​Сливочный грибной соус

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300-350 г
• Небольшая луковица — 1 шт. 
• Масло сливочное — 20–30 г 
• Молоко кокосовое жирное из банки либо сливки 20–25% — количество в зависимости от желаемой густоты 
• Соль — по вкусу 
• Специи — по вкусу 
• Чеснок — 1–2 зубчика

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте, обжарьте с небольшим количеством оливкового масла. 

2. Добавьте грибы, готовьте 3–4 минуты, помешивая, на большом огне. 

3. Добавьте кокосовое молоко, масло, специи, доведите до кипения и готовьте ещё несколько минут. 

4. Переложите массу в блендер, взбейте до однородной массы. ⠀

Приятного аппетита!