Статьи Холодный свекольник Ингредиенты: Свекла -3 шт Яйца - 2 шт Огурцы - 2 шт Редис - 3 шт Укроп, петрушка, зеленый лук по вкусу Соль по вкусу Сахар - 1 ч.л. Лимон - 1/2 шт Приготовление: 1. Молодую свеклу помыть, почистить, залить водой и варить примерно 30-40 минут, до готовности. В кастрюлю выдавить сок половины лимона. Посолить, добавить сахар. Свеклу вытащить, отвар остудить. 2. Яйца отварить, очистить, нарезать кубиками. Огурцы и редиску нарезать тонкой соломкой. Свеклу натереть на крупной терке. Зелень... Капрезе Ингредиенты: Помидоры — 200 г Моцарелла — 100 г Свежий зеленый базилик — по вкусу Оливковое масло — опционально Свежемолотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 0,6–0,8 см или по вкусу. 2. Моцареллу нарвать крупными ломтиками. 3. Выложить помидоры и моцареллу. Посыпать листиками свежего зеленого базилика. Приправить свежемолотым перцем и солью. Сбрызнуть оли... Манговый мусс Ингредиенты на 4 порции: Манговое пюре — 200 г Сливки 33% — 100 г Сгущённое молоко — 25 г Листовой желатин — 7 г Апельсиновый сок — 50 мл Приготовление: 1. Манго очистить, пюрировать блендером и протереть через сито; готового пюре должно получиться 200 г. 2. Желатин замочить в холодной воде на 5 минут, после чего отжать и промакнуть бумажным полотенцем. 3. Апельсиновый сок нагреть до первых пузырьков, добавить желатин и размешать до полного его растворения... Творожные кексы с яблоками и семечками Ингредиенты: Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Масло сливочное — 70 г Мука пшеничная — 2–3 ст. л. Соль — 1 щепотка Сахар — 0,5 стак. Яблоко — 1 шт. Семечки — 3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовим ингредиенты. Яйца, соль и сахар отправляем в миску. Все взбиваем блендером. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать. 3. Насыпаем в миску муку и перемешиваем блендером. Должно получить... Паста с курицей, шпинатом и вялеными томатами Ингредиенты:⠀ Паста пенне — 250 г Оливковое масло — 1 ст. л. Куриное филе, нарезать маленькими кусочками — 450 г Приправа для курицы — 1 ст. л. Вяленые томаты — 250 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Сливки 10% — 120 мл Молоко — 360 мл Куриный бульон — 120 мл Моцарелла, натереть — 150 г Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Свежий шпинат — 450 г⠀ Приготовление:⠀ 1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаков... Кабачковые оладьи с сыром Ингредиенты: Кабачки - 300 г Сыр твердый - 70 г Яйца - 1 шт Мука - 3 ст. л. Укроп Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Кабачки почистить и натереть на крупной терке, немного посолить и оставить на 10 минут, затем слегка отжать от лишней жидкости. Сыр натереть на крупной терке. 2. Смешать кабачки, сыр, яйцо и нарезанный укроп, посолить поперчить, хорошо перемешать. Добавить просеянную муку. Массу тщательно перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем тесто н... Киш с птицей и черри Ингредиенты: Творог — 100 г Масло растительное — 20 г Яйцо — 1 шт. Мука — 120 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Для начинки: Отварная курица или индейка — 100 г Помидоры черри — 200–300 г Сыр — 70 г Зелень — 1 пучок Для заливки: Яйцо — 2 шт. Сливки 20% — 100 мл ( можно заменить 60 мл молока и 2 ст. л. сметаны/натурального ... Салат «Эдельвейс» Ингредиенты: Куриное филе - 200 г Помидоры черри - 5 шт Сладкий болгарский перец - 1/2 шт Огурец - 150 г Кукуруза консервированная - 200 г Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 3 ст.л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Отварить куриное филе в подсоленной воде. 2. Огурцы нарезать кубиками, если кожица у огурцов жесткая, ее лучше срезать. Болгарский перец разрезать, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. 3. В салатнике смешать овощи, доб... 1 Картофель, запечённый с чесноком, паприкой и розмарином Ингредиенты: Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло — 4–5 ст. л. Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Розмарин — 2 веточки Чеснок — 1 головка Приготовление: 1. Картофель режем на дольки, сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем перцем, паприкой, солью (лучше крупной морской, с розмарином), хорошо перемешиваем, сверху добавляем пару веточек свежего розмарина для аромата. 2. Отправляем картофель... Шоколадный "Наполеон" Ингредиенты: Мука пшеничная — 330 г Сливочное масло — 190 г Какао-порошок — 50 г Сметана 20% — 150 г Яйцо — 1 шт. Крем: Сливочное масло к. т. — 170 г Молоко сгущенное — 380 г Какао-порошок — 20 г Приготовление: 1. Подготовьте продукты сначала для теста. Холодное сливочное масло с мукой и какао нужно максимально измельчить. Это можно сделать несколькими способами: ножом, перетереть руками или комба... Сливочный грибной соус Ингредиенты: Шампиньоны - 300-350 г Небольшая луковица — 1 шт. Масло сливочное — 20–30 г Молоко кокосовое жирное из банки либо сливки 20–25% — количество в зависимости от желаемой густоты Соль — по вкусу Специи — по вкусу Чеснок — 1–2 зубчика Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, обжарьте с небольшим количеством оливкового масла. 2. Добавьте грибы, готовьте 3–4 минуты, помешивая, на большом огне. 3. Добавьт... Сливочная паста с говяжьим фаршем Ингредиенты: Паста — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Говяжий фарш — 450 г Лук, нарезать — 0,5 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Приправа — 1,5 ч. л. Мука — 2 ст. л. Бульон — 2 стак. Томатный соус — 200 г Жирные сливки — 150 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Измельченный сыр чеддер — 100 г Приготовление: 1. В подсоленной во... Сладкие гренки из батона Ингредиенты: Сгущёнка — 200 г Яйцо куриное — 3 шт. Вода — 3 ст. л. Батон белый — 10–12 ломтиков Приготовление: 1. Венчиком взбить яйца. Добавить сгущенку и воду и перемешать. 2. Кусочкам батона дать полежать пару минут в получившейся массе. 3. Обжарить на сковороде с растительным маслом на небольшом огне с двух сторон. Приятного аппетита! Глазированные сырки Ингредиенты (на 9 шт): Шоколад — 200 г Творог — 450 г Сливочное масло — 50 г Сгущённое молоко — 150 г Кокосовая стружка — 40 г Приготовление: *Для приготовления таких сырков важно использовать именно силиконовые формочки для маффинов. 1. Растапливаем шоколад на водяной бане. 2. С помощью кулинарной кисти смазываем каждую формочку тонким слоем шоколада и убираем в морозильную камеру на 10 минут. Эту процедуру можно повторить 2–3 раза, чтобы в шоколадном с... Самса Ингредиенты: Вода (холодная) — 1 стак. Мука — 400 г Масло сливочное — 100 г Соль (в начинку) — по вкусу Куриная грудка — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо (для смазки) — 1 шт. Кунжутные семечки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными. 2. Первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом. 3. Л... ← Предыдущая Следующая → Первая 3388 3389 3390 3391 3392 3393 3394 Последняя Показаны 50851-50865 из 69691
