​Сливочная паста с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

• Паста — 300 г 
• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Говяжий фарш — 450 г 
• Лук, нарезать — 0,5 шт.
• Чеснок, измельчить — 2 зубчика
• Приправа — 1,5 ч. л. 
• Мука — 2 ст. л. 
• Бульон — 2 стак. 
• Томатный соус — 200 г
• Жирные сливки — 150 мл 
• Соль — по вкусу 
• Свежемолотый черный перец — по вкусу 
• Измельченный сыр чеддер — 100 г

Приготовление:

1. В подсоленной воде отварите пасту. 

2. Разогрейте масло на сковороде, добавьте фарш, обжарьте 3–5 минут на среднем огне. Снимите фарш со сковороды. 

3. Добавьте нарезанный лук в сковороду и тушите, часто перемешивая, до полупрозрачности, около 2–3 минут. Добавьте измельченный чеснок и приправу, тушите еще 1 минуту. 

4. Добавьте муку, интенсивно перемешивая продукты, тушите еще 1 минуту. 

5. Фарш и томатный соус верните в сковороду, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 6–8 минут, пока масса слегка не загустеет. 

6. Добавьте пасту и жирные сливки, посолите и поперчите, перемешайте и прогрейте пасту вместе с фаршем еще 2 минуты. 

7. Посыпьте измельченным сыром, перемешайте и подайте к столу.

Приятного аппетита!