена. Чистим морковь (у меня сразу очищенная). 2. Мелко рубим лук, перец, морковку и томатную мякоть. 3. Обжариваем целые зубчики в оливковом масле до золотистого цвета, вынимае... Куриные котлетки Нежность Ингредиенты: 2 средних куриных филе 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза) 100 грамм сыра 2-3 ст.л. крахмала 1 маленькая луковичка (можно без) зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без соль, специи - по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: 1.Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. 2.Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. 3.Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. 4.Добавляем кефир, крахмал, соль и специи 5.Соли к... ← Предыдущая Следующая → Первая 4385 4386 4387 4388 4389 4390 4391 Последняя Показаны 65806-65820 из 69039
