Статьи Oгypчики c лyкoм нa зимy Ингредиенты: Огурцы свежие — 6 Килограмм Лук репчатый — 2 Килограмма Соль — 5 Ст. ложек Сахар — 10 Ст. ложек Уксус 9% — 15 Ст. ложек Перец черный молотый — 1 Чайная ложка Масло рафинированное — 1 Стакан Приготовление: Подготовьте огурцы, лук и специи. Огурцы сгодятся любого размера и формы. Главное, чтобы были свежими. Если огурцы вялые, замочите их в холодной воде на 2 часа. Срежьте попки и пор... 1 Сладкие помидоры половинками на зиму Ингредиенты: помидоры среднего размера – сколько войдёт в банку; сахар – 100 г; соль – 1 ч. л.; перец чёрный горошком – 6-8 шт.; лавровый лист – 2-3 шт.; уксус 9% – 3 ст. л.; чеснок – 4 зубчика; укроп – 2 веточки. Приготовление: Помидоры среднего размера хорошо вымыть и разрезать пополам. На 2 банки может понадобиться около 1-1,1 кг помидоров. Тщательно вымыть банки и простерилизовать их над паром. На дно каждой банки положить по... 2 Крабовый слоеный салат Ингредиенты: упаковка крабовых палочек (200 г) 5 картофелин 4 морковки 5 яиц майонез Приготовление: 1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке. 2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок. 3. Крабовые палочки мелко нарежьте. 4. Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности: 1-й слой – половина картофеля 2-й слой –... Творожный кекс Ингредиенты: 200 г творога 2 яйца 2 ст л сметаны 2 ст л сливочного масла 1 стакан муки 1 стакан сахара 1/2 ч л соды Приготовление: 1. Творог смешать с яйцами, сметаной, растопленным сливочным маслом, мукой, сахаром, содой и щепоткой соли. 2. Форму смазать маслом и выложить туда тесто 3. Выпекать в духовке при температуре 180 гр. Приятного аппетита! Салат на зиму “Огурцы по-корейски с морковью” Ингредиенты: огурцы крупные – 2,5 кг (нарезанные соломкой – 1,5 кг); морковь крупная – 2 шт. (нарезанная соломкой – 250 г); чеснок – 1 головка. Для маринада: уксус 9% – 125 мл; сахар – 1/4 стакана; растительное масло – 125 мл; соль – 1 ст. л. (с горкой) или по вкусу; приправа для моркови по-корейски – 1/2 пакетика (15 г). Приготовление: Огурцы хорошо вымыть и обрезать “попки”. Морковь вымыть и очистить. Морковь натереть длинной тонкой соломкой.... Самое вкусное кунжутное печенье Ингредиенты: мука – 70 гр. сливочное масло – 60 гр. сахар – 120 гр.(можно коричневый сахар) яйцо – 1 шт. экстракт ванили – 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик свежевыжатый лимонный сок – 1ч.л. семена кунжута – 160 гр. разрыхлитель – 0,5 ч.л. соль – 0,5 ч.л. Приготовление: Смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 – 30 секунд миксером. На низкой скорости миксер... Эклеры со сливочным кремом Ингредиенты: Сахар — 1 стак. Масло сливочное — 200 г Яйцо — 1 шт. Сахар ванильный — 1 ч. л. Сливки жирностью 22% — 1 стак. Для глазури: Какао-порошок — 1 ст. л. Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Для теста: Соль — 1 щепотка Яйцо — 5 шт. Масло сливочное — 120 г Мука — 1 стак. Приготовление: В сотейнике растопить сливочное масло, добавить щепотку с... Песочные колечки с орехами Ингредиенты: Мука – 175 гр. Сливочное масло – 100 гр. Сахарная пудра – 40 гр. Арахис – 40 гр. Яйцо – 1 шт.+желток – 1 шт. – для смазывания. Разрыхлитель – 0.5 ч. л. Соль – щепотка. Ванилин – немножко на кончике ножа. Приготовление: Масло заранее достаньте из холодильника. Добавьте в мягкое масло сахарную пудру, тщательно взбейте до кремообразного состояния, после чего добавьте яйцо комнатной температуры – это залог того, что масса не сверн... 1 Щука в сметане с хреном Ингредиенты: Щука – 1 шт. (около 2 кг.). Жирная сметана – 800 гр. Сливочное масло – 6 ст. л. Тертый хрен – 8 ст. л. Лавровый лист – 1 шт. Черный молотый перец. Соль. Молоко для вымачивания рыбы. Приготовление: Очистить щуку от чешуи, отрезать у нее голову и удалить внутренности. Хорошенько промыть щуку под струей холодной воды и обсушить рыбу полотенцем. Нарезать на порционные куски. Залить куски рыбы в плоской и широкой посудине ... Варенье из кизила Ингредиенты: Кизил – 1 кг Сахар – 1,2 кг Вода – 0,5 литра Приготовление: Ягоды кизила помыть, удалить все порченные и мятые. Дать стечь воде. Воду смешиваем с сахаром, доводим до кипения, засыпаем ягоды кизила и варим 10 минут. Отставляем на 5 -6 часов. Затем доводим до кипения, кипятим в течении 10 минут и разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.. Всем приятного аппетита! Рулет из говядины с беконом и яйцами Ингредиенты: Мякоть говядины – 700 гр Бекон – 300 гр Зеленый лук – 1 учок Яйца – 4 шт Черный молотый перец – по вкусу Соль – по вкусу Растительное масло – 50 гр Специи - по вкусу Приготовление: Мякоть говядины моем в холодной воде, и разрезаем, чтобы получилось длинное тонкое полотно. Полученный пласт мяса отбиваем кулинарным молотком с обеих сторон и обильно натираем черным перцем и солью. Лук моем, мелко режем. Яйца отварива... 1 Свиные рулетики с грушей и миндалем Ингредиенты: Мякоть свинины – 700 гр Груши – 2 шт Миндаль – 50 гр Твердый сыр – 100 гр Оливковое масло, сливочное масло – по 2 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец Приготовление: Мясо режем тонкими ломтиками. Слегка отбиваем. Солим, перчим. Груши моем, чистим, натираем на мелкой терке. Миндаль измельчаем. Смешиваем груши с миндалем. Заворачиваем начинку в мясо. Каждый рулетик скрепляем зубочисткой. Укладываем на противе... Творожный пирог с малиной Ингредиенты: Для теста: Мука – 200 гр. Сливочное масло – 100 гр. Сахар – 100 гр. Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – 1 ч. л. Для начинки: Творог (9% жирность) – 500 гр. Сметана (20% жирность) – 100 гр. Сахар – 100 гр. Ванильный сахар – 10 гр. Яйцо – 1 шт. Малина – 1 ст. Сахарная пудра – для украшения. Форма разъемная ф22см. Сливочное масло – для смазывания формы. Приготовление : Муку просеять с разрыхл... Картофельные драники с грибами Ингредиенты: Картофель – 5 шт Лук – 2 шт Вешенки - 80 гр Шампиньоны – 100 гр Соль, перец – по вкусу Растительное масло Сметана Зелень Приготовление: Нарезаем репчатый лук на мелкие кубики, так же шинкуем мелко вешенки и шампиньоны. Натираем почищенный картофель на терке. Обжариваем на растительном масле лук с грибами до золотистого цвета. Смешиваем картофель, жаренные грибы с луком, добавляем немного рубленой зелени, соль и п... 1 Котлеты из кальмаров и кабачков Ингредиенты: Кальмары – 1 кг Кабачок – 1 шт Яйца – 2 шт Хлеб – 4 кусочка Молоко – 70 мл Чеснок – 3 зубчика Лук – 1 шт Мука – 5 ст.л. Оливковое масло – 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Укроп – 1 пучок Приготовление: Кальмары разморозить, почистить, помыть, нарезать небольшими кусочками. Чеснок и лук почистить, разрезать на части. Кальмары, лук и чеснок измельчить в блендере. Хлеб разделить на кусочки, залить молоком. Добавить хлеб со сливкам... ← Предыдущая Следующая → Первая 3633 3634 3635 3636 3637 3638 3639 Последняя Показаны 54526-54540 из 67429