Статьи А-ля карбонара с беконом и сливками Ингредиенты: Спагетти — 100 г Бекон — 50 г Сливки — 200 мл Куриные яйца (желток) — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Бекон нарежьте небольшими полосками. 2. Спагетти отварите до полуготовности в слегка подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. 3. Поджарьте бекон на сухой сковороде. 4. Влейте в сковороду сливки. Протушите сливки с беконом 2 минуты. 5. После добавьте... Грибы в сливочно-сырном соусе Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Грибы, целые или нарезанные (по желанию) — 250 г Чеснок, измельчить — 2 зубчика Сливки 20% — 125 мл Пармезан, мелко натереть — 25 г + для подачи Сливочный сыр, размягчённый — 50 г Итальянская приправа — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Свежая петрушка, мелко нарезать — для подачи Приготовление: 1. В сковороде на среднем огне... Лимонный творожник "Lemon Clouds" Ингредиенты на форму диаметром 21 см: Цедра большого лимона — 1 шт. Лимонный сок — 3 ст. л. Творог 9% —750 г Сливочное масло — 175 г Сахарная пудра —150 г Манная крупа — 85 г Яйца — 6 шт. Приготовление: 1. Лимон хорошо вымыть и при помощи тёрки или специального ножа снять цедру. Выдавить 3 ст. л. лимонного сока. 2. Миксером взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать... Ароматные квадратики с начинкой из замороженной брусники Ингредиенты:⠀ Мука — 210 г Сахар — 120 г Сахар — 1 ст. л. Холодное сливочное масло — 120 г Желток — 1 шт. Замороженная брусника — 250 г Кукурузный крахмал — 4 ч. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Смешиваем муку, 75 г сахара, разрыхлитель и соль. 2. Добавляем масло, порезанное кубиками, желток и 1 ст. л. лимонного сока. Рубим ножом все и... Салат с жареным адыгейским сыром и свёклой Ингредиенты: Адыгейский сыр — 200 г Свёкла, отварить — 1 крупная или 2 средних Листья мангольда (свекольные листья) Кедровые орехи — горсть Оливковое масло Лимонный сок Соль — по вкусу Приготовление: 1. Листья порезать некрупно, выложить на дно сервировочных тарелок. 2. Отваренную свёклу нарезать ломтиками, выложить поверх листьев. 3. Посолить, полить лимонным соком и маслом. 4. Сыр нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см (по размеру до... Курица в кефире Ингредиенты: Бедра куриные — 600 г Картофель — 6 шт. Черри — 6 шт. Кефир — 200 мл Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 г Перец (смесь) — 1 г Базилик — 1 г Прованские травы — по вкусу Приготовление: 1. В кефир выдавить через пресс чеснок, добавить специи, соль, перец и замариновать филе бедра на 30 минут. 2. Картофель нарезать ломтиками, уложить в противень, полить оливковым маслом, посыпать приправами, солью,... Кофейный пирог Ингредиенты: Кофе — 150 мл Йогурт — 125 г Яйца — 2 шт. Сахар — 180 г Мука — 300 г Масло растительное — 100 мл Разрыхлитель — 10 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт. Хорошо взбить. Добавить кофе и растительное масло. Продолжить взбивать. 2. Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Добавить в жидкое тесто. Хорошо размешать. 3. Форму диаметром 18-20 см застелит... Шампиньоны в духовке Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Чеснок — 3 зубчика Масло растительное — 3 ст. л. Бальзамический уксус — 30 мл Прованские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить соус. Чеснок измельчить и переложить в миску. Добавить соль, специи, растительное масло и бальзамический уксус. Все хорошо перемешать. 2. Грибы переложить в миску и залить подготовленной смесью. Все тщательно перемешать. Грибы оставить мариноваться н... Быстрые пирожки с творогом и зеленым луком Ингредиенты: Кефир к. т. — 300 г Яйца — 3 шт. Сода — 1 ч. л. Масло растительное — 150 мл Соль — по вкусу Мука — 400 г Творог — 400 г Лук зеленый — 1 пучок Приготовление: 1. Для теста кефир нужен комнатной температуры (не из холодильника!). Вылить его в миску и вбить 2 яйца, добавить 1 ч. л. без верха соли и перемешать. 2. Всыпать 1 ч. л. соды без верха и снова перемешать. Влить 50 мл растительного масла. Добав... Воздушный лимонный пирог Ингредиенты: Лимоны — 2 шт. Мука — 150 г Крахмал картофельный — 100 г Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г Масло растительное — 100 мл Вода — 100 мл Разрыхлитель — 10 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить растительное масло и воду (комнатной температуры!). Хорошо взбить. Добавить лимонный сок и цедру. Хорошо взбить. 2. Добавить муку и крахмал (обя... Блинчикис рисом и мясом Ингредиенты: Фарш мясной — 500 г Лук — 140 г Рис — 90 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — по вкусу Блины — 50 шт. Приготовление: 1. Блинчики можно испечь любые, но лучше — заварные, например, на кефире. А еще они должны быть несладкие. Для начинки понадобится мясной фарш, лук, рис, растительное масло, соль и черный молотый перец. 2. Разогреть на сковороде небольшое количество растительного мас... Глинтвейн с вишневыми нотками Ингредиенты (на 1 порцию): Апельсин — 1 шт. Яблоко — 0,25 шт. Вино красное (сухое) — 150 мл Вишневый сок — 50 мл Вишневый ликер — 20 мл Гвоздика — 3-5 зубчиков Кардамон — 3-5 коробочек Корица — 1 палочка Приготовление: 1. С апельсина срезать цедру. Половину цедры завернуть вокруг палочки корицы для украшения, а вторую половину порезать. 2. Нарезать яблоко (примерно четверть на порцию). 3. В сотейник положить ц... Грибное рагу на зиму Ингредиенты: Шампиньоны — 600 г Лук репчатый — 200 г Морковь — 200 г Масло растительное — 100 мл Томатный сок или соус — 120 мл (можно заменить на томатную пасту с водой) Соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Вымойте, очистите овощи и грибы. 2. Нарежьте грибы, не очень крупно. Залейте их холодной водой и проварите 15 мин. с момента закипания. 3. Нарежьте мелко лук, морковь натрите на мелко... Сырная соломка Ингредиенты: Чеддер (или другой твердый сыр) — 240 г Мука пшеничная — 180 г Сливочное масло — 110 г Сливки жирные — 6 ст. л. Розмарин и тимьян — 1,5 ст. л. Красный острый перец хлопьями — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Натрите сыр, добавьте в него измельченные травы. Всыпьте муку, соль и перец. Измельчите ингредиенты в однородную массу. Затем добавьте масло, нарезанное кубиками. Ещё раз взбейте. Влейте сливки ... Простой шоколадный пирог Ингредиенты: Мука — 1,5 стак. Какао — 3 ст. л. Сахар — 1 стак. Сода — 1 ч. л. Соль — 1 г Уксус — 1 ст. л. Масло подсолнечное — 5 ст. л. Вода — 1 стак. Шоколад горький — 100 г Приготовление: 1. Просеять муку, какао, соду. Добавить сахар. Соединить холодную воду, подсолнечное масло и уксус. Соединить сухие и жидкие ингредиенты с помощью вилки или миксера. 2. Выпекать в смазанной форме (диаметр 18 см) 3... ← Предыдущая Следующая → Первая 3719 3720 3721 3722 3723 3724 3725 Последняя Показаны 55816-55830 из 69600
