Статьи Пирог с шоколадной пастой, маком и орехами Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 3 стак. Дрожжи свежие — 25 г Молоко теплое — 200 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Масло сливочное — 50 г Масло растительное без запаха — 1 чайная ложка (для смазывания формы) Начинка: Мак — 100 г Сахар — 3 ст. л. Шоколадная паста — 2-3 ст. л. Орехи грецкие молотые ... Манты с курицей и тыквой Ингредиенты: Мука — 1 кг Яйцо — 1 шт. Вода — 1 стак. Соль — 1 ч. л. Грудка куриная — 400 г Тыква — 250 г Лук репчатый (крупный) — 2 шт. Масло сливочное — 60 г Приготовление: 1. Муку просеять, добавить соль, смешать с теплой водой и яйцом, вымесить мягкое упругое тесто. Вымешивать не менее 10 минут. После этого несколько раз отбить тесто о стол, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на 20 минут. 2. ... Картофельные пышки Ингредиенты: Картофель — 7-10 шт. Мука — 0,5-1 стак. Яйцо — 2-3 шт. Сухие дрожжи — 1 ч. л. Сахар — 1-2 ч. л. Растительное масло — для обжарки Масло сливочное — по вкусу Соль — по вкусу Молоко — по вкусу Приготовление: 1. Картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде, добавляем немного сливочного масла, горячего молока, делаем пюре. 2. Остужаем до тёплого, добавляем муку из расчёта на 1 литр пюре пр... Украинский борщ Сытный, ароматный, разноцветный, густой, невероятно вкусный! Ингредиенты: Говядина с крупной мозговой костью из задней ноги — 800 г или 1 кг грудинки на косточках Лук репчатый (небольшой) — 1 шт. Морковь — 1 шт. Корень петрушки — 1 шт. Зелень петрушки — 1 пучок Лавровый лист — 1 шт. Перец горошком — по вкусу Соль — по вкусу Толченое сало и сметана — для подачи Для заправки: ... 1 Творожный мусс с хурмой Ингредиенты: Творог мягкий — 100 г Сладкая хурма — 0,5 шт. (пюрировать в блендере) Сахар — 0,5 ч. л. Желатин — 1 пластинка Грецкие орехи — для украшения Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать. Воду слить и разогреть в микроволновке секунд 10. 2. Взбить в блендере творог с пюре и сахаром. Добавить "распустившийся" желатин и положить в креманку. 3. Убрать в холодильник минимум на 30 мин... Чебуреки Ингредиенты: Для теста (на 14–15 средних чебурека): ⠀ Мука — 400–450 г Желток — 1 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Водка — 1 ст. л. Сахар — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Вода — 250 мл ⠀ Для начинки: ⠀ Свинина — 400 г Лук — 1 шт. Холодная вода — 4–5 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Для приготовления начинки мясо и лук перекрутить через мясорубку, добавить воду, перемешать и оставить на 30 минут... Цыпленок по-хозяйски Ингредиенты: Куриные голени — 800 г Бекон — 400 г Квашеная капуста — 500 г Куриный бульон — 100–200 мл Паприка — 1 ч. л. Тмин — 1 ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Специи смешиваем с капустой, при необходимости можно добавить немного сахара. 2. Дно жаропрочной посуды укрываем беконом. Выкладываем капусту. 3. Каждую голень приправляем перцем и заворачиваем в бекон. Выкладываем... Быстрый салат с черносливом, курицей и сыром Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Чернослив — 200 г Маринованные огурцы — 3–4 шт. Яйцо — 3–4 шт. Сыр твердый — 50 г Яблоко — 1 шт. Майонез — 200 г Приготовление: 1. В салатницу первым слоем выкладываем нарезанное куриное филе. Его предварительно необходимо отварить, остудить и нарезать. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом. 2. Чернослив залейте кипятком на 3–5 минут. Обсушите, нарежьте и выложите следующим сло... Домашний зефир Ингредиенты: -Кефир — 1 л -Сметана нежирная — ¾ стакана -Сахар — 1 стакан -Желатин — 2 ст. л -Вода — 2 стакана -Ванильный сахар — ½ пакетика. Приготовление: 1. Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. По... 1 Бездрожжевой пирог с черной смородиной Ингредиенты на форму 30х10 см: Мука — 300 г Чёрная смородина — 250 г Сахар 200 г Сметана (чем жирнее, тем лучше) — 160 г Яйца — 3 шт. Разрыхлитель— 1 ст. л. Соль — ¼ ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Приготовление: 1. В миску, в которой вы будете готовить тесто, разбиваем куриные яйца и добавляем сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости до побеления массы и увеличения в объёме. 2. Добавляем сметану, перемешивае... Гребешки в лимонно-чесночном соусе Ингредиенты: Для гребешков: Сливочное масло — 1 ст. л. Гребешки — 500 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Сливочное масло — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Сок 1 лимона Соль — по вкусу Перец — по вкусу Петрушка, мелко нарезать — 2 ст. л. Приготовление: 1. Растопить 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. 2. У гребешков удалить соединительный мускул и плён... Свинина с картофелем в горшочках Ингредиенты: Свинина постная — 450 г Лук репчатый — 2 шт. Картофель — 10 шт. Соль — по вкусу Вода — 600 мл Приготовление: 1. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем в растительном масле. Выкладываем в горшочек. 2. Моем мясо, промокаем его полотенцем и нарезаем кубиками. Затем обжариваем свинину на сковородке до полуготовности, солим (если мясо не обжарить, то в горшочке оно слежится и слипнется в бесформенный ком). Готовую свинину в... Сырники из духовки Ингредиенты: Творог — 250 г Сметана 15% — 1 ст л. Яйцо — 1 шт. Манка — 1 ст л. Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °С. 2. Соедините творог со сметаной, хорошенько перемешайте. Добавьте яйцо, снова перемешайте. Добавьте манку и вымесите всё до однородной массы. 3. При помощи столовой ложки выложите на пергамент кружочки теста и поместите в духовку минут на 20; затем аккуратно переверните сырники при помощи лоп... Свинина по-строгановски с грибами Ингредиенты: Свинина (вырезка) — 600 г Грибы —300 г Лук — 2 шт. Каперсы — 1 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сливки — 200 мл Тимьян — 2 веточки Горчица — 1 ст. л. Приготовление: 1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. 2. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. Пе... Яблочный бисквит с изюмом Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Масло сливочное — 150 г Мука — 150 г Изюм — 50 г Яблоки — 2 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Корица — 1 г Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром очень тщательно до высокой воздушности текстуры. 2. Добавить растопленное сливочное масло (оставив небольшую часть), муку, разрыхлитель и порезанный вдоль изюм (если ваш изюм мелок, стоит его распарить кипятком и отправить в бисквит, ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3717 3718 3719 3720 3721 3722 3723 Последняя Показаны 55786-55800 из 69600
